一、【胡蘿卜雞肉煎餅】教程:4人
可以用來做早餐,配上豆?jié){
【原料準備】:
胡蘿卜1根、雞胸肉3塊、面粉
【輔料準備】
蔥、蒜、姜、生抽、鹽、油、胡椒粉、孜然粉、辣醬面
【菜譜做法】:
①把買來的雞胸肉和胡蘿卜洗干凈,切好備用
②將胡蘿卜和雞胸肉都切成粒,切好后放入大一點的碗中。也可以用絞肉機把胡蘿卜和雞胸肉都攪成泥。
③把絞好的雞胸肉、胡蘿卜放入碗中,加入蔥姜蒜,加點生抽、鹽調(diào)味。再放一些面粉直到感覺粘稠度差不多,加入孜然粉、胡椒粉,油讓口感更好。腌制幾分鐘。
③將雞胸肉胡蘿卜弄成小餅狀(或者在菜板曬些面粉,用搟面杖弄平),放入平底鍋內(nèi)煎制,少量加一點油,煎到餅兩面比較黃,煎好一個餅,試吃一下,味道太淡可以再調(diào)整味道。
煎好就可以出鍋啦,這個雞胸肉肉餅吃起來香香的,又加了胡蘿卜就會更甜哦!
口感挺好的,清淡一點的話,也適合寶寶輔食。
二、【胡蘿卜山藥雞肉煎餅】教程:
【原料準備】:
胡蘿卜1根、山藥、雞胸肉3塊、面粉
【輔料準備】
蔥、蒜、姜、生抽、鹽、油、胡椒粉、孜然粉、辣醬面
【菜譜做法】:
①把買來的雞胸肉和胡蘿卜、山藥洗干凈,切好備用
②把雞胸肉、胡蘿卜、山藥打成泥,加入蔥姜蒜等輔料腌制幾分鐘
③加入面粉,直到食材成粘稠狀
④用搟面杖弄成一個個餅的形狀
⑤平底鍋鍋熱放油,等油熱把餅放入鍋內(nèi),煎到兩面金黃即可
三、【豆?jié){】教程
【原料】
黃豆50g、小米15g、大米15g、水800ml、糖適量
【做法】
①把黃豆、小米、大米浸泡一晚
②等二天把食材放入破壁機,選擇豆?jié){模式
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