作別暑夏，不覺已是人間清秋。
“秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興。使志安寧，以緩秋邢。收斂神氣，使秋氣平。無外其志，使肺氣清。此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也?！?/p>
這是《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四氣調(diào)神大論篇》繼“夏三月”之后的句段。它告訴我們要適應(yīng)秋季的時令，早臥早起、心神安寧，以養(yǎng)育秋收之氣。
肺屬金，正對應(yīng)秋天的清肅之氣。大自然春生夏長秋收冬藏，人若違逆了秋收之氣，不僅傷肺，還會招致多種虛寒性病證。
所以，秋日養(yǎng)生，尤重護(hù)肺。
指導(dǎo)專家：林琳——廣東省中醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師，國醫(yī)大師周仲瑛、劉偉勝教授學(xué)術(shù)繼承人，世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會呼吸專業(yè)委員會副會長
肺，相傅之官，位高權(quán)重
中醫(yī)認(rèn)為，心為君主之官，肺為相傅之官。即是說，肺如同一朝宰相，輔佐著“人體五臟六腑之大王”的心，擔(dān)負(fù)著治理和調(diào)節(jié)全身氣、血、津液的重任。
身為相傅之官，肺主要擔(dān)負(fù)著人體如下之重任：
肺主呼吸：隨著一呼一吸的節(jié)律運動，調(diào)節(jié)著整體氣機(jī)的升降出入。
肺朝百脈：全身的血液都要通過經(jīng)脈而會聚于肺，并在肺氣的推動下完成正常的血液運行。
肺主通調(diào)水道：人體的汗、尿等各種水液，都要經(jīng)由肺氣的宣發(fā)肅降而得到疏通與調(diào)節(jié)，以維持正常的輸布、運行和排泄。
盡管擔(dān)負(fù)著如此重任，不過，林主任告訴我們，在中醫(yī)看來，肺并不是一個人在戰(zhàn)斗。
原來，有別于西醫(yī)視“肺”為一個局部器官，中醫(yī)從藏象理論出發(fā)，視肺為一個功能強(qiáng)大的系統(tǒng)。
具體來看，這個系統(tǒng)包括：肺藏魄，在志為憂（悲），在體和皮，其華在毛，在竅為鼻，喉為肺之門戶，在液為涕，肺應(yīng)秋。
肺為嬌臟，很容易受傷！
肺居于人體高位，覆蓋于五臟六腑之上，然而“高處不勝寒”。誠如清代名醫(yī)徐大椿所言，肺乃嬌臟也，非常容易受傷。
1、形寒、冷飲傷肺
★ 形寒傷肺
身為人體屏障，對于適度的風(fēng)寒，皮毛是可以有效抵御的。但是，寒邪過勝時，要么滯留體表，堵住衛(wèi)氣宣發(fā)的路徑，使人惡寒發(fā)熱、頭身疼痛；要么長驅(qū)直入，傷及肺臟，使人咳喘連連。
這就是所謂的形寒傷肺。在不少高原、深山地區(qū)，空氣稀薄，氣候寒冷，外地人初到不適應(yīng)，加上保暖措施沒做到位，就極容易形寒受凍，導(dǎo)致感冒咳嗽等呼吸系統(tǒng)癥狀。
★ 飲冷傷肺
肺的經(jīng)絡(luò)與胃有著密切的聯(lián)系，手太陰肺經(jīng)不但起于中焦（橫隔以下、臍以上的部位，包括脾胃、小腸、肝膽等臟腑），且向下聯(lián)絡(luò)大腸后，又回過來沿著胃口（賁門），穿過膈肌而行。
正因如此，人若飲食生冷，則食物的寒涼之氣，會從脾胃出發(fā)，沿著肺經(jīng)的路徑循行，所行之處，即可導(dǎo)致肺臟受寒。
2、風(fēng)熱傷肺
這個熱，通常是指風(fēng)熱。當(dāng)風(fēng)熱邪氣侵犯到肺時，容易導(dǎo)致咳嗽、痰液黏稠色黃，以及發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、鼻塞流濁涕、口干微渴、咽喉腫痛等癥狀。
針對這樣的咳嗽，就需要采用疏風(fēng)、清熱、肅肺的法子來調(diào)治。
為此，林主任推薦了以下兩個簡便易行的居家食療方。
杏梨飲
食材：杏仁10克、雪梨一個、冰糖若干。
制法：杏仁去皮尖，除去雜質(zhì)洗凈；梨去皮、核，洗凈切片；冰糖捶搗成屑。將三者放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火再煮30分鐘即成。隨時飲用。
葫蘆茶冰糖飲
食材：葫蘆茶30~50克、冰糖少許。
制法：以清水三碗，將葫蘆茶煎取汁液約一碗，然后調(diào)入冰糖即可。隨時代茶飲用。
3、秋燥傷肺
除了“寒熱皆所不宜”，肺還怕燥。
初秋，尚有夏末之余熱，久晴無雨，秋陽以曝，燥與熱合，如若侵犯人體，為溫燥；深秋，接近初冬之寒氣，涼風(fēng)裹挾著燥，夾雜而至，如若侵犯人體，為涼燥。
“燥勝則干”，無論溫燥或涼燥，皆自口鼻而入，最易損傷津液，導(dǎo)致人體出現(xiàn)各種干燥、澀滯的癥狀，如口鼻干燥，咽干口渴，皮膚干澀、皸裂等。
針對秋燥傷肺所引發(fā)的上述癥狀，治療上，當(dāng)以疏風(fēng)、清肺、潤燥為主。對此，林主任同樣推薦了三款食療方，便于居家調(diào)養(yǎng)。
桑杏飲
食材：桑葉10克、杏仁6克、天花粉10克、梨皮20克。
制法：三者煎湯取汁，熱服，日服3次。
雙色蘿卜膏
食材：白蘿卜200克、紅蘿卜200克、蜂蜜100毫升。
制法：蘿卜洗凈、切細(xì)絲，用紗布絞擠汁液，放入鍋內(nèi)用中火煎煮沸。加入蜂蜜，繼續(xù)熬至稠即成。日服2~3次，每次5克。
杏仁麥冬飲
食材：杏仁6克，麥冬10克。
制法：杏仁去尖，揀凈雜志，置沸水中略煮，待皮微皺時撈出，浸涼水中，脫去種皮。再將麥冬挑選干凈，去雜志，洗凈。二者共入鍋中，加清水適量，武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮15分鐘，去渣留汁即成。日服2~3次，涼時飲用。
秋季養(yǎng)肺，尤要做好這4點！
秋季，肺如同拼命三郎，充分發(fā)揮著治理與調(diào)節(jié)全身氣、血、津液的作用?？赏瑫r，肺卻怕燥，倘若秋燥過勝，化為燥邪，往往令到肺很受傷，化生悲憂。
如此，我們則需要“秋后算賬”，趁著秋高氣爽，從衣食住行等多個方面入手，對自己的身體，尤其是“肺”，好好調(diào)理與養(yǎng)護(hù)一番。
起居：早睡早起，適當(dāng)秋凍
★ 為何要早睡早起？
因為，養(yǎng)生講究天人合一，我們的身體應(yīng)盡量跟大自然保持同頻，這樣才能真正地‘順’，順其自然，順?biāo)烊松?/p>
具體到秋天，陽氣收、陰氣長，晚上早點入睡，最好10點左右就鉆到被窩里，可以幫助體內(nèi)的陽氣收斂起來，陰氣被好好養(yǎng)護(hù)；到了黎明，雞鳴即起，陽氣隨著天色舒張，逐漸生發(fā)開來，整一天都?xì)鈾C(jī)條暢、精神飽滿！
★ “凍一凍”更精神！
初秋，人體陽氣仍充斥于外，正在慢慢的收斂中。這時如果過多過快地添加衣物，容易把人給“燜”壞——身熱汗出、津液受損，導(dǎo)致人體“陽氣側(cè)漏”，不僅使得冬天閉藏?zé)o源，還降低了人體對寒冷的抵抗能力。
所以，早秋應(yīng)“凍”，以令人體平和穩(wěn)定，逐漸地適應(yīng)氣機(jī)變化。而白露過后，草木凋零，早晚都變涼了，這時候就需要及時添衣加被，保暖防寒，而不必拘泥于“秋凍”。
不過，仍有以下兩類人群，據(jù)林主任的解釋，需要特別注意。
小孩，多耐寒。小孩大多陽氣旺盛、好動，耐寒力相對也較強(qiáng)。但父母長輩出于愛護(hù)，生怕孩子受涼，每每初秋，就把他們裹得像個粽子一樣。如此反致衣厚體熱，腠理開泄，加重了幼兒感冒的可能性。
老人，多不耐寒。人體的臟腑功能會隨著年齡而慢慢衰退，對于體弱多病、陽氣不足的老人家而言，秋涼來襲，應(yīng)及時添加衣物，減少受寒，免生大病。
情志：心神內(nèi)斂，勿傷于悲
中醫(yī)認(rèn)為，五臟主宰著我們的不同情志（肝主怒、心主喜、脾主思、肺主憂、腎主恐）。就正常人而言，秋氣肅殺，人體肺氣收斂，故情志上相對低落，容易滋生悲與憂，即“悲秋”。
適度的悲憂，與秋氣相應(yīng)，無害于身；但若過度，如《紅樓夢》里的林黛玉那般，愁緒不斷，則“心病傷身”，反傷肺了。
林主任告誡大家，身為普通人，養(yǎng)生最好是身心順應(yīng)自然。秋天到了，就要不斷地收斂神氣，由振奮轉(zhuǎn)為寧靜，由活躍轉(zhuǎn)為平和，如此方能守住神志，令到氣血調(diào)和。
運動：首選清晨，靜功為主
如今流行“黃昏練”，白領(lǐng)一族下了班，不少愛往健身房里跑。對于身體素質(zhì)高的年輕人，或許無妨。但對于追求養(yǎng)生的老年人，尤為不提倡。
黃昏時分，人體的陽氣如同秋天一樣，處在一個開始收斂的階段，“是故暮而收拒，無擾筋骨，無見霧露。”倘若這個點去鍛煉，林主任以自身的體會告訴我們，“身體大開大合，陽氣被擾動，到了夜晚就很難平靜入睡?！?/p>
既是如此，秋季鍛煉最好首選清晨，且動作宜平和、內(nèi)收、減緩幅度。如太極拳、健身球、站樁、散步等，皆是不錯的選擇。
以下兩款運動，對肺臟具有一定的保健作用，尤其適合秋天進(jìn)行。
引導(dǎo)三勢，養(yǎng)護(hù)肺臟
《黃庭內(nèi)景五臟六腑補(bǔ)泄圖》記載的“肺臟引導(dǎo)法”包含以下三勢，經(jīng)常修習(xí)此功法，有助于祛除肺部的風(fēng)邪、積勞等，可有效預(yù)防各類肺臟疾病的發(fā)生。
第一勢：正身端坐，兩手按于地上，身體前縮，脊背彎曲，向上舉3次。
第二勢：正身端坐，用手握拳，手拳反捶脊背，左右各15次。
第三勢：收勢。行功完畢，閉目端坐良久，然后將口中唾液分3次咽下，叩齒3次而止。
呬字功：補(bǔ)養(yǎng)肺氣
日常還可做“呬（si）字功”，以音引氣，調(diào)整肺臟機(jī)能。具體操作如下：
1.呼氣，念呬字，開唇叩齒，舌微頂下齒后。
2.兩手從小腹前抬起，逐漸轉(zhuǎn)掌心向上，至兩乳平。
3.兩臂外旋，翻轉(zhuǎn)手心向外成立掌，指尖對喉，然后左右展臂寬胸推掌，如鳥張翼。
呼氣盡，隨吸氣之勢兩臂自然下落，垂于體側(cè)，重復(fù)六次，調(diào)息。
飲食：減辛增酸，對癥下方
元代著名養(yǎng)生家邱處機(jī)在《攝生消息論》中說：“當(dāng)秋之時，飲食之味，宜減辛增酸以養(yǎng)旰氣?！?/p>
為何要減辛？原本，辛味食物入肺經(jīng)，如花椒、生姜、大蔥、白蘿卜等，能宣暢肺氣，通利鼻竅，故有“辛補(bǔ)肺”一說。但是，秋氣肅殺，肺氣本宜適當(dāng)收斂，所以，食辛不能過度。
為何要增酸？只因為肺旺于秋，為避免肺金太過，克伐肝木，所以宜適當(dāng)增食酸味，如西紅柿、棗仁、醋等，以入肝養(yǎng)肝。
同時，針對秋燥傷肺的氣候特點，林主任認(rèn)為，飲食調(diào)養(yǎng)當(dāng)以滋陰潤肺和補(bǔ)益肺氣為主。
滋陰潤燥
常見的潤燥食物有龍眼（溫）、銀耳（平）、梨（涼）、甘蔗（涼）、香蕉（溫）、蜂蜜（平）等，可根據(jù)燥邪的溫涼之分，相應(yīng)選用。
常見滋陰潤燥的中藥，如黃精、生地、玉竹、沙參等，可煮粥煲湯，居家調(diào)養(yǎng)。
補(bǔ)益肺氣
倘若肺氣虛損，胸悶氣短，則亦用甘味補(bǔ)之，如百合、山藥、黨參、黃芪等，皆能補(bǔ)肺氣之不足。
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