洋蔥牛肉餅可說是“改良式美式漢堡”，只需在牛絞肉里加入碎洋蔥和少許調(diào)味料，吃起來可囗有味。
上下夾以兩片面包，或視個人喜好加入生菜、蕃茄片等，既簡便營養(yǎng)又好吃，中午外出上班、上課也方便攜帶。如果你吃厭了美式漢堡，不妨來自制“中式漢堡”。
材料：牛絞肉（半磅）、洋蔥（半個，切碎）。
調(diào)味料：（1）鹽（半小匙）、醬油（半大匙）。（2）糖（半小匙）、姜（一大匙）、太白粉（三太匙）、蛋（一個）。
作法：1、碎洋蔥加牛絞肉、與（1）料及（2）料拌勻，做成六個牛肉餅。2、平底鍋熱油三大匙，中火，將牛肉餅兩面煎黃即可。
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