“鮑菇是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種，菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，被稱為“平菇王”，適合保鮮、加工。杏鮑菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。蠔油是用牡蠣加工出來的濃縮汁，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，是廣東一帶傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料。蠔油搭配菌類食用素來就是一絕，好不好吃，吃了便知?！?
小竅門：
1.杏鮑菇焯水后已經(jīng)熟了，適宜快炒，因此最好先把味汁調(diào)好；聯(lián)系客服
