1.準(zhǔn)備甜玉米罐頭一罐，將水分控干（超市售熟玉米?；蛸I來的嫩玉米煮熟都可以）

2.放入干淀粉，讓每一顆玉米粒均勻地沾上淀粉，多余的淀粉篩掉

3.鍋中放油，七成熱放入玉米粒，微炸撈出備用

4.鍋內(nèi)留底油，放入咸鴨蛋黃，用鏟子碾碎炒勻

5.倒入切丁的胡蘿卜和青豆，翻炒均勻，倒入炸好的玉米炒勻即可（加入青豆(熟)、胡蘿卜可使?fàn)I養(yǎng)搭配更均衡，色彩繽紛。鴨蛋黃本身就是咸的，我沒有放鹽了?？砂醋约嚎谖哆m量調(diào)節(jié)）