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仿瓷碗，大家應(yīng)該都不陌生吧？大街小巷上的各大餐館里，基本上都是用的這種碗~除了餐館外，一些有小孩的家庭里，也經(jīng)常會(huì)用這種碗盛飯給孩子吃；一是因?yàn)椴蝗菀姿に?，二是顏色比較多，小朋友喜歡。然而，這種碗?yún)s存在巨大的健康隱患！

某些劣質(zhì)仿瓷碗在高溫情況下，會(huì)釋放高含量的甲醛。長(zhǎng)期接觸使用，會(huì)引起消化道和呼吸道的疾??；甚至，可能會(huì)引起一些血液類疾??！不過呢，這說的都是劣質(zhì)的仿瓷碗。如果是符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的仿瓷碗還是可以放心使用的。

只要是仿瓷餐具，都不適合加熱。除此之外，在酸的作用下，仿瓷塑料碗會(huì)分解出甲醛和三聚氰胺兩種物質(zhì)，如果經(jīng)常吃醋，最好不要用這種碗。

如何辨別劣質(zhì)仿瓷碗？

1. 看標(biāo)簽

合格的仿瓷碗碗底會(huì)有QS標(biāo)志（企業(yè)食品生產(chǎn)許可），會(huì)標(biāo)明使用規(guī)范；

2. 看價(jià)格

脲醛樹脂的價(jià)格比甲醛樹脂便宜，正規(guī)的仿瓷碗價(jià)格都在10元以上，而劣質(zhì)品的價(jià)格一般都比較低。

3. 看顏色

如果仿瓷碗的顏色很鮮艷，很吸引人，很可能是劣質(zhì)的，不要購(gòu)買。

相比于塑料碗，不銹鋼碗要好多了。它不僅耐摔，而且還容易清洗，不像其它碗易滋生細(xì)菌。但是，它很容易燙手！也容易買到不合格產(chǎn)品，耐腐蝕性差，可能含有重金屬。所以購(gòu)買時(shí)，一定要選擇質(zhì)量過關(guān)的廠家。使用時(shí)，建議不要長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋等，否則會(huì)發(fā)生反應(yīng)。

搪瓷物品不含鉛等有害物質(zhì)，使用和清洗都比較方便。但不是很耐摔，如果瓷脫落就不要用了。另外，搪瓷碗不要長(zhǎng)時(shí)間盛酸性食物；也不要選內(nèi)壁有花紋的，最好是純色的，越簡(jiǎn)單越好。

竹子做的餐具，更天然，質(zhì)地更細(xì)膩柔和。最大的缺點(diǎn)是容易滋生細(xì)菌，碗上的油漆可能有毒。所以，挑選時(shí)主要注意餐具表面涂漆的安全性，不要選表面光亮、有油漆的品種。平時(shí)保存在干燥通風(fēng)的地方，注意不要放在微波爐中加熱。

陶瓷碗和玻璃碗都是比較好的選擇。選購(gòu)陶瓷碗時(shí)，最好選無彩釉涂染、純白色無圖案的。如果要選有圖案的，應(yīng)選釉下彩（摸上去沒有花紋凹凸感），或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉則可能是重金屬超標(biāo)的劣質(zhì)產(chǎn)品。