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火鍋控總結的醬料調(diào)法,簡直好吃到?jīng)]朋友!


“我愛火鍋,火鍋愛我…”大家是不是都非常愛吃火鍋呢?尤其冬天,約上兩三個朋友啜一頓,那可是享受啊。


我相信除了聊天,我們在吃火鍋說的最多的一句話就是:這個能吃了嗎?要不你先充當一下小白鼠…面對這種略有點小尷尬的場面,下面Po出的這張圖絕對能拯救大家!

涮菜時間表

有了這張圖,就能大概估計菜什么時候能吃啦~

然后,去吃火鍋的時候還會遇到醬料怎么搭配的問題,看到那些眼花繚亂的蘸醬,很多人都無從下手,然后就按照自己的感覺亂調(diào)一通,調(diào)出來的味道往往不盡如人意…所以今天給大家分享9種好吃的火鍋醬料,味道絕對贊贊的!當然自行選擇一下,按自己口味來哈~


1.麻油、海鮮汁、米椒、香菜、白糖、芝麻


這種調(diào)制搭配適合喜歡偏甜口味的小伙伴,海鮮汁加上白糖,鮮甜口感立現(xiàn),香菜可減少腥味,所以可以在燙海鮮吃的的時候添一點。


2.辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、蔥花

各種辣,明顯就是嗜辣小伙伴的標配。都可以想象出涕淚橫流的場面了~


3.耗油、小米椒、油、蒜、蔥花、芝麻


最平常的調(diào)制方法,適合剛進入火鍋屆的小伙伴,咸度適宜之后,加上一丟丟米椒,一點點辣讓口感上一檔次。


4.辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜


這種配料不加醬油不加鹽,適合口味較清淡但又喜歡辣香的小伙伴。


5.花生醬、海鮮醬油、蒜泥、海米、炸花生、香菜末


這種配料既能提香又能提鮮,適合搭配各種海鮮。


6.芝麻醬、紅油辣椒、麻油、生抽、糖、醋、蔥姜末


此種調(diào)料以辣為主,兼有多種口味,適合配各種葷素菜。


7.沙茶醬、榨菜末、蒜泥、山椒醬


看起來有點像拌面要用的材料,吃粉絲的時候搭配上這種醬料,味道杠杠的。


8.芝麻醬、香辣醬、牛肉醬、麻油、白糖、花生碎

各種醬調(diào)配在一起偏甜辣,辣中又帶著香,當然適合搭配各種肉類。


9.芝麻醬、腐乳、香菜末、紅辣椒油


這種調(diào)料芝麻醬為主,加上腐乳和辣椒油,讓甜咸辣三種口感融合,口味混搭。適配魚蝦之類的菜品。


看完你是不是躍躍欲試?幫朋友,幫親人,幫另一半調(diào)制一碟美味的醬料然后得到夸獎,想想都有點小激動呢~


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