提起河北名酒,很多人只知道老白干,但河北名酒真的只有“衡水老白干”一個嗎?
非也非也!
河北名酒數(shù)不勝數(shù),隨便拎出一瓶都是排面兒,純糧釀造,好喝不上頭。可惜,因為很多種原因,一些酒隕落了,一些酒只有當(dāng)?shù)厝嗽诤攘?,還有一些酒徹底與酒市無緣,破產(chǎn)了!
但不管是曾經(jīng)的名酒,還是現(xiàn)今的名酒,對于懂酒的行家來說,只要酒質(zhì)好,喝得舒暢才是真正的好酒,管它牌大牌小,比如這4個“廉價酒”,雖然價格不高,但都是不可多得佳釀,當(dāng)?shù)厝硕既滩蛔》Q:好眼光。
?劉伶醉(濃香型白酒)
當(dāng)年劉伶醉在河北也算是首屈一指,遠比現(xiàn)今的衡水老白干風(fēng)光,早在20年前,此酒堪稱河北省的一張名片。
它不僅是河北國家地理標(biāo)志性的酒水之一,還曾在1979、1985、1987年連續(xù)3年獲得“河北名酒”的稱號,更于1988年榮獲“首屆食品博覽會金獎”,部優(yōu)等稱號。
其釀造工藝非常特殊,跟市面上絕大多數(shù)的酒水不同,此酒的發(fā)酵既有傳統(tǒng)老五甄工藝,也略含江淮酒的工藝,所以釀出的酒水,獨具一格,別有風(fēng)味。
曾經(jīng)有多少酒友為其折腰,雖然從1948年至今發(fā)生了些許變化,曾萬家共飲,也慘遭不少人嫌棄,但現(xiàn)今的劉伶醉,口感上比較有特色,濃中帶清,苦味沒有川酒大,甜味不如新疆酒,整體的風(fēng)格偏淡,協(xié)調(diào)度不錯,不知道你喝過嗎?
?迎春酒(醬香型白酒)
說起河北名酒,這款酒必須榜上有名。
它是醬香型白酒,雖然因為地處位置、釀造工藝的原因,此醬香酒雖然沒有茅臺的茅香,但其品質(zhì)在北派醬香里,還是比較不錯的。
它跟黑龍江北大倉、山東云門陳釀一起被稱為“北方小茅臺”,更有北方麩曲醬酒的代表之稱,入口雖然醬香不太濃,但細(xì)品之下,還能感受到淡淡的芝麻香,酒體四平安穩(wěn),協(xié)調(diào)合理,比較適合剛接觸醬酒的朋友。
?貴常春(醬香型白酒)
說起醬酒,還是貴州的最正宗。
據(jù)了解,此酒產(chǎn)自1953年,其酒廠是我國最早建造的一批老酒廠。
這個酒的釀酒工藝原料與茅臺如出一轍,皆是大曲坤沙法,1年制酒,6年陳放,隨后又得益于老酒廠深厚的底蘊,勾調(diào)10年老酒,品質(zhì)上乘,開瓶爆香!抿一口,醇厚細(xì)膩,圓潤順滑,沒有一絲雜味。
憑借優(yōu)秀的品質(zhì),此酒不僅贏得了省內(nèi)外諸多行家的喜愛,還獲獎無數(shù),給人留下印象最深的便是此酒于93年跟習(xí)酒一起在國際名酒節(jié)上獲得的金獎,以及同年的優(yōu)質(zhì)白酒精品金獎。
不過即使擁有如此強悍的獎項,但酒廠仍然不驕不躁,穩(wěn)住腳步,努力搞酒質(zhì),憑借著靠譜的形象,此酒還多次獲得“全國酒行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”,以及“中國貴杜鵑花鳥節(jié)質(zhì)量信得過產(chǎn)品”等稱號,愛喝醬酒的朋友可以試試,喝一口就會愛上。
?叢臺酒(濃香型白酒)
提起河北酒,叢臺酒一定要拿出來說一說,這個酒建廠于1945年,是我國家大型二類釀酒企業(yè),酒質(zhì)上乘,曾經(jīng)在河北省內(nèi)排名第一,93年還一度獲得了“河北酒王”的稱號。
它采用當(dāng)?shù)氐呐锤吡粸橹饕希忠孕←満姹褐瞥伞爸懈邷厍?,最后以老窖味釀造容器釀酒,?jīng)典固態(tài)法發(fā)酵,打開一瓶酒,酒香濃郁,入口綿柔順滑,甘潤綿軟,落口的時候,還略帶些許的甜凈。
因此,即使此酒因為種種原因沒能在全國出名,也憑借酒質(zhì)讓無數(shù)酒友頻頻回頭。
好了,文章到此結(jié)束,上述的幾款酒,不知道大家喝過幾款?感覺味道如何?歡迎在評論區(qū)表達自己的看法。
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