麻將可以稱之為地道的中國國粹。但是麻將究竟起源于何年何月？它的發(fā)明者究竟是誰？這已成為一團(tuán)歷史亂麻說不清，理還亂了。有的說麻將的起源最早可以追溯到春秋戰(zhàn)國時(shí)期；有的說麻將可圈可點(diǎn)是在唐代；還有的說世上真正有麻將是在明朝萬歷年間。至于發(fā)明者分歧就更大了。說和尚的有之；說太監(jiān)的有之；說漁民的、說商人的也有之。為什么在麻將的起源和發(fā)明者上，說法會如此千姿百態(tài)，眾口紛紜，公說公理，婆說婆理，至今仍無定論。我想，其個(gè)中原因主要還是麻將這個(gè)中國國粹之國粹太博大精深難以琢磨了。
既然麻將的起源和發(fā)明者至今尚無定論，那么必然有好事者去刨根問底弄個(gè)明白。因?yàn)槁閷⑦@個(gè)國粹畢竟是老祖宗留下來的寶貴遺產(chǎn)，作為子孫是不能讓它留得不清不楚，不明不白的。人家寧波在這方面就是先人一著。他們先是研究出麻將的發(fā)明者是寧波人陳魚門，把麻將的根定住?？垂倏赡芤獑枺哼@個(gè)陳魚門何許人也？據(jù)史載，陳魚門，乃浙江寧波人氏，清道光時(shí)曾任過內(nèi)閣中書，官至三品，一生極喜玩耍，尤其精通紙牌。由于寧波這個(gè)地方臨海，我們這位陳大官人在玩牌時(shí)紙牌時(shí)常被海風(fēng)吹走，于是他便萌生改革之意，將紙牌改為了竹骨。在改的過程中，陳大官人除了保留紙牌中的萬、索（條）、筒共108張牌外，還將紙牌中的紅花改為綠發(fā)、百花改為白板、老千改為紅中共12張牌，同時(shí)增加?xùn)|西南北四風(fēng)共16張牌，由此形成了當(dāng)時(shí)流行的136張一副的麻將牌。在打法上也改繁為簡，以便初學(xué)者掌握。陳大官人的竹骨麻將一問世便被眾多的牌客接受，并立刻風(fēng)靡大江南北。寧波人在研究出麻將的始祖是本土人士后仍不罷休，他們一方面繼續(xù)在理論上實(shí)踐上找依據(jù)。另一方面是廣收資料，大興土木，正兒八經(jīng)在寧波建起了中國第一座麻將博物館，由此引來大批的麻客麻友前去朝圣。寧波人把麻將文章做到這個(gè)份上，我認(rèn)為麻將的起源、發(fā)明者是不是真的在寧波已不是很重要了，只要人們心中認(rèn)為麻將的圣地是在寧波就夠了。
然而，寧波人盡管研究麻將、收集麻將，制作麻將，為麻將樹碑立傳，但寧波人不癡迷麻將，不信你到江浙去走一趟，在大街上、在公園里就很難看到許多人圍坐在一起打麻將的現(xiàn)象，但江浙的麻將制作工藝卻是非常先進(jìn)的，全國各地打的麻將幾乎都是出自江浙，就像當(dāng)年英國人把鴉片傳輸給中國一樣，英國人是從來不吸鴉片的。麻將是國粹，很多中國人包括許多華人都會打麻將。但是現(xiàn)在真正把麻將發(fā)揚(yáng)光大到淋漓致盡的還是四川人。四川人對麻將的癡迷就猶如癮君子見了白粉。外地人形容四川人打麻將的氣勢是只要飛機(jī)到了四川上空就聽得見下面一片嘩嘩嘩的麻將聲。在打麻將上四川人的確名不虛傳，就連呀呀學(xué)語的小孩也知道“青一色”、“暗七對”。不管是周末還是周初，不管是白天還是黑夜，只要有人的地方就能聽到麻將聲。周一上班見面的第一句問候話，通常是“昨天又胡了幾把？”單位組織開展工會、黨團(tuán)活動，大多數(shù)是集體外出群戰(zhàn)麻將。因此，大凡春秋兩季節(jié)假日，公園里、農(nóng)家樂到處人滿為患，處處麻將聲聲。為此，有人戲曰：“待到秋來九月八，天氣涼爽去喝茶，呼朋喚友到北湖，滿園盡是一片麻。”
麻將為什么成為國粹？主要還是因?yàn)槁閷⒌拇蚍ūM管變化復(fù)雜，但其本打法簡單，容易上手。傳統(tǒng)打麻將是4人成局，輪流坐莊。每局開始，莊家拋骰子以點(diǎn)子決定從何處開牌，然后每人摸13張牌，莊家多摸一張牌以便打出。接著從莊家開始依次打牌、吃牌、碰牌。誰先將自己的牌湊成四組零一對者為勝。每組牌為三張，三張同樣的牌稱為“坎”，三張同色點(diǎn)數(shù)相連的牌稱為“搭子”，一副對子稱為“將”。傳統(tǒng)麻將盡管好學(xué)，但要學(xué)精卻十分難，就好比外國人學(xué)中國字，不同的排列，不同的組合就有不同的含義，一般人沒有十年八年功夫是難以領(lǐng)會到其中真諦的。打牌時(shí)，人們按照各種特定的規(guī)則和慣例，把不同組合的牌分為不同的等級，在叫法上一般以“番”來區(qū)別。每副牌“番”數(shù)越多，牌就越大。一副牌全為一門稱之為清一色，一副牌中“中、發(fā)、白”全部成坎，叫做三元會，“東、西、南、北”都成坎或成對叫四風(fēng)會。每組牌都有幺，也就是一或九，一對將也為幺的，叫做全幺或帶幺牌等等。當(dāng)然，這些大牌也是不多見的。通常出現(xiàn)的都是雜牌，但雜牌也有講究。一般來講，二、五、八作將的有一番牌，全副牌成坎或成對的有三到四番牌。還有門清、卡心五、一般高都有一番牌。因此，過去學(xué)麻將首先要學(xué)背番。比如 “清三、暗四”、“斷斷無字平將”等。然而，這種打法太繁瑣，不適合現(xiàn)代生活節(jié)拍，一圈麻將打下來，勞神費(fèi)力不說，還浪費(fèi)時(shí)間，于是一場麻將的改革就勢在必行了。
在麻將打法的改革上最見成效的是四川，尤其是成都麻將的改革頗有創(chuàng)意?，F(xiàn)代麻將打法都不要白板、紅中、東西南北之類的東西，全副牌只有萬、條、筒108張牌。成都麻將的特點(diǎn)除以上這些外還有一點(diǎn)就是準(zhǔn)碰不準(zhǔn)吃，而且必須缺一門。參加打麻將的人也不僅限為四人，五人、六人均可。每人摸的牌四人是13張，五人是10張，六人是7張。在打法上尤為特別的是成都麻將凡是杠牌，也就是誰手中湊齊四張一樣的牌擺在桌上，牌桌上的每一家都要給杠家份子，用四川話來說，這是“下毛毛細(xì)雨”。同時(shí)成都麻將一人胡了牌，其他人還要繼續(xù)打下去，直到打得只剩下最后一人。因此，打成都麻將又被稱為“血戰(zhàn)到底”。有時(shí)人們也稱成都麻將為 “幺、二、四、八”，這是根據(jù)胡和賭注的大小來叫成都麻將的。幺最小，一般稱為素胡，八最大，也就是傳統(tǒng)麻將中的大牌，成都麻將又稱為極品。
四川人打麻將有許多講究。打牌時(shí)最忌別人或熱鬧客用手壓住自己凳子的靠背，或用腳踩住凳子，說是壓住了龍頭，也忌說“輸”字，甚至忌說“書”和“叔”。據(jù)說有個(gè)年輕人從外地來去找他叔叔，這天他叔叔坐在牌桌上，手氣正旺。年輕人不懂規(guī)矩，上前叫了聲叔叔。他叔叔心里一驚，回頭一看，一張牌打出去，結(jié)果放了個(gè)滿貫，當(dāng)場就氣得血壓升高，手發(fā)麻，一條命去了半條，至今躺在床上不能動彈。同時(shí)，四川人打牌，還流行贏家還怕吃飯和怕拉尿的說法。行家說，打牌講運(yùn)氣，人的運(yùn)氣，有時(shí)上午好，有時(shí)下午好，有時(shí)晚上好，一吃飯人就轉(zhuǎn)了運(yùn)，所以贏家怕吃飯。怕拉尿是因?yàn)榕聻a了氣，贏家手氣旺，一拉尿把氣泄了，那不是自己給自己過不去。因此，許多老牌客都極能憋尿，有的一泡尿能憋上四、五個(gè)小時(shí)。為此有很多人都憋出了毛病。四川人打牌有外人參加自己家中的人一般情況下只參加一人，多了怕外人誤會“抬轎子”。星期天、節(jié)假日家人團(tuán)聚打麻將叫“殺家搭子”，那就是純粹娛樂了，即便有點(diǎn)小賭注贏家也是拿出來請大家吃個(gè)便飯，有時(shí)多的都要貼進(jìn)去。四川人打麻將有些叫法是很有趣的。如果是三個(gè)女的和一個(gè)男的打牌，女的贏了，叫“三娘教子”，女的輸了，叫“三女拜壽”。如果是三個(gè)男的和一個(gè)女的打牌，男的贏了，叫“三堂會審”，男的輸了，就叫“一娘教三子”。當(dāng)然這都是玩笑話，一伙人圍坐在一起，不葷的、素的說一點(diǎn)，氣氛活躍不起來。
麻將在四川普及率很高，大凡四川人幾乎沒有不會麻將的。前一陣子，四川曾風(fēng)風(fēng)火火地禁過麻將，為此也有人被丟官撤職，但效果似乎不太好。這邊官在丟，那邊麻將照樣在打。最后，法不責(zé)眾，“禁麻令”無疾而終，現(xiàn)在人們又可以正大光明地打麻將了。我對麻將沒有特別的愛好也沒有特別的不愛好。我認(rèn)為麻將能夠作為國粹流傳下去，是有它的道理的。只是我反對將麻將作為一種賭博工具，如果它也像象棋一樣只用于娛樂，那該多好呀。
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