糯米比普通米更有糯性，營養(yǎng)價(jià)值也高，但我們不能天天吃糯米飯，因它不易消化，小時(shí)候難得有糯米飯吃，有得吃那是開心到不得了，所以對(duì)糯米飯，我是情有獨(dú)鐘。其實(shí)用糯米加工的食物種類很多，如廣東人的糖米雞，糍粑，糯米糕等都是不錯(cuò)的美食。今天為大家推介一款順德人喜歡的糯米飯。手機(jī)網(wǎng)游
順德人有個(gè)習(xí)慣，冬至一定要吃糯米飯，順德糯米飯材料豐富，讓你覺得吃下去不會(huì)很膩，但口感味道豐富。下面說說做法。
材料：糯米2斤（6人份量），臘腸2兩、臘肉3兩、干冬菇1兩、蝦米2兩、炒熟花生仁2兩、芹菜3兩、蒜5粒。。
做法：1.糯米洗凈，放入電飯煲加熱。
2.臘腸臘肉洗干凈，用水焯下，切粒，各菇泡開后去柄，切粒，蝦米用溫水泡開，洗干凈沙粒、花生仁用刀柄壓碎，芹菜切成粒狀。
3.鍋加熱，加入花生油，加入蒜泥爆香，先加入臘腸臘肉炒至出油，加入蝦米，冬菇，芹菜粒炒香，加少許生抽，翻炒切勻。
4.加入糯米飯和以上材料一起炒，直至干水，發(fā)出啪啪聲。一道糯米飯即可食用。
特點(diǎn)，香而不膩，口感豐富。
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