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外酥里嫩,酸酸甜甜就是我~

說(shuō)起酸甜,第一個(gè)想到的不是菠蘿古老肉

而是那色澤金黃,外酥里嫩

入口酸酸甜甜的“糖醋里脊”

小時(shí)候在家看媽媽做這道菜時(shí)

總是站在旁邊隨時(shí)“候命”著

就等一出鍋的第一口

每次就著這道菜,都能把一大碗米飯扒干凈

今天醬油哥要教大家在家輕松做出一道

酸甜可口的“糖醋里脊”

一起來(lái)跟著菜譜學(xué)學(xué)~


糖醋里脊

原料:

里脊肉、雞蛋、面粉、淀粉、香蔥、生姜、高湯

調(diào)料:

廚邦100%純花生油、廚邦蔥姜汁料酒、廚邦純釀原漿米醋

做法:

1.肉洗凈切片,放入雞蛋液中,加水、淀粉、面粉抓勻;

2.碗內(nèi)放廚邦蔥姜汁料酒、 糖、廚邦純釀原漿米醋、鹽、蔥花、姜末、淀粉、高湯兌成芡汁;

3.鍋內(nèi)放廚邦100%純花生油燒至五成熱,放入肉片,炸至焦脆,撈出瀝油;

4.鍋內(nèi)留底油,倒入芡汁,肉片下鍋炒勻即可盛出。

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