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韭菜1下把  / 綠豆芽1盤

姜1小片  / 蒜4小粒  / 干辣椒3根  / 鹽少許

生抽1勺  / 香醋半勺

1、食材都準(zhǔn)備好。

2、韭菜擇干洗凈，然后切成長段。

3、綠豆芽清水泡一會(huì)淘洗干凈，控水。

4、干紅椒切下段，姜，蒜切末。

5、熱鍋熱油，放入切好的干紅椒，蒜，姜小火爆出香味。

6、立即放入綠豆芽大火快速翻炒。

7、翻炒均勻后加1勺香醋。

8、等到綠豆芽稍微變軟，再倒入韭菜一同翻炒。

9、接著再倒入生抽和鹽翻炒均勻，裝盤。

10、口感滑嫩，清脆爽口，味美鮮香，是一道爽口的下飯菜。