香料粉

八角60g，桂皮40g，香葉30g，花椒30g，

砂仁30g，白芷50g，草果25g，肉蔻20g，

山奈20g，千里香5g，畢拔10g，

醬料

甜面醬200g，黃豆醬450g，排骨醬150g，

柱候醬200g，叉燒醬80g，豆瓣醬300g，辣妹子200g，

醬油汁

黃豆醬油120g，東古醬油200g，

生抽300g，味極鮮280g，美極鮮100g，

混合油

豬油6斤，豆油6斤，色拉油3斤

以上就是灶臺雞的全部用料配比，下一篇準備更新粉絲要的泡椒鳳爪教程。希望大家喜歡的可以多多關注。