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烤箱烤鯉魚

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用料

• 鯉魚 1條

• 蓮藕 250g

• 萵筍 250g

• 青菜 100g

• 紫蔥頭 半個

• 蔥 一段

• 姜 適量

• 蒜 適量

• 干辣椒 適量

• 花椒 適量

• 鹽 適量

• 色拉油 適量

做法

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  1.把魚洗凈，切成倆半，用料酒，鹽，蔥，姜腌制半小時。

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  2.烤盤上鋪上錫紙，鋪上一層蔥頭。

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  3.把魚放在鋪好蔥頭的烤盤上，刷上一層油，然后放入烤箱上。200度上下火烤二十五分鐘。

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  4.配菜備齊料。

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  5.鍋下熱油，下干辣椒，蔥姜蒜翻炒

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  6.再加入郫縣豆瓣入味上色。

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  7.下入藕片，萵筍條，青菜條翻炒，加鹽，醬油翻炒。

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  8.然后加入沸水，出味，菜熟，湯汁收好。

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  9.烤好的魚出烤箱?？臼旒纯?，如果魚大可以多烤一會兒。

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  10.把炒好的料鋪在烤好的魚上，再入烤箱烤七八分鐘。出烤箱。

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  11.熱油下鍋，加入干辣椒胡椒炒香。

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  12.最后講做好的辣椒花椒油澆在烤魚上，撒上香菜，白芝麻。烤箱烤魚大功告成。

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  13.配上倆杯可樂。晚飯開吃。