對于吃貨們來說，最美好的事情就是在最適合的季節(jié)遲到應(yīng)季的美食。現(xiàn)在，正是春季，陽光明媚的季節(jié)，櫻花開得正盛，沁人的芳香撲面而來，讓人倍感溫馨。如果將櫻花雨美食結(jié)合，甜美的櫻花美食不僅好看，更帶著淡淡的清香，讓你食欲大增。
今天，分享最美的櫻花美食，讓你大飽眼福與口福！
腌漬櫻花
櫻花的種類很多，最適合腌制的便是八重櫻。八重櫻有多重花瓣，適合腌漬，特別是泡茶時在水中開得最漂亮，所以是最佳食用品種之一。
在日本傳統(tǒng)婚俗中，會用開水沖泡這種腌漬櫻花，那些花朵，因吸足了腌漬料而變成更深一點的粉紅，每一朵都低著頭，細(xì)細(xì)的白色鹽粒均勻地蓋著花朵，好似從雪地拾起的一般，作為一種有儀式感的飲品，叫“櫻湯”或“櫻茶”。
櫻花茶
櫻花不僅僅用來欣賞，它還可以泡傳統(tǒng)的櫻花茶，把八重櫻的花瓣浸泡腌制，在保持花的香味和形狀下做成茶，透著櫻花特有的清香，讓人倍感舒適與清新！
在春天櫻花季節(jié)最常食用的當(dāng)然是櫻花壽司，通常有櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司。櫻卷夾有帶子、海膽及炸櫻蝦，入口香脆，還帶著淡淡的甜美櫻花香，美味?。?/p>
櫻花零食
櫻花冷面
最地道的做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和面，做出的面條透著淡淡的紅暈晶瑩透亮。那些面條在盤中卷著，就等一雙筷子激活出生氣，在口里跳躍出花的芳香來。
櫻花冰激凌
櫻花酒
櫻花祭期間還要喝“櫻花酒”，“櫻花酒”是由八重櫻的花瓣泡酒而成，內(nèi)含豐富的維他命A、C，美容養(yǎng)顏之外，還有強化黏膜、促進(jìn)醣份代謝的效果。
櫻葉
相對花瓣的甜，櫻葉的香氣更足。櫻花雖只有一季，可櫻葉四季都能使用。
櫻餅
櫻餅，就是用粉紅色的糯米類外皮，包上豆餡，最外層圍上一枚櫻葉子的小點心;外觀可愛，與粉紅色櫻花很接近，外面的櫻花葉子還具有櫻花特有的香氣，口感清爽。
櫻花和果子
和果子，是非常受歡迎的點心。將小豆煮沸后制成豆餡，混入甜砂糖，味道極其甜美。豆餡通常用年糕包住，制成各式各樣的精美的小點心。糯米的外皮，豆沙的內(nèi)瓤，中間夾著浸泡過的櫻花花瓣，就是櫻花和果子了。
櫻花果凍
櫻花果凍，有一整朵櫻花在里面看起來非常漂亮。是不是舍不得吃了？
櫻花布丁
櫻花布丁，好看又好吃，布丁中加入櫻花，味道更多了幾分甜美。香香的，讓人欲罷不能。
櫻花美食，融入甜蜜口感，是不是觸動了你的味覺呢？
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