這是二戰(zhàn)期間著名漫畫《倒霉的薩克》中一幅插圖，畫面上無論是薩克還是廚師，對(duì)于一種叫做SPAM的食物，表現(xiàn)出了十分明顯的不耐煩。而在抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)中，美國(guó)大兵對(duì)于SPAM同樣也是嫌棄不已。
這是兩個(gè)收到SPAM補(bǔ)給后“很是開心”的士兵。
它究竟是什么呢？事實(shí)上，如今SPAM有了一個(gè)更加廣為人知的名字：“午餐肉罐頭”，作為一種火腿、豬肉、糖、鹽以及少量防腐 亞硝酸鈉 組成的食物，廣泛地出現(xiàn)在二戰(zhàn)后期以來，人類所有的現(xiàn)代戰(zhàn)役中。
但是美國(guó)士兵，卻明顯表達(dá)了對(duì)這種食物的討厭，他們給午餐肉起了另外一個(gè)外號(hào)：“Spare Parts Animal Meat”，意思是注水肉。很難想象，在50年代，還有不少地區(qū)處于貧困和饑餓的年代，有人竟然會(huì)討厭肉食，但是結(jié)合當(dāng)時(shí)聯(lián)合國(guó)軍的補(bǔ)給后勤，你們就能明白原因了。
當(dāng)時(shí)的美軍內(nèi)部，士兵的主要午餐包括a、b、c三種口糧，其中a口糧，是最為新鮮的食物，包括雞蛋、蔬菜和 水果沙拉 ，以及淡水魚蝦之類，也是部隊(duì)士兵最喜歡的伙食。
其次屬于b口糧，大部分為罐裝食物，是半加工產(chǎn)品，但同樣搭配有水果蔬菜，維持著原有食物的口感。美軍之所以能夠源源不斷的生產(chǎn)這些伙食，得益于其龐大的空運(yùn)能力，以及日本作為工廠在后方的補(bǔ)給，然而到了戰(zhàn)爭(zhēng)焦灼期間，大部分需要快速行軍的士兵，就只能吃c口糧了，也就是含有SPAM的那一份。
c口糧可以說全部由罐頭組成，包括壓縮餅干，午餐肉、咖啡粉、果汁、脫水蔬菜以及香煙和一片一次性剃須刀片。這還僅僅只是美軍，其他的隊(duì)伍，在作戰(zhàn)的時(shí)候，也紛紛帶過去了自己的廚師，比如聯(lián)合國(guó)軍當(dāng)中，有一支土耳其營(yíng)，由于宗教關(guān)系，他們無法吃豬肉，每天依然能夠吃到大量的雞肉甚至是牛肉罐頭，至于最懂得享受的法國(guó)人，每個(gè)士兵，每天還有著半品脫（236毫升）的葡萄酒配給。
而在戰(zhàn)場(chǎng)的另外一邊，志愿軍將士吃的又是什么呢？不由得讓人感到心酸，由于解放戰(zhàn)爭(zhēng)剛剛結(jié)束，全國(guó)人還處在勒緊褲腰帶過日子的階段，但是隨著 朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng) 爆發(fā)，大量青年還是毅然端著槍走上戰(zhàn)場(chǎng)。
根據(jù)志愿軍將士的回憶錄，美軍的飛機(jī)，特別注重切斷補(bǔ)給線，因此進(jìn)入前線作戰(zhàn)的隊(duì)伍，不但面臨著強(qiáng)大的敵人和惡劣的天氣，還得和隨時(shí)斷炊口糧作斗爭(zhēng)，大部分將士，隨身攜帶的干糧，是通過大麥、大豆、玉米和高粱炒熟的野戰(zhàn)食品：炒面。
前線隊(duì)伍隨身攜帶的干糧，每人每天只有一斤米，當(dāng)后勤線被切斷的時(shí)候，士兵們就只能就著雪水，以及挖掉的野菜，將炒面吃下去。迫于美軍強(qiáng)大的空軍力量，前線也無法通過篝火加熱食物，因此成千上萬的士兵得了腸胃炎和痢疾。
聯(lián)合國(guó)軍司令 李奇微 ，曾經(jīng)將志愿軍的進(jìn)攻叫做“禮拜攻勢(shì)”，而這也是因?yàn)槲臆姴筷?duì)，只能提供維持一個(gè)禮拜的口糧，就不得不返回補(bǔ)給。
從1952年開始，國(guó)內(nèi)的食品加工廠開始生產(chǎn)一些罐頭食品，以及蘇聯(lián)援助的壓縮餅干，然而這些食物，都是優(yōu)先提供給戰(zhàn)士的。
而在作戰(zhàn)當(dāng)中，士兵們最喜歡繳獲的物資，便是美軍最瞧不上的c口糧，這種口糧便于保存，保質(zhì)期長(zhǎng)，對(duì)于我軍將士而言，這無異于是一場(chǎng)饕餮盛宴。比如 長(zhǎng)津湖戰(zhàn)役 中，繳獲了美國(guó)人的野戰(zhàn)餐車，收獲了大量食品，讓隨行官兵興奮不已。
就是在這種艱苦的環(huán)境下，志愿軍將士，卻依然打出了讓敵軍敬佩的戰(zhàn)績(jī)，讓國(guó)際震動(dòng)的效果，不得不讓人覺得感慨流淚。
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