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中國(guó)影像方志| 白沙:山蘭酒清冽甘甜,老古舞粗獷質(zhì)樸,黎錦雙面繡色彩斑斕

CCTV-10

2020.7.5 23:06播出

《中國(guó)影像方志》海南卷 白沙篇

白沙篇  預(yù)告片

1935年,為加強(qiáng)對(duì)海南島中部地區(qū)的管理,廣東省政府批準(zhǔn)在海南島中部黎族苗族聚居的五指山區(qū)增設(shè)樂安(后改為樂東)、保亭和白沙三縣,白沙置縣由此開始,古老的白沙大地由此迎來(lái)了千年未有的歷史巨變。

1945年8月,白沙縣抗日民主政府成立。1947年10月,白沙全縣解放。

1987年11月20日,國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)撤銷白沙縣,成立白沙黎族自治縣。12月30日舉行白沙黎族自治縣掛牌儀式,白沙這個(gè)古老土地上的年輕縣城,又一次掀開了歷史發(fā)展的嶄新一頁(yè)。 

山蘭酒清冽甘甜

山蘭稻是青松鄉(xiāng)最重要的物產(chǎn)。這種適宜旱地種植的山地旱稻,在千百年的歲月里養(yǎng)育著大山里的黎家人,也讓黎家人積淀出豐富的稻食文化,以山蘭稻為主要原料釀制的山蘭酒就是其中的典型代表。

黎族人飲酒的歷史十分久遠(yuǎn),早在宋代《太平寰宇記》中記載:“每醞釀?dòng)媚酒げ萑~代曲蘗,熟以竹筒吸之……”。

“木皮草葉代曲蘗”即以扁葉刺芹、山橘、紫玉盤等植物枝葉為原料制作酒曲,這是黎家人歷經(jīng)千百年試驗(yàn)總結(jié)出的獨(dú)特釀酒方式。

對(duì)于以酒為禮、敬酒對(duì)歌的黎族人而言,山蘭酒是他們?cè)谥卮蠊?jié)日或款待賓客時(shí)必不可少的珍品,一年一度的“啦奧門”豐收節(jié)就是山蘭酒必然要出席的重大場(chǎng)合之一。

在這一天,青松鄉(xiāng)的黎家人都會(huì)穿上隆重的傳統(tǒng)服裝,擺起長(zhǎng)桌宴,喝著山蘭酒,唱起黎家歌,為親朋好友們奉上各種美食,在歡歌樂舞中與客人們一起慶賀節(jié)日。

 “啦奧門”在黎語(yǔ)中是“慶豐收、吃新米”的意思,最早起源于青松鄉(xiāng)一帶的黎族村落。豐收節(jié)這天,黎家人會(huì)舉辦傳統(tǒng)祭祀儀式,感謝一年收獲并祈禱來(lái)年豐收。

為了讓更多人感受黎族傳統(tǒng)文化,同時(shí)推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,2017年開始,青松鄉(xiāng)在政府的幫助下圍繞“啦奧門”打造特色文化旅游節(jié),通過(guò)開設(shè)上山割稻、舂米打米、跳竹竿舞、飲山蘭酒等一系列黎族民俗項(xiàng)目,讓人們?cè)跉g聲笑語(yǔ)中體驗(yàn)千百年前黎族先民的日常生活。 

老古舞粗獷質(zhì)樸

陣勢(shì)大、角色多是老古舞區(qū)別于其他黎族舞蹈的顯著特征。老古舞表演時(shí),參演人數(shù)少則數(shù)十人,多則上百人,有時(shí)甚至全村人都會(huì)參與其中,這是一種集合祭祀、舞蹈、慶典、娛樂等多種形式為一體的綜合活動(dòng)。

2011年,經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),老古舞入選第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,這讓一度瀕臨失傳的老古舞迎來(lái)了發(fā)展的轉(zhuǎn)機(jī)。

2016年,為加強(qiáng)對(duì)黎族老古舞的保護(hù)與傳承,白沙黎族自治縣政府在細(xì)水鄉(xiāng)舉辦黎族老古舞培訓(xùn)班,與鐘進(jìn)江同為老古舞傳承人的王有春受邀成為老師,為學(xué)員們傳授表演技藝。 

黎錦雙面繡色彩斑斕

黎錦是黎族傳統(tǒng)紡織品的代表。漫長(zhǎng)的歲月中,黎族人逐漸總結(jié)出紡紗、染色、織布、刺繡四種黎錦技藝,其中屬于“繡”技藝的雙面繡因?yàn)榧挤◤?fù)雜、圖案精美顯得尤為獨(dú)特顯得尤為獨(dú)特。

這幅黎錦作品名為《一路美麗到白沙》,長(zhǎng)約1.6米的棉麻布上,美女峰、甘工鳥、大力神等極具白沙特色的風(fēng)景風(fēng)情一一呈現(xiàn)。這是黎族雙面繡技藝傳承人符秀英用時(shí)兩年完成的得意之作。

不同于一般的刺繡工藝,雙面繡要求織繡者在底料的正反兩面同時(shí)繡出花紋、色彩完全一致的精美圖案,制作難度極大。因此,熟練的黎族織女會(huì)通過(guò)直針法和斜針法來(lái)實(shí)現(xiàn)這一效果。

除了工序復(fù)雜、技術(shù)要求高之外,雙面繡的另一個(gè)特點(diǎn)是配色豐富、艷麗多彩。黎族織女們通常以黃、綠、紅作為主色,再輔以棕、淺黃、黑色等作為陪襯,然后采用通經(jīng)斷緯的方式勾勒出變幻無(wú)窮的圖案。

2010年,符秀英在政府的幫助下開始教授周邊村民雙面繡技藝。譚妹蓮就是在2014年黎錦培訓(xùn)班學(xué)會(huì)了繡制黎錦。

截至2019年,白沙全縣已設(shè)立黎錦傳承館、校內(nèi)黎錦培訓(xùn)基地等黎錦傳承場(chǎng)所二十多個(gè),累計(jì)培訓(xùn)學(xué)生四千多人,而隨著各類黎錦合作社的成立,譚妹蓮她們的黎錦作品也正通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售到全國(guó)各地。 

人與自然和諧共融

作為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的鸚哥嶺,擁有從熱帶低地雨林到熱帶山頂矮林的完整植被垂直帶譜,保存著中國(guó)華南地區(qū)連片面積最大的熱帶林生態(tài)系統(tǒng)。同時(shí),鸚哥嶺保護(hù)區(qū)也是海南兩大河流南渡江和昌化江的主要發(fā)源地,對(duì)整個(gè)海南島的生態(tài)都有著極為重要的意義。

2006年,為了更好地保護(hù)這個(gè)海南生態(tài)核心區(qū),鸚哥嶺保護(hù)區(qū)管理站在白沙黎族自治縣牙叉鎮(zhèn)正式成立。

2010年前后,白沙黎族自治縣政府為涵養(yǎng)水庫(kù)水源、防止水土流失,開始在松濤水庫(kù)上游沿岸及周邊地區(qū)種植生態(tài)竹林。竹子根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)速度快,不僅能保持水土、還能改善松濤庫(kù)區(qū)生態(tài)環(huán)境,而且生態(tài)竹林所帶來(lái)的竹筍、竹材等農(nóng)副產(chǎn)品也能幫助庫(kù)區(qū)居民增加收入。 

扶貧攻堅(jiān) 蓬勃發(fā)展

2015年底,經(jīng)過(guò)有關(guān)部門與學(xué)者們反復(fù)論證,《白沙黎族自治縣南開鄉(xiāng)道銀村坡告村生態(tài)扶貧移民實(shí)施方案》正式出臺(tái)。一年后,兩村村民一起搬入嶄新的銀坡村,住進(jìn)兩層小樓,過(guò)上了新的生活。

為了更好地實(shí)現(xiàn)脫貧致富,政府還幫助村民們辦起了合作社,發(fā)展百香果、秋葵、龍須菜等種養(yǎng)產(chǎn)業(yè),進(jìn)一步為村民拓寬增收渠道。

除了異地扶貧搬遷之外,電商產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展也給白沙人的生活帶來(lái)新的面貌。

如今,50個(gè)農(nóng)村電商服務(wù)站已覆蓋白沙全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和兩個(gè)農(nóng)場(chǎng),幫助從事電商產(chǎn)業(yè)的貧困戶人均增收約1400元。2016年,白沙黎族自治縣入選商務(wù)部公布的“2016年電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣名單”。

從生態(tài)扶貧移民搬遷到電商產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)致富,蓬勃發(fā)展的脫貧事業(yè)已經(jīng)讓白沙發(fā)生了翻天覆地的變化:截至2019年末,白沙黎族自治縣全縣已實(shí)現(xiàn)脫貧四萬(wàn)四千多人,貧困發(fā)生率從2014年的35.2%降至0.02%,基本消除了區(qū)域整體貧困現(xiàn)象。這是白沙人在新時(shí)代中用積極向上和奮發(fā)圖強(qiáng)交出的無(wú)愧于時(shí)代的壯麗答卷。 

用影像記錄當(dāng)下,以地方表達(dá)中國(guó)

昨天的變遷,今天的影像,明天的歷史

健康提示:請(qǐng)出門戴口罩、勤洗手、多通風(fēng),少去人群密集處。







中國(guó)影像方志

《白沙篇》

播出時(shí)間:7月5日 23:06







監(jiān)制 / 閆東  主編 /劉銘 黃麗君

編輯 / 張?zhí)m 胡悅 丁?。▽?shí)習(xí))

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