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現在的社會發(fā)展迅速，人民的生活節(jié)奏也很快，在加上繁重的工作，相信大家很多時候都不想做飯，常常把自己置于處于挨餓的地步，今天教大家一個簡單快速的番茄火腿蓋澆面，希望大家喜歡~

所需食材：西紅柿、雞蛋、泡面、火腿、大蔥、大蒜、番茄醬

所需調料：老抽、生抽、耗油

1.將西紅柿用刀劃兩刀，放入沸水中燙一下，躺好的西紅柿去皮，切成小塊備用；

2.將大蒜和大蔥切末，取出兩根火腿并把它切片備用；

1. 起鍋燒水，水開后放入泡面，煮大約兩分鐘后撈出放入冷水中，小碗放入兩個雞蛋打散備用；

4.炒鍋中放入一點油，放入蒜片和蔥末翻炒出香味，放入切好的西紅柿塊翻炒；

5.翻炒出汁后，放入5g生抽、2g老抽、5g耗油、10g番茄醬，待翻滾后放入火腿片，倒入雞蛋，等蛋液凝固后攪拌一下，撒上蔥花，一鍋醬汁就可以出鍋啦~

6.將炒好的醬汁淋到在面條上，一道酸酸甜甜的番茄火腿蓋澆面就做好了，是不是非常簡單呢？大家趕快學起來吧！