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三林老街
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2022.10.02 上海

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三林物華天寶、人杰地靈,創(chuàng)造了燦爛的文化。三林有“三寶”、“三絕”、“三特”,三寶為:三林塘崩瓜、三林塘標布、三林塘醬菜

(也有人將崩瓜、醬菜和肉皮稱為三寶)

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三絕為三林瓷刻、三林本幫菜和三林刺繡。三特為:三林舞龍、“三月半”圣堂廟會、城隍出巡。三林塘區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“三林本幫菜”和“三林醬菜”尤其出名,三林醬菜因以古法曬制屬滬上一絕。
它是上海本幫菜之源,早在元明時期,就已形成了本幫餐飲文化的習慣,號稱“廚藝之鄉(xiāng)”。其中,以私房菜著名的有“林家菜、儲家菜、趙家菜、張家菜”等等,脫穎而出,占據(jù)著上海本幫菜江湖的半壁江山!在三林塘古鎮(zhèn),也是被《舌尖》寵幸過的老街。

三林,別名“筠溪”。三林塘古鎮(zhèn)又稱三林老街,位于浦東新區(qū)三林鎮(zhèn)。據(jù)說,宋代隱士林樂耕的后裔居住于此地,并分居與這里的三個村,這三個村從東到西,名為東林、西林和中林,故這里統(tǒng)稱為“三林”,過去的三林地區(qū)有一條塘河,它東起過去的上海、南匯兩縣交界處的陳村塘,西流入黃浦江,是三林地區(qū)主要的灌溉、排澇和航運的河道,因此該河塘也叫做三林塘。

在700多年前,在浦東平原上有一個商賈云集、歌樓酒肆,其繁盛程度曾一度超越上海市區(qū)的古鎮(zhèn),在元朝事后稱它為三林里,這就是三林塘古鎮(zhèn),白墻黛瓦、雕花門窗,元、明、清時代的石駁岸,地橋,無論是建筑風格,還是古鎮(zhèn)的布局,完全不熟蘇州的園林古鎮(zhèn)。古鎮(zhèn)僅有自東向西靠近河邊的一排建筑,大多為仿古修建,真正的估計已經(jīng)不多了。

據(jù)傳,在宋神宗熙寧六年(1073年),林樂耕第五次科舉落榜,心灰意冷,萌生不復出仕之意。剛好友人探訪,給他看了陶淵明的《桃花源記》,令他思緒萬千。于是便攜妻兒取水道北上,溯閩江,達浙江,及至滬瀆之黃浦,見煙水連天,魚帆點點,鷗鳥回翔,沿岸的蘆花飄逸,一派水鄉(xiāng)之美,土地肥沃,可耕可漁,生機無憂,很像他的故鄉(xiāng),且又遠離世俗紛爭,讓人留戀不舍,就決定定居在此地。

這里有照膽臺,是一古戲臺,三林塘是中國龍獅運動之鄉(xiāng)。照膽臺是一座仿古戲臺,座落在老街的北側,臨三林塘,仿古戲為歇山式屋頂,飛檐翹角,莊重中透著逸,,梁柱之間的雀替等構件??比較地道,臺為二層,底層磚石圍砌,樓臺雕花長窗,寬敞明亮,前部舞臺,正?廣場,戲臺兩側有一對高大的石獅,應該?這是一組比較不錯的仿古建筑, 目前,三林古鎮(zhèn)??文創(chuàng)建設,還恢復了傳統(tǒng)的廟會, 每年月,三林舉辦上海民俗節(jié),其前身就是三林的“三月半”圣堂廟會,舞龍舞獅,有龍舟,有花燈,是三林老街最熱鬧的時候,也照膽臺最為風光限的時光,臺上臺下,片歡騰,煞是好看,在人潮涌動的戲臺下,廣場上,感受到一種久違了的美好體會。
大可堂,一間普洱茶店,建筑師加拿大設計師的創(chuàng)意。
文昌閣,前身是三林書院,原建筑已經(jīng)損毀,現(xiàn)在看到的是仿古修筑的建筑。
三林塘古鎮(zhèn)自東向西有三座古橋,依次是糖坊橋、梧桐橋、馬家橋。

糖坊橋,原名萬壽橋。南宋淳熙年間僧文逸建,明洪武年間毗鄰西林懺院,建有東城隍廟,橋遂稱東廟橋,由于橋南西首有飴糖作坊,毗連東廟,鄉(xiāng)人便慢慢地將東廟橋稱作為糖坊橋。
梧桐橋,古稱慶安橋,清乾隆年間,橋南首吳姓人家,妻為童氏,建新橋造福鄉(xiāng)里,當?shù)剜l(xiāng)人為感恩吳姓人家,改慶安橋為吳童橋,而當?shù)匚娜苏J為橋名太俗,故取諧音為吳童橋,清朝詩人王孟洮有詩曰:“桐露滴深,暑氣伏弗起閑話倚石欄,天街望如水”。

馬家橋,古稱公濟橋,俗稱慕家橋,相傳,在南宋時期,隨宋皇室南渡的慕容氏家族在遷徙途中,見三林莊風景秀麗,且屬魚米之鄉(xiāng),定居鎮(zhèn)上,家主業(yè)醫(yī),為方便過往行人,便建造了此橋,因當?shù)乜谝簟澳健?、“馬”相近,以馬家橋為名,延續(xù)至今。

有著千年歷史的三林古鎮(zhèn),文化底蘊深厚,人文資源豐富,有形成于清初的西林八景:“海會曉鐘、三梁夜月、筠溪煙雨、南園夕照、桐橋晚風、芋涇秋棹、文閣晴雪、土岡春眺”。典型的浦東水鄉(xiāng),浦東古鎮(zhèn),它具備一切江南水鄉(xiāng)、古鎮(zhèn)的特征。鎮(zhèn)依水而建,連接商業(yè)街的石橋,江南古鎮(zhèn)常見的茶館、羊肉攤、豆腐店,凡一般集鎮(zhèn)應有的它都有,但骨子里,三林塘卻透露出少有的靈氣、書卷氣和遲暮的士大夫氣,為他鎮(zhèn)所不及的,承載的是厚重的浦東文化。
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