藿香是夏天的一種常用藥，特別的現(xiàn)代化發(fā)展的今天，人們常說夏季炎熱可能有一些可能是感受不到，一年四季躲在空調(diào)房里，空調(diào)那個(gè)吹，也沒有出汗，人體表面的抵御外界的屏障也不工作了，也就沒有感受那一種熱浪。就種現(xiàn)象也就是人不煅練一樣的，出現(xiàn)特殊狀況人的機(jī)表就出現(xiàn)開合無度的一種狀況，要么外出感受那一種熱度出現(xiàn)一種中暑現(xiàn)象，要么呆在辦公室內(nèi)感受空調(diào)的寒氣，再加上人們平時(shí)太汗后喜歡冰涼的飲料再加上涼菜，這樣就容易導(dǎo)致寒居中焦，外熱內(nèi)寒假或內(nèi)外俱寒，這樣就要發(fā)熱透表的藥來驅(qū)散這一種外邪之氣，這就是藿香。
從以上可見，藿香具有這些特效，主要是因?yàn)樗缎?，性微溫，能發(fā)散風(fēng)寒，最善于治療暑月外感風(fēng)寒，內(nèi)傷生冷濕滯而導(dǎo)致的惡寒、發(fā)熱、頭痛、脘悶、嘔惡、吐瀉。夏季雖當(dāng)暑令，但因天熱，人體腠理空疏，人們常貪涼飲冷，脫衣掀被，以致反受風(fēng)寒。特別是現(xiàn)在，辦公室內(nèi)“四季無寒冬，暑夏內(nèi)外溫差大”的特點(diǎn)，有的同事們上班路上熱，有時(shí)工作和體息時(shí)，空調(diào)吹得更容易在夏季感寒。藿香辛而解表，微溫又能散寒，又能化濕止嘔，對夏季感受風(fēng)寒、發(fā)熱、惡寒、頭痛、嘔吐的癥候效如桴鼓，故其善治暑天外感，如其代表方藿香正氣散。
藿香葉偏于發(fā)表，藿香梗偏于和中，鮮藿香解暑之力效強(qiáng)，夏季以沸水沖浸代茶，可作清暑飲料。
為什么鮮藿香的解暑之力效強(qiáng)，主要是由于鮮藿香所含的揮發(fā)油能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化力，對胃腸有解痙作用。有防腐和抗菌作用，此外，尚有收斂止瀉、擴(kuò)張微血管而略有發(fā)汗等作用。
鮮而味美，鮮而藥足，因其組織構(gòu)未破壞，揮發(fā)油含量多。中醫(yī)認(rèn)為藿香能治病的原因是由于它氣味芳香。按照中醫(yī)理論，病疫以氣染人，從口鼻吸入，先到了胃，而芳香能助清氣、去惡氣，所以氣味芳香的廣藿香善行胃氣、醒脾，能治霍亂嘔吐。
藿香大家都熟悉，如著名的藿香正氣丸就以藿香為主藥。藿香含有很多揮發(fā)成分，一般是曬干了入藥的，但過去也有鮮藿香這味藥，民國前一些中醫(yī)，會(huì)在開方子的時(shí)候?qū)懨鳌磅r藿香”，因?yàn)轷r藿香祛暑的力量比較強(qiáng)，所以夏天會(huì)常常用到，這種帶有揮發(fā)性物質(zhì)的藥材，是鮮藥的效果好一些。
我國使用廣藿香的歷史相當(dāng)悠久。對廣藿香的藥用歷代本草多有記載。藿香在《名醫(yī)別錄》中已入藥用，東漢楊孚《異物志》中載“藿香交趾有之”。宋《嘉佑本草》云：“和中止嘔，芳香化濕，解暑辟濁”。（作者認(rèn)為本草、湯液(經(jīng)方)為醫(yī)家正學(xué)，故以“湯液本草”名書中的序中寫道：先《本草》，次《湯液》，次《傷寒論》……世皆知《素問》為醫(yī)之祖，而不知軒岐之書實(shí)出于《神農(nóng)本草》也。殷伊芳尹用《本草》為湯液，漢仲景廣《湯液》為大法，此醫(yī)家之正學(xué)，雖后世之明哲有作，皆不越此。從中而述，藿香是從張仲景出生以有就是使用和記載了）南北朝《名醫(yī)列錄》說“去惡氣，止霍亂心腹病”。宋·蘇頌撰《圖經(jīng)本草》云：“助胃吐逆為要藥”。而《珍珠囊》則云：“助胃氣，開胃口，進(jìn)飲食”?！稖罕静荨酚浭觯骸皽刂锌鞖?，肺虛有寒，上焦壅熱，飲酒口臭，煎湯漱”。
在《本草正義》中，對藿香的藥用和不宜，作了精辟的論述：“藿香芳香而嫌其猛烈，溫煦而不偏于燥熱，能祛除陰霾濕邪，而助脾胃正氣，為濕困脾陽、倦怠無力、飲食不甘、舌苔濁垢者最捷之藥”。又云：“藿香雖不燥熱，然究是以氣用事，惟舌有濁垢面漾漾欲泛者，最佳。若舌燥光滑，津液不布者，咸非所宜”。到了清代黃宮繡撰著《本草求真》也對藿香的效用作了簡要綜述：“藿香專入脾、胃、肺。辛香微溫，香甜不峻。但馨香氣正能助醒胃以辟諸邪。故凡外來惡風(fēng)內(nèi)侵，而見霍亂嘔吐不止者，須用此投服。如藿香正氣散，用此以理肺、脾之氣，俾正氣通而邪氣除。俾其胸開氣寬，飲食克進(jìn)。故同烏藥順氣散則可以利肺；同四君子湯可健脾以除口臭，但因熱作嘔，勿服”。
另值注意的是暑雖屬火熱之邪，但因炎夏之季，天暑下迫，地濕上蒸，暑熱既盛，而濕氣亦重。所以暑熱為病往往夾有濕邪，暑熱與濕邪結(jié)合而成暑濕、濕溫。暑與濕狼狽相依，治療時(shí)往往“徒清熱則不退，徒祛濕則熱愈熾”，故治療暑濕常清暑與祛濕并行。藿香辛而微溫，善能芳香化濕，治療暑濕、濕溫每用其與清暑熱之藥配伍，意在使?jié)袢t熱孤而易消解，從而提高療效，如藿樸夏苓湯等?！侗静菔觥吩疲骸稗较悖⒑疂?、暑濕、郁熱、濕熱”。《本草正義》也說：“芳香能助中州清氣，勝濕辟穢，故為暑濕時(shí)令要藥”。所以藿香在治療暑濕、濕溫病中扮演著重要角色，發(fā)揮著重要作用。這同時(shí)亦說明，在宋代藿香已成為治療脾胃吐逆的臨床常用藥物。宋金元以后，除孫思邈藿香湯、《和劑局方》藿香正氣散外，廣泛應(yīng)用的還有：《三因方》、《痧脹玉衡》的藿香湯，《小兒藥證直訣》的藿香散，《重訂通俗傷寒論》的藿香正氣湯，《脾胃論》中之藿香安胃散，《退思廬感證輯要》中之藿香樸夏苓湯，《幼幼集成》中之藿連湯，《世醫(yī)得效方》中之藿香養(yǎng)胃湯，《證治準(zhǔn)繩》中之藿香飲等，大都以藿香作為主要藥物。
明代的《藥品化義》：藿香，其氣芳香，善行胃氣，以此調(diào)中，治嘔吐霍亂，以此快氣，除穢惡痞悶。且香能和合五臟，若脾胃不和，用之肋胃而進(jìn)飲食，有醒脾開胃之功。辛能通利九竅，若嵐瘴時(shí)疫用之，不使外邪內(nèi)侵，有主持正氣之力。凡諸氣藥，獨(dú)此體輕性溫，大能衛(wèi)氣，專養(yǎng)肺胃。但葉屬陽，為發(fā)生之物，其性銳而香散，不宜多服。
從中醫(yī)理論來講，從天人合一到人與自然是一個(gè)整體，從所有大自然的生靈來說，都要接受大自然的洗禮，接受大自然無疑是預(yù)防各種病的好方法，尊重自然，利用空余時(shí)間接受大自然的洗禮，現(xiàn)在講究的是低碳生活，所以我們在辦公室不要對著空調(diào)吹，有時(shí)出點(diǎn)汗也是一件好事，常年不出汗，也會(huì)生病。從中醫(yī)理論來說，肺合皮毛，讓人出點(diǎn)汗，等于就是多排出一點(diǎn)廢物。肺為妖臟，讓皮毛參加運(yùn)動(dòng)，這樣也能提高人體抵抗力。
藿香其性溫，辛而發(fā)散，并可以暖胃，行與肺經(jīng)，故有發(fā)汗和中焦的作用。
藿香是一種香草，它在我國栽培歷史悠久，人們喜愛它的幽雅，有時(shí)用盆栽以供觀賞。除了藥用，藿香還可作為烹飪佐料，或者烹飪材料，最為普通的如酥脆可口的炸藿香葉，也有以之煮粥的。因其具有健脾益氣的功效，故有一些比較生僻的菜肴和民間小吃利用它來豐富口味，增加營養(yǎng)價(jià)值，如下飯好菜火焙魚、漢中美食罐罐茶等。中國人是會(huì)吃的，吃藿香也有將它的鮮葉涼拌后食用的，也正可以借它來發(fā)揮解表散邪、利濕除風(fēng)、清熱止渴的藥物作用。
據(jù)現(xiàn)代研究表明：每100克藿香嫩葉中含有水分72克、蛋白質(zhì)8.6克、脂肪 1.7克、糖類10克、胡蘿卜素6.38毫克、維生素B1 0.1毫克、維生素B2 0.38毫克、維生素PP1.2毫克、維生素C23毫克。此外，霍香中含有大量揮發(fā)油，油中主要成分為霍香醇、甲基胡椒粉、對甲氧基桂皮醛以及少量檸檬烯、倍半萜烯等。揮發(fā)油對胃腸道有解痙的作用并能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化能力，所以對食欲不振、消化不良引起地惡心、嘔吐有一定的療效。此外，霍香解表化濕、發(fā)汗解暑，是夏季沖泡理想清涼飲料的佳品。春、夏兩季，可采摘其嫩葉入饌，不僅芳香撲鼻，更具食療保健功效。
藿香為餐桌美蔬，香精、香茶、香囊、香枕、香袋原料，特別是養(yǎng)顏、美容、制藥、療疾、健康、益壽領(lǐng)域也作用非凡?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，人們勞累、奔波一天后，置身藿香、各種清香花的氛圍休閑，一切煩惱和疲勞很快會(huì)蕩然無存，且記憶力、理解力明顯增強(qiáng)，辦事效率大大提高。所以會(huì)有這一奇效，是因?yàn)橄銡鈸]發(fā)物能夠強(qiáng)有力地刺激人的呼吸中樞，從而促進(jìn)人體吸進(jìn)氧氣，排出二氧化碳。大腦因之得到充分的氧氣供應(yīng)，產(chǎn)生旺盛的精力，使思維清晰敏捷。與此同時(shí)，隨之香氣的擴(kuò)散，空氣中的陽離子增多，以可以進(jìn)一步調(diào)節(jié)人的神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)人的免疫力和機(jī)體活力，進(jìn)而有效的抑制或醫(yī)治嚴(yán)重困擾社會(huì)的“亞健康狀態(tài)”，抗衰、抗疲并治療氣喘、冠心博高血壓、神經(jīng)性官能癥、精神病及流感等疾病，故備受歡迎。
1.利胃腸、助消化：藿香中含有的揮發(fā)油具有促進(jìn)胃液分泌、解痙止痛的功效，并對小腸的蠕動(dòng)功能具有雙向調(diào)節(jié)的作用。因此，人們常吃藿香可利胃腸、助消化。
2.解表抗菌消炎：藿香有擴(kuò)張微血管、輕度發(fā)汗的功效，因此可用于治療外感表征。此外，藿香對金黃色葡萄球菌、甲型溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌及常見的致病真菌等均有一定的抑制作用。
3.使白細(xì)胞增多、提高機(jī)體的免疫力：藿香中具有的甲基胡椒酚和茴香腦具有使白細(xì)胞增多、解痙的功效。因此，腫瘤患者、長期接觸放射線的人或因藥物所致的低白細(xì)胞血癥患者長期服用藿香可起到增加白細(xì)胞、提高免疫力的作用。
需要注意的是，藿香辛溫香散，易耗傷陰液，因此有潮熱盜汗、心煩失眠、腰膝酸軟、耳聾耳鳴、口干咽燥等陰虛火旺癥狀的人應(yīng)慎食。
下面給你產(chǎn)介紹幾個(gè)鮮藿香的吃法。
砂仁藿香粥，配方是砂仁5克（用水泡好，包好），鮮藿香10克，不用切，大米50克，水1000毫升。先將大米與水煮成粥，大約500毫升，放入砂仁及鮮藿香5分鐘即可，吃時(shí)去藥，喝粥。可緩解妊娠嘔吐。 《本草綱目》記載：藿香“治脾胃嘔逆，為最要之粥”。
藿香姜棗茶
制作：先將藿香葉、姜片、紅棗分別洗凈，鍋內(nèi)放適量水，放入姜片、紅棗煮 20分鐘，再加入藿香葉繼續(xù)煮 10 分鐘，加適量糖攪勻即成。
功效：具有健脾益胃的功效，適用于脾胃虛弱、嘔吐、食欲不佳等癥狀。
藿香白術(shù)粥：鮮藿香、鮮白術(shù)葉各10g，大米100g。將二藥擇凈，大米煮粥，待粥熟時(shí)下鮮藿香、鮮白術(shù)，再煮一、二沸即成，每日１劑，連續(xù)３－５天。可健脾化濕，適用于脾胃濕阻，胸脘痞悶，少食作嘔，神疲體倦等。
藿香性溫，為了免及太過，我們時(shí)常多藥合用，根據(jù)一些人的體質(zhì)及癥狀，多選用薄荷一起來服用。薄荷是一種，辛涼性發(fā)汗解熱藥，兩者相互通用，互為補(bǔ)充?，F(xiàn)在各種的薄荷產(chǎn)品多，我們時(shí)常在超市可以見到各種薄荷的產(chǎn)品，如口香糖，薄荷糖等等，殊不知，這一些產(chǎn)品含有一些薄荷油，都是從鮮薄荷里面提取出來的，清清涼涼，也是夏天預(yù)防中暑一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
薄荷可能在全世界都很受歡迎，在現(xiàn)在的文人墨客都有很好的印象，現(xiàn)在電視的廣告有很多那一種意鏡廣告，吃了薄荷以后充滿清涼，充滿想象，味道沁人心脾，清爽從每一個(gè)毛孔滲進(jìn)肌膚，身體里每一個(gè)細(xì)胞都通透了的一種感覺。
薄荷有極強(qiáng)的殺菌抗菌作用，常喝它能預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。治療口臭：鮮藿香，鮮薄荷洗凈煎湯后，頻頻漱口，能香口去臭。還可以預(yù)防口臭。用薄荷茶霧蒸面，還有縮細(xì)毛孔的作用。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會(huì)感覺到清涼，能解除眼睛疲勞。據(jù)說薄荷也有“眼睛草”的別稱，可用于治療眼疾。
北京的夏天有時(shí)也熱得過頭，有時(shí)出汗也多，需要補(bǔ)充很多的水分才能維持平衡。有時(shí)發(fā)散太過也會(huì)使人精神不佳，出現(xiàn)虛脫現(xiàn)象。在這樣的情況下，我們肯定會(huì)想到補(bǔ)了，但是如何補(bǔ)，我們肯定會(huì)想，是用那一種藥，現(xiàn)在我們擺在這里你們不會(huì)認(rèn)出來，這就是黃芪，說到黃芪，可能觀眾會(huì)想，我們買的黃芪都是根，這怎么會(huì)是葉子及樹枝，其實(shí)我們不用這地上部分是很可惜的，一是地上部分含有一些地下部分沒有的成份，地下部含有的成分全都有，它的補(bǔ)氣作用更強(qiáng)，只是在地上部分枯萎的時(shí)候有的有效成分就不存在了。
黃芪的地上部分主含皂苷，如膜莢黃芪皂苷甲酰黃芪皂苷、乙酰黃芪皂苷、丙酰黃芪皂苷、乙酰黃芪皂苷、異黃芪皂苷、黃芪皂苷。黃芪總皂苷具有免疫調(diào)節(jié)、抗炎、降壓、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛、保肝護(hù)心、清除多種自由基作用。其中黃芪甲苷是黃芪中的主要有效成分，具有抗應(yīng)激、抗生物氧化、抗肝損傷、抗缺血缺養(yǎng)、降壓、抗炎、利尿、強(qiáng)心、提高肌體免疫等功能。傳統(tǒng)中醫(yī)使用黃芪的根入藥，黃芪的地上部分則棄之。實(shí)驗(yàn)研究證明，果盛期黃芪地上部分產(chǎn)量最高,黃芪總苷含量最高,果盛期割去地上部分的黃芪根的產(chǎn)量及黃芪總苷的含量與枯萎期(成熟期)相近。
每一種藥的名字的由來，都有講究的，我們常見的黃芪，其實(shí)它是一個(gè)長壽藥，黃即黃也，在中醫(yī)五行中居中、為土，芪為老人，代表長壽。黃芪又名黃耆，黃耆,長也,黃耆色黃,為補(bǔ)藥之長；耆,也,為會(huì)意,形聲字,耆乃旨之合字,日乃旨字之,旨為甘美之法,蓋以則無外欲,好甘美之食,因此以旨構(gòu)成耆字,用以意味.黃耆生用固表,無汗能發(fā),有汗能止,用補(bǔ)中元?dú)?span lang="EN-US" mce_style="">,溫三焦,壯脾胃,生血生肌,排膿內(nèi)托,瘡癰圣藥,痘癥起,陽虛無熱者宜之,故而被奉為補(bǔ)氣藥之最。
黃芪著於農(nóng)本經(jīng)草部上品,以后歷代家本草有收載與增著,并沿用迄今重要藥材，故我們在生活中常常會(huì)有很多中醫(yī)大夫開黃芪開得很多，主要是補(bǔ)氣之用，不管是活血還是宣透，都要?dú)鈦硗苿?dòng)，有一些有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生開黃芪的方量還很大。
黃芪的化學(xué)成分研究，文獻(xiàn)報(bào)道較多，而對其地上部分(莖、葉)的化學(xué)成分研究很少，現(xiàn)代臨床及藥理研究資料表明，黃芪地上部分(莖、葉)具有一定生物活性，有宣通脈絡(luò)，疏通氣血之功效。臨床上對冠心病、心絞痛等有較好療效，而且其水煎液，對皮膚病、關(guān)節(jié)炎及疽瘡有明顯治療作用。藥理實(shí)驗(yàn)證明，其水煎劑，能夠顯著提高耐缺氧能力，在體外非常顯著地抑制血漿的凝固等，而且不具有毒性。
《本草別錄》中找到了北芪莖葉，亦有上行清滋補(bǔ)液之功的記載：黃芪為傳統(tǒng)的重要益氣中藥,以根入藥。黃芪莖葉古代醫(yī)書《本草正義》早有記載其治“癰腫、疽瘡、則莖葉有行氣、補(bǔ)氣之性,乃能疏通氣血,而消腫化癰與根之偏于補(bǔ)益者固自有別耳”。
黃芪的莖葉和根進(jìn)行了對比性實(shí)驗(yàn)后，結(jié)果表明，莖葉所含的化學(xué)成份與根相似，根、莖葉既能入藥又能入茶。用莖葉制茶則能夠提高人體的抗病功能和抗衰老能力，它可以使人的血壓、血流、細(xì)胞、情緒等調(diào)整到最佳狀態(tài)，從而對神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病、心臟病患者起到恢復(fù)功能和特殊的保健作用。
芪花是一種純綠色的天然飲品，可單獨(dú)代茶飲用，根椐四時(shí)的天氣特征可以加入一些藥物。根據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，黃芪花葉有補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、生津、安神、利尿排毒等作用。
