?痹證是指外邪侵襲,以肌肉、筋骨、關(guān)節(jié)發(fā)生疼痛、麻木、重著、腫大，屈伸不利為特征的一種病證。包括西醫(yī)學(xué)中的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎及坐骨神經(jīng)痛等疾病。
本病由于感受風(fēng)寒濕、風(fēng)濕熱外邪，閉阻經(jīng)絡(luò)，氣血運(yùn)行不暢所致。痹證日久,并可導(dǎo)致氣血不足、肝腎虧虛。主要有風(fēng)寒濕痹、風(fēng)濕熱痹及肝腎虧虛痹證。
本病輕者，可單用食療;重者，可配合藥物治療。
〔一般飲食〕
(1)宜少量飲酒，以舒筋通絡(luò)。
(2)不宜過食酸、咸類食物，以免加重病情。
〔辨證施食〕
(一）風(fēng)寒濕痹
〔主要表現(xiàn)〕關(guān)節(jié)肌肉疼痛，坡體屈伸不利，陰雨天加重，得熱痛減,舌苔薄白，脈象弦緊。
〔食疔原則〕祛風(fēng)散寒，除濕逋絡(luò)。
〔食疔食物〕白芷、肉桂、花椒、辣椒、鱔魚、鹿蹄肉、生姜、蛇肉等。
〔食療食譜〕
(1)辣椒湯。辣椒，煮湯。用于風(fēng)寒濕痹疼痛。
(2)酒燉黃鱔。酒，黃鱔，燉食。用于風(fēng)寒濕痹。
〔飲食宜忌〕
(1)宜作湯、粥熱食,以利發(fā)散鳳寒。
(2)不宜生冷寒涼類食物，以免損傷陽氣。
(二）風(fēng)通熱痹
〔主要表現(xiàn)〕關(guān)節(jié)疼痛,灼熱紅腫，身熱口渴,煩悶不安，小便短赤，舌紅苔黃，脈象滑數(shù)。
〔食療原則〕淸熱除濕，祛風(fēng)通絡(luò)。
〔食療食物〕銀花、薏苡仁、旱芹、莼菜、地龍、赤小豆、絲瓜等。
〔食療食譜〕
(1)薏苡仁粥。薏苡仁,粳米，煮粥。用于風(fēng)濕熱痹,關(guān)節(jié)腫痛。
(2)蚯蚓炒蛋。蚯蚓,雞蛋，炒食。用于風(fēng)濕熱痹，關(guān)節(jié)紅腫熱痛,屈伸不利。
〔飲食宜忌〕
(1)宜清淡涼性食物,以利清熱除濕。
(2)不宜辛辣及熱性食物,以免助生內(nèi)熱。
(三）肝腎虧虛痹
〔主要表現(xiàn)〕關(guān)節(jié)疼痛反復(fù)發(fā)作，日久不愈，時(shí)輕時(shí)重,腰膝冷痛，肢體屈伸不利,舌淡苔白,脈象沉細(xì)。
〔食療原則〕撲益肝腎,強(qiáng)壯筋骨。
〔食療食物〕鹿筋、海松子、枸杞子、虎骨、麻雀肉、葡萄，何首烏、桑椹等。
〔食療食譜〕
(1)枸杞鹿筋湯。拘杞子,鹿筋,燉湯。用于久病風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛。
(2)桑椹酒。桑椹釀酒飲。用于補(bǔ)肝腎,祛風(fēng)濕。
〔飲食宜忌〕
(1)宜滋補(bǔ)飲食，以利補(bǔ)益肝腎。
(2)不宜生冷及寒性食物，以免傷損陽氣。
〔單方驗(yàn)方〕
(1)薏仁燉豬蹄。薏苡仁，豬蹄,調(diào)昧燉食。用于風(fēng)濕痹痛。
(2)鰻魚粥。鰻鱺魚,粳米,煮粥。用于腰腎間濕風(fēng)痕常如水洗者，甚補(bǔ)益。
(3)狗骨散。狗四肢骨打碎,炒黃研末，米湯調(diào)食,15天為一療程。用于類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
(4)淮山薏米燉白鴿。白鴿肉,淮山藥,薏仁米，調(diào)味燉食。用于肩周炎,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
(S)櫻桃酒。櫻桃浸酒飲。用于風(fēng)濕腰腿痛。
