脾虛者根據(jù)其宜忌原則，應(yīng)當(dāng)忌食或少吃阿膠、馬奶、牛奶、海參、甲魚(yú)、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蜆肉、鰒魚(yú)、芝麻、蕎麥、柿子、柿餅、荸薺、柑、橘、香蕉、桑椹、無(wú)花果、獼猴桃、西瓜、甜瓜、海松子、柏子仁、生蘿卜、水芹菜、落葵、菊花腦、茼蒿、菠菜、莼菜、發(fā)菜、蕺菜、地瓜、絲瓜、生菜瓜、生黃瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、菊花、金銀花、地黃、決明子、西洋參、胖大海、薄荷等。
脾虛者宜吃以下食品。
粳米
性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功。 “粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一?！?“粳米即人所常食米，為五谷之長(zhǎng)，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無(wú)毒，雖專(zhuān)主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強(qiáng)健。”可以說(shuō)凡虛弱之人，粳米皆宜，尤脾虛之人，最宜食之。
糯米
性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。 “糯米，脾病宜食，益氣止泄。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義。 “糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食?！?/span>
鍋巴
又稱(chēng)鍋焦。性平。 “補(bǔ)氣，運(yùn)脾，消食，止泄瀉”。凡脾虛不運(yùn)、飲食不香，或食不消化，或脾虛久瀉者最宜食用。古方中亦常用之，如小兒常用健脾消食的“鍋焦丸”，治老人脾泄的“玉露霜”。用以治療“老幼脾虛久瀉不愈”就是用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調(diào)服，頗有效果。
西國(guó)米
又稱(chēng)西谷米，西米。白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。性溫，味甘，能溫中補(bǔ)脾，凡脾胃虛弱、消化不良者，食之頗宜?！拔鞴让捉∑⑦\(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜?！?/span>
番薯
俗稱(chēng)甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用。“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色?！狈砟堋把a(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。
薏苡仁
俗稱(chēng)苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。味甘能入脾補(bǔ)脾。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
飯豇豆
性平，味甘，能健補(bǔ)脾胃，對(duì)脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜?！爸纹⑼撂撊?，開(kāi)胃健脾”的記載。明·李時(shí)珍還說(shuō)它能“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓”。除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用。
白扁豆
性平，味甘，能補(bǔ)脾胃虛弱?！鞍妆舛蛊湫詼仄剑煤踔泻?，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”“扁豆如何補(bǔ)脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?！北舛埂俺从媒∑⒅篂a”。對(duì)于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之?；虺词焓秤?，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。
牛肉
性平，味甘，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用?！芭Ｈ馕陡?，專(zhuān)補(bǔ)脾土，脾胃者，后天氣血之本，補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣。”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人，宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進(jìn)服，這對(duì)脾胃虛弱的恢復(fù)，大有裨益。
牛肚
性平，味甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。 “牛肚和中，益脾胃”。 “補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃?！彼?，凡脾虛之人，或病后脾胃虛羸，宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。
鯽魚(yú)
性平，味甘，入脾胃大腸經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃作用，故脾胃虛弱者宜食。 “鯽魚(yú)合莼作羹，主胃弱不下食”。 “鯽魚(yú)，甘溫能益脾生肌，調(diào)胃實(shí)腸，與病無(wú)礙，諸魚(yú)中惟此可常食?！?/span>
白鲞
為大黃魚(yú)或者小黃魚(yú)的干制品。有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)虛、消食的作用。 “開(kāi)胃醒脾，補(bǔ)虛活血，為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍”。 “黃魚(yú)有養(yǎng)脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進(jìn)厚味者。以白鲞水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠(chéng)藥食中之良品也?！笨梢?jiàn)脾胃虛弱者食之頗宜。
鱸魚(yú)
性平，味甘，能補(bǔ)益脾胃。 “鱸魚(yú)，味甘淡氣平與脾胃相宜。脾胃有病，則五臟無(wú)所滋養(yǎng)，脾虛則水氣泛濫，益脾胃則諸癥自除?！逼⑽柑撊跽咭顺Ｊ持?/span>
大棗
性溫，味甘，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。 “大棗安中養(yǎng)脾” “棗為脾之果，脾病宜食之。”對(duì)脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經(jīng)常服用大棗。
櫻桃
性溫，味甘，能補(bǔ)脾益氣。 “櫻桃主調(diào)中，益脾氣?！薄皺烟抑我磺刑摪Y，能大補(bǔ)元?dú)?，滋?rùn)皮膚?！狈财馓撊跽咭耸?。
芡實(shí)
性平，味甘澀，入脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾益氣、固腎澀精的作用。尤其是脾虛而大便泄瀉，或脾虛婦人帶下者，食之最宜。
菱角
熟者甘平，鮮者甘涼，煮熟服食，有健脾益氣的作用?！爸笫烊∪适持?，代糧。”用老菱制取淀粉叫菱粉，也有補(bǔ)脾作用。 “菱，作粉極白潤(rùn)宜人?！?“菱粉補(bǔ)脾胃，強(qiáng)腳膝，健力益氣?！逼⑽笟馓撜呤持疄榧?。
蓮子肉
性平，味甘澀，有補(bǔ)脾胃之功。 “蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。” “蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏，極有良效。”所以，對(duì)脾虛之人久痢虛瀉，婦女白帶清稀頻多者，最宜食之。
黨參
性平，味甘，無(wú)毒，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。 “黨參力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，潤(rùn)肺生津，健運(yùn)中氣，本與人參不甚相遠(yuǎn)。其尤可貴者，則健脾運(yùn)而不燥，滋胃陰而不濕。凡古今成方之所用人參，無(wú)不可以潞黨參當(dāng)之，凡百證治之應(yīng)用人參者，亦無(wú)不可以潞黨參投之?！笨梢?jiàn)黨參補(bǔ)脾胃作用與人參相同，且運(yùn)用得比人參更廣泛。
太子參
又稱(chēng)孩兒參、童參。能補(bǔ)脾益氣。 “大補(bǔ)元?dú)狻?。太子參“補(bǔ)脾肺元?dú)狻薄?“補(bǔ)氣益血，健脾生津。治脾虛腹瀉，不思飲食。”脾虛者宜常食之。
此外，脾虛之人還宜服食山藥、粟米、高粱、青稞、蠶豆、狗肉、羊肚、雞肉、青魚(yú)、鰱魚(yú)、烏魚(yú)、魴魚(yú)、白魚(yú)、銀魚(yú)、鱖魚(yú)、白木耳、花生、黃芪、紫河車(chē)、白術(shù)、甘草等
聯(lián)系客服
