胡同深處的網(wǎng)紅面皮
望京傳奇氣泡冷面
1943年就有的延吉冷面
...
搜羅了北京這8碗面給你
拿去消暑吧~
1
甘肅老字號(hào)面皮店
藏在大菊胡同深處的一家迷你小店，最近在點(diǎn)評(píng)上很火，一共五、六張桌，只有一個(gè)阿姨忙前忙后的做面。
面皮和釀皮子都是招牌，也可以選擇這兩樣雙拼，面皮厚實(shí)頂飽、面筋也是很大塊兒的，吸滿了湯汁很入味。
地址：大菊胡同33號(hào)（近北新橋地鐵站C口）
預(yù)估人均：10元
2
三泉冷面
三泉冷面正常湯的2款里面，酸甜口味的會(huì)更適合夏天一些。面體筋道，又掛滿了濃濃的湯底，再搭上口泡菜，好美味~
店名：三泉冷面
地址：望京南湖北路旺角廣場(chǎng)北門4樓
預(yù)估人均：61元
3
小金朝族飯館
環(huán)境氛圍都很樸素的朝鮮族小館子，一到晚餐時(shí)間幾乎都是爆滿的，從菜品到服務(wù)員都很東北風(fēng)，延吉冷面、拌冷面、蕎麥冷面等都很多人pick。
店名：小金朝族飯館
地址：吉市口東路東營(yíng)房十條6號(hào)
預(yù)估人均：56元
4
韓香館
水冷面夏天吃很舒服，面條很爽滑，不過如果加上點(diǎn)辣醬會(huì)更好哦，建議嘗試點(diǎn)一個(gè)炒年糕，用炒年糕的辣醬拌著冷面吃。
店名：韓香館Saveurs de Coree
地址：東直門北小街22-6號(hào)（朗姆康百納酒店2層）
預(yù)估人均：122元
5
故鄉(xiāng)酒家
1983年就開業(yè)了的西城老店，墻上始終掛著一幅“京城冷面王，古都第一家”的字。少見的現(xiàn)壓冷面是一絕，冷面湯都放在冰柜里冷藏保存，吃下去非常涼爽。
地址：西四北大街59號(hào)（近平安里）
預(yù)估人均：48元
6
海棠花
一家歷史悠久的朝鮮料理餐廳啦，面積足有3千平，廚師都來自朝鮮著名的高麗酒店和羊角國(guó)際酒店，除了朝鮮傳統(tǒng)民族特色菜，還會(huì)有朝鮮文藝表演。
平壤大盤冷面非常值得一試，造型和味道都不讓人失望，另外也有各種熟悉的朝鮮料理，比如一次吃齊5種的平壤泡菜拼盤，很下酒。
店名：柳京海棠花朝鮮藝術(shù)餐廳
地址：朝陽門外大街12號(hào)昆泰商場(chǎng)2樓（藍(lán)島大廈西）
預(yù)估人均：299元
7
1943年開始有的延吉餐廳，一個(gè)朝鮮族老太太專門做冷面，味道全北京獨(dú)一無二，也有人說這碗冷面是北京口兒的朝鮮冷面，后來被收為華天的品牌，不管中間發(fā)生什么變化，這碗面的味道從那時(shí)起就不曾改變。
冷面、涼菜、電烤大肉串、二鍋頭，在這吃飯，就有一種老國(guó)營(yíng)的范兒，適合聽故事。
地址：西四北大街181號(hào)（近西四賓館）
預(yù)估人均：44元
8
暄觀
從胡同開進(jìn)合生匯的小店，賣各種蘭州街頭小吃，手工自制的釀皮子，澆上店里自調(diào)的芝麻醬、蘭州辣子和蒜汁，味道一絕，
吃的時(shí)候要充分拌勻，讓每一根釀皮都得到辣椒和芝麻醬的浸潤(rùn)，尤其是吸滿紅湯的面筋，酸辣爽滑的口感真的會(huì)上癮。
店名：暄觀Bun And Noodles
地址：合生匯地下2層160號(hào)
預(yù)估人均：43元
作者丨餓黑
*文中圖片及文字為小分隊(duì)原創(chuàng)
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