1個(gè)土豆，1個(gè)西紅柿，教你做美味營(yíng)養(yǎng)的家常菜，不吃撐都停不下嘴。土豆富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，容易被人體所吸收，是非常理想的素食食材。土豆可以炒著吃、煮著吃、炸著吃、燜著吃，可以把它當(dāng)菜吃，也可以把它當(dāng)飯吃。今天我們就用土豆這道食材，嘗試一種特別的吃法，那就是土豆炒西紅柿。要知道西紅柿屬于水分較多的食材，搭配土豆這種固態(tài)食物，到底會(huì)出現(xiàn)什么樣的奇跡呢？結(jié)果可能會(huì)超出你的想象，因?yàn)橥炼箷?huì)吸收西紅柿的酸甜口感，讓這道美食更為出眾。
準(zhǔn)備食材：
土豆、青椒、西紅柿、大蒜、食用油、鹽、白糖、生抽、十三香
具體做法：
1.先把土豆削皮，切成薄片，在清水里泡兩分鐘。
2.把一個(gè)青椒切塊。
3.一個(gè)西紅柿也切成小塊。
4.再拍點(diǎn)大蒜。
5.土豆片下鍋焯下水，然后用過(guò)濾網(wǎng)控干水分。
6.起鍋燒油先把一半蒜末炒香，加入青椒、西紅柿，倒入土豆片翻炒均勻，加適量的食鹽，少許白砂糖，一勺生抽，十三香，關(guān)火倒入剩下的蒜末，翻炒片刻即可出鍋裝盤(pán)。
7.土豆和西紅柿這樣做特別營(yíng)養(yǎng)美味又下飯，喜歡就趕緊在家試試吧。
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