[農(nóng)廣天地]美姑山羊養(yǎng)殖技術(shù)
美姑山羊是彝族人民在長期的飼養(yǎng)過程中，在特定的生態(tài)環(huán)境和特殊的生產(chǎn)方式下，逐漸培育出的肉用型山羊品種，2009年通過了國家畜禽遺傳資源委員會(huì)羊?qū)I(yè)委員會(huì)的鑒定，這種山羊正式成為了國家級(jí)畜禽遺傳資源。在本期的節(jié)目當(dāng)中，就主要向觀眾朋友們介紹了美姑山羊的歷史、山羊的特征、特性、場(chǎng)址選擇和羊舍的建造，后備種羊的選擇和飼養(yǎng)、配種、妊娠期飼養(yǎng)、哺乳期飼養(yǎng)、空懷期飼養(yǎng)、育成期飼養(yǎng)、放牧方法和日常管理等內(nèi)容，為美姑山羊的養(yǎng)殖介紹了一種比較合理的養(yǎng)殖方式?！?/p>
生產(chǎn)基地: 美姑山羊主要分布于美姑縣的巴普、巴古、農(nóng)作等36個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主產(chǎn)區(qū)海拔為800-2500米。全縣存欄美姑山羊8萬只。主要產(chǎn)品有種羊、商品肉羊和板皮三大類，銷售供不應(yīng)求。
產(chǎn)品的歷史文化: 美姑山羊是美姑縣境內(nèi)的彝族人民在悠久的養(yǎng)羊歷史中，經(jīng)自然選擇和人為選育而形成的地方優(yōu)良品種。據(jù)2000多年前《孜孜尼渣》（女王孜孜）中記載，古代美姑彝族人民在祭祀神靈、祈求平安的儀式中所用的動(dòng)物就是“癡布樹尼”即黑白花公山羊。由于當(dāng)?shù)匾妥迦罕娫诨閱始奕?、畢摩法事等活?dòng)中，有宰殺山羊羊羔的習(xí)俗。故對(duì)產(chǎn)雙羔、多羔的公、母羊和后代十分珍惜，主動(dòng)選留產(chǎn)羔多、生長快的個(gè)體作種用。經(jīng)過長期不斷選擇，逐步形成了適宜高原地區(qū)的優(yōu)良品種?！ ?/p>
1 建立優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種羊群
美姑山羊養(yǎng)殖效益在很大程度上取決于種羊的繁殖水平，種羊質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響其后代品質(zhì)和羊群的發(fā)展速度。為此，養(yǎng)羊戶在選擇組建種羊時(shí)，要嚴(yán)格按貴州白山羊品種種質(zhì)特征要求和種用等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選種，。種公羊必須來源于年產(chǎn)兩胎，胎產(chǎn)雙羔以上母羊后代中的優(yōu)秀個(gè)體，等級(jí)最好為一級(jí)羊以上；種母羊以選留初產(chǎn)雙羔以上的母羊和雙胎公羊與雙胎母羊繁殖后代的母羊作種用為宜，等級(jí)為二級(jí)羊以上。這樣可有效提高種羊的多胎性能和產(chǎn)羔率。同時(shí)，要及時(shí)淘汰老齡羊、低產(chǎn)羊、病殘羊和不孕羊，不斷選育補(bǔ)充優(yōu)秀青年種羊，保持適齡（1.5～5.0歲）能繁母羊在羊群中的比例達(dá)65%～70%，凡不符合選留種用的羔羊和己失去種用價(jià)值的種羊要及時(shí)育肥出售，使羊群保持旺盛的繁殖能力，提高種羊繁殖水平?！?/p>
2 推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草
美姑山羊在二半山農(nóng)戶多采取舍飼半舍飼飼養(yǎng)方式，飼草以農(nóng)作物秸稈、莞根和野草為主。也有在溝谷、林下放養(yǎng)、拴養(yǎng)的，每天補(bǔ)飼精飼料0.15kg左右。小公羊、小母羊3-4月齡出欄銷售。海拔2600m左右高山區(qū)以放牧為主，戶均飼養(yǎng)5～30只不等，補(bǔ)飼草料以莞根、甘藍(lán)葉為主。飼草飼料是舍飼養(yǎng)羊的物質(zhì)基礎(chǔ)，只有提供四季均衡、充足、優(yōu)質(zhì)的草料，才能保證山羊的物質(zhì)需要，從而獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益。為此，要按飼養(yǎng)規(guī)模和發(fā)展需要，利用農(nóng)閑地、果園地和退耕地有計(jì)劃地種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草（如黑麥草、紫花苜蓿、牛鞭草等），刈割飼喂，或曬制青干草以備補(bǔ)飼或過冬越春之用。同時(shí)，要充分利用夏秋青草茂盛期大量收集貯存野生草、樹葉及農(nóng)作物秸稈等制作青貯料和干草粉等，以保證飼草飼料的全年均衡供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)山羊高效養(yǎng)殖?！?/p>
3 推廣高床漏縫樓式羊舍
根據(jù)山羊生物學(xué)特性，結(jié)合沿河自治縣自然生態(tài)及氣候特點(diǎn)，在嚴(yán)格選址、合理規(guī)劃布局的基礎(chǔ)上，以推廣雙坡單列式高床漏縫樓式羊舍為宜。由于境內(nèi)立體氣候明顯，高低海拔懸殊，四季溫差大，屬中亞熱帶溫曖濕潤季風(fēng)氣候區(qū)域，為此，修建時(shí)要按照不同海拔高度確定樓床高度和羊舍面積，一般在海拔800 m以上的地區(qū)，樓床高度為0.8～1.0 m，每間羊舍適宜面積10～12 m2；海拔800 m以下的地區(qū)，樓床高度為1.2～1.5 m，羊舍適宜面積為12～14 m2。應(yīng)用證明，該類型羊舍在高海拔地區(qū)具有防寒、保曖，低海撥地區(qū)具有通風(fēng)、采光性能良好的優(yōu)點(diǎn)，符合山羊生長發(fā)育環(huán)境，有利于山羊健康，可有效降低羊群發(fā)病率和死亡率?！?/p>
4 推廣山羊常年“放牧+補(bǔ)飼”
受氣候變化、野生牧草生長規(guī)律等因素的影響，據(jù)研究，春季采食量為日需要量的49.2%、夏季采食量為日需要量的82.2%、秋季采食量為日需要量的93.6%、冬季采食量為日需要量的57.4%?？梢?，僅憑放采食均不能滿足其正常生長和生產(chǎn)的營養(yǎng)需要，為此，美姑山羊具有夜間采食行為的現(xiàn)象對(duì)羊群實(shí)行補(bǔ)飼十分重要。即白天（惡劣氣候天氣除外）在不同季節(jié)采取不同方式進(jìn)行充分放牧，收牧后2～3 h，根據(jù)美姑山羊采食的饑餓程度酌情補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)牧草和混合顆粒精料，以滿足山羊營養(yǎng)需要。精料補(bǔ)飼量：成年羊0.3～0.6 kg，羔羊0.1～0.3 kg，飼喂時(shí)要先干（草）后青（貯），先粗后精，自由采食和飲水，水溫應(yīng)保持在28～35 ℃，嚴(yán)禁飲用冰凍水、污蝕水和飼喂霉?fàn)€變質(zhì)飼料、冰凍飼料、農(nóng)藥殘毒飼料以及未經(jīng)處理的發(fā)芽馬鈴薯等有毒飼料?！?/p>
5 推廣羔羊短期舍飼育肥
美姑山羊羔羊具有早期生長發(fā)育快的特點(diǎn)。據(jù)測(cè)9月齡平均體重可達(dá)22.65 kg，周歲美姑山羊平均體重達(dá)26.82 kg，分別為成年羊體重的66.62%和78.88%。為此，要利用羔羊早期生長發(fā)育快，飼料報(bào)酬高，肉質(zhì)鮮嫩、多汁、瘦肉多、味美、易消化、產(chǎn)品價(jià)位高、市場(chǎng)需求量大等優(yōu)點(diǎn)，抓住越冬前草多、營養(yǎng)豐富的時(shí)機(jī)，對(duì)羔羊和淘汰種羊進(jìn)行短期全舍飼育肥，育肥期為60～90 d，每日每只羊除飼喂青干草、青飼料或青貯料3.5～4.5 kg外，并按早、中、晚等量飼喂混合顆粒飼料0.50～0.75 kg，自由采食和飲水，達(dá)到迅速增重，實(shí)現(xiàn)羔羊當(dāng)年出欄的目的。這樣既可加快羊群周轉(zhuǎn)，提高出欄率和出肉率，當(dāng)年又可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)又減輕了冬季草場(chǎng)壓力，避免了羊群越冬渡春因草料缺乏而掉膘、死亡造成損失。此外，要認(rèn)真分析產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，適時(shí)出欄，以實(shí)現(xiàn)規(guī)模肉羊生產(chǎn)最佳效益?！?/p>
6 種公羊的飼養(yǎng)管理
①非配種期。此期雖然沒有配種任務(wù)，但絕不能忽視種公羊的飼養(yǎng)管理，在飼喂上要保證飼草、飼料的多樣性，做到青草、干草和精飼料搭配飼喂。飼喂時(shí)先喂青草，再喂干草和精飼料。青草不能喂得太多、太飽，飼喂過多容易造成種公羊腹瀉，影響其配種能力。青草日喂量為2～2.5千克，分早、晚兩次喂給。種公羊每天還需要飼喂干草2.5～3千克，補(bǔ)飼混合精飼料300～500克，分早、晚兩次喂給。混合精飼料的配方為：玉米75%、豆粕9%、黃豆5%、麥麩9%、磷酸氫鈣1%、食鹽1%。
②配種期。此期種公羊神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，心神不安，采食不好，加上繁重的配種任務(wù)，飼喂上要特別細(xì)心，青飼料要以優(yōu)質(zhì)的豆科牧草為主，日喂量為1～1.5千克，精飼料日喂量為0.5～1千克，干草日喂量為1～1.5千克，分早、晚兩次喂給。每只種公羊每天還要補(bǔ)飼生雞蛋1～2枚，與精飼料混合飼喂。此外，每天要充足供給清潔的飲用水，千萬不可用油湯水、泔水。配種期種公羊要遠(yuǎn)離母羊，以避免干擾。
7 種母羊的飼養(yǎng)管理
?、倏諔哑??？諔哑谥笍母嵫驍嗄痰侥秆蛳乱淮闻浞N的這段時(shí)間，一般為2～3個(gè)月。母羊經(jīng)歷了產(chǎn)羔和哺乳，此期身體比較瘦弱。因此，空懷期的飼養(yǎng)目標(biāo)是恢復(fù)母羊體況，為下次發(fā)情、配種、受胎做好準(zhǔn)備。空懷期母羊每天需要喂給青草1～1.5千克，干草3～3.5千克，精飼料200～250克，精飼料配方同種公羊飼料配方，每天早、晚各飼喂1次?？諔哑谀秆蝻曃?～3個(gè)月后就可再次進(jìn)行配種。
②妊娠期。大足黑山羊種母羊配種3～4周后，周期性發(fā)情停止，食欲增加，毛色潤澤光亮，行為變得謹(jǐn)慎安穩(wěn)，就可以判定為妊娠。妊娠期可以分為妊娠前期和妊娠后期兩個(gè)階段管理。妊娠前期（妊娠的前三個(gè)月），胎兒發(fā)育較慢，需要的營養(yǎng)物質(zhì)并不比空懷期多，飼料配方和飼料喂量可以與空懷期一樣；妊娠后期（妊娠的最后兩個(gè)月），胎兒生長發(fā)育很快，其初生重的80%～90%是在此期形成的，母羊?qū)I養(yǎng)物質(zhì)的需要明顯增加，應(yīng)將混合精飼料的配方調(diào)整為玉米65%、豆粕20%、黃豆5%、麥麩8%、磷酸氫鈣1%、食鹽1%。每只母羊每天飼喂精飼料300～400克，干草3.5千克，先喂精飼料再喂干草，每天早、晚各喂1次。由于母羊處于特殊時(shí)期，青飼料的選擇也顯得非常重要，以黃豆秸等豆科植物秸稈為好，增加母羊的營養(yǎng)，每只每天可飼喂黃豆秸1～1.5千克，分早、晚兩次飼喂。此期飼喂、飲水時(shí)盡量防止擁擠、滑倒，并注意供給清潔飲用水。產(chǎn)前5天左右，應(yīng)讓母羊到產(chǎn)房待產(chǎn)，逐漸減少母羊的飼喂量，做好接產(chǎn)準(zhǔn)備。
③哺乳期。此期母羊一方面要恢復(fù)自己的體能，另一方面還要分泌乳汁供羔羊生長。母羊產(chǎn)后體力和水分消耗很大，消化機(jī)能較差，要喂給多汁易消化的飼料，還要補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)飼料，如果蛋白質(zhì)供給不足，就會(huì)影響斷奶后母羊的發(fā)情和受孕。產(chǎn)羔后1～3天內(nèi)，如果母羊膘情好，可以少喂精飼料，每只每天以300～350克為好，多喂優(yōu)質(zhì)干草和青飼料，每只每天飼喂干草3.5～4千克、青飼料1～1.5千克，早、晚各飼喂1次。
美姑山羊性成熟年齡公羊8月齡、母羊6月齡。初配年齡公羊9月齡，母羊7月齡。母羊發(fā)情周期18～22天，發(fā)情持續(xù)期22～66h，妊娠期147～151天。平均產(chǎn)羔率207.78%，羔羊成活率92%, 配種季節(jié)以春、秋季為佳,并注意縮短產(chǎn)配間隔,加強(qiáng)配種期公母羊的飼養(yǎng)管理;配種時(shí)間選擇在母羊發(fā)情后24小時(shí)左右初配,間隔10~12小時(shí)復(fù)配。
8 美姑山羊疾病防疫
1)瘤胃膨氣 多因羊過食易于發(fā)酵的飼料，或誤食霉變、有毒物，尿素喂羊等方法不當(dāng)，引起肚腹迅速脹大，呼吸困難?！?/p>
治療：來蘇兒2～3亳升或甲醛1～3毫升，一次灌服。中藥：萊服子、積殼、厚樸等等各10克，研成粉或水煎加清油1兩，一次灌服?！?/p>
2)瘤胃積食
多因飼喂大量粗硬飼料，或突然改換適口性好的飼料而貪食過多而引起。表現(xiàn)左側(cè)肷部脹滿，食欲、反芻停止，腹痛不安，呼吸喘粗?！?/p>
治療：用植物油200～500毫升一次灌服，或內(nèi)服硫酸鎂、硫酸鈉50～80克，配成8～10%水溶液，一次灌服。中藥：大黃、芒硝、神曲等各10克，水煎服?！?/p>
3)山羊寄生蟲病
肝片吸蟲：肝片吸蟲是危害牛羊最大的一種寄生蟲病，寄生于牛羊的肝臟、膽管所致。感染后消瘦、貧血，眼臉等出現(xiàn)水腫。被毛粗亂無光，步行緩慢無力，最后衰竭死亡。
治療：硝氯酚按每千克體重4～5毫克劑量一次內(nèi)服，或硫雙二氯酚（別丁）按每公斤體重80～100毫克劑量?jī)?nèi)服，對(duì)驅(qū)除成蟲有很好療效?！?/p>
4)美姑山羊的最大疾病是寄生蟲病，只要每年春秋兩季堅(jiān)持驅(qū)蟲兩次，選用苯丙硫咪唑，乙維菌素等驅(qū)蟲藥的一種或兩種，定期交替驅(qū)蟲，可有效預(yù)防?！?/p>
9 美姑山羊定期環(huán)境消毒
要嚴(yán)格實(shí)行定期清掃、消毒制度。每天定時(shí)清掃羊舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及周圍環(huán)境，并將糞便、污物進(jìn)行集中發(fā)酵處理。每月必須對(duì)羊舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、凈污道、凈污溝等飼養(yǎng)環(huán)境選用10%～20%石灰乳、30%草木灰、2%氫氧化鈉、1%福爾馬林等多種消毒藥物進(jìn)行交替使用；每周對(duì)飼養(yǎng)用具、料槽、水槽、水池、糞便和羊體表（寒冷天氣除外）等選用10%漂白粉、0.5%～1.0%強(qiáng)力消毒劑、0.5%～1.0%滅菌凈、0.5%～1.0%抗毒威等藥物進(jìn)行交替消毒處理，羊群轉(zhuǎn)舍、出欄、引入、產(chǎn)羔和炎熱季節(jié)的大雨過后，必須對(duì)所有飼養(yǎng)環(huán)境和用具進(jìn)行徹底消毒，避免病原微生物孳生繁衍，以凈化養(yǎng)羊場(chǎng)（舍）內(nèi)外環(huán)境，保證羊群健康。
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