老中醫(yī)民間偏方 食療排濕邪
每年七八月份叫長夏，此時濕氣當(dāng)令，人體中的脾與之相應(yīng)。濕在中醫(yī)里又叫“陰邪”，而脾為至陰之臟，喜燥惡濕，所以脾氣在七八月的時候最旺盛。如果長夏濕氣過盛，就容易損傷脾臟。中醫(yī)上一般利用食物來除濕氣，那么除濕氣的食物有哪些？下面為您介紹去體內(nèi)濕氣的食物。
飲食上應(yīng)注重清熱祛濕，健脾淡補，慎吃冷食。多吃冬瓜、黃瓜、豆類、小白菜、苦瓜、梨、蘋果、香蕉、獼猴桃、桃、西紅柿等。少吃油膩、易上火的食物。慎食太多瓜果冷飲，以免刺激腸胃，引起消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人，要特別注意。
去濕氣要主動補水，盡量少飲酒，因為酒能助濕。補水也可以花樣翻新的，比如早餐喝豆?jié){，午餐喝湯，晚餐喝粥，白天喝茶，睡前喝牛奶等。
脾胃不好的人，可以自制涼茶或養(yǎng)生粥調(diào)養(yǎng)，里面可根據(jù)個人的口味喜好適量加入蓮子、枸杞子、麥冬、荷葉、絲瓜、大棗、山楂、砂仁等健脾利濕、益氣消食的中藥。
具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
去濕食譜：洋蔥土豆炒火腿腸
材料：洋蔥；馬鈴薯??；火腿腸；辣椒(紅，尖，干)； 調(diào)和油；精鹽；
洋蔥土豆炒火腿腸做法和步驟：
1洋蔥、土豆、火腿腸、紅辣椒都切成片；
2油鍋爆香紅辣椒；
3迅速倒入土豆片（實現(xiàn)煮熟最好）翻炒；
4加入洋蔥；
5加適量食鹽；
6加入火腿腸片一同煸炒；翻炒均勻后即出鍋。
7洋蔥原產(chǎn)亞洲西部，是一種四季都具有的蔬菜，潤腸又理氣和胃，且耐儲存。我家每周都會吃洋蔥，因為它百搭啊！今天洋蔥搭的就是土豆和肉塊火腿腸，都切成片片，與顏色鮮亮的紅辣椒一同煸炒，不僅好吃，也有很好的營養(yǎng)價值，是一道適合上班族的快手菜。
有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
去濕食譜：芹菜炒豆腐干
主料：芹菜250g 豆腐干200g 味精適量 調(diào)和油適量 精鹽適量
芹菜炒豆腐干的做法：
1.芹菜折去葉子洗凈切小段 豆腐干切小段
2.冷鍋熱油 丟2片生姜熗鍋
3.油熱后下芹菜翻炒
4.接著下豆腐干翻炒2至3分鐘 加鹽巴 味精炒勻即可
具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
去濕食譜：玉米蔬菜麥片粥
棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，清水適量（做成粥或稀飯都可以），玉米粒，豌豆粒，胡蘿卜粒，土豆丁，西蘭花。
做法：
1.先準(zhǔn)備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面。
2.棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
3.取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。
4.把小鍋放置火上大火煮滾。
5.煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
6.在粥快煮好的時候準(zhǔn)備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用。
7.粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了。
8.喝的時候可加一點鹽調(diào)味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
去濕食譜：素?zé)?/p>
主料：冬瓜、香菜。
配料：蔥段、醬油、高湯(或清水)、鹽、糖。
做法：
1、冬瓜洗凈去皮、切小塊;冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱“費火”;
2、鍋熱后，倒比平時炒菜多一點的油，放入蔥段;把冬瓜先過下油會更好吃，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點油，把冬瓜表面都裹上油;
3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘;
4、加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘;根據(jù)冬瓜塊大小。
5、冬瓜變得透明時，放點鹽調(diào)味，撒上點香菜，關(guān)火出鍋，既能做湯，也能做菜!
具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
去濕食譜：扁豆肉片
眾所周知，扁豆如同薏米一樣，具有非常好的去濕氣功效的食物。常吃扁豆對去除體內(nèi)濕氣是有幫助的，這款扁豆肉菜，是非常常見的家常菜，配上一點點白芝麻，味道就更香了!
材料：扁豆，豬里脊，白芝麻。
調(diào)料：鹽，蔥姜蒜末，料酒。
做法：
1、扁豆洗凈掰成小段，或者斜刀切成菱形段;蔥姜蒜分別切末備用;里脊肉洗凈切片，放入鹽，料酒，淀粉腌制一會備用。
2、炒鍋倒入適量油燒熱，下入肉片翻炒，變色后取出。
3、留底油，下入扁豆小火慢炒，燜熟，快熟的時候放入蔥姜末，翻炒均勻，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加鹽調(diào)味，不斷翻炒，出鍋前放入芝麻炒均即可出鍋。
有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
去濕食譜：鯽魚生地土茯苓湯
主料：鯽魚 豬肉
輔料：茯苓 蜜棗 熟地黃 食鹽 姜 水
鯽魚生地土茯苓湯的做法：
1.鯽魚去掉里面的黑膜，清洗干凈；鍋中放入油，先將姜片入鍋中煎一下，再放入鯽魚，煎至兩面焦黃
2. 鍋中加入4碗水，約1000毫升左右。大火煮開
3. 將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片
4.生地和土茯苓，蜜棗略微清洗后放入煲湯袋，入砂鍋
5. 大火煮開后，轉(zhuǎn)為小火慢慢煲1小時左右
6. 最后撇掉湯中的浮沫，加鹽調(diào)味即
具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
去濕食譜：涼拌馬齒莧
主料：鮮嫩馬齒莧500 克。
調(diào)料：醬油、蒜瓣、麻油。
制作方法：
1. 將馬齒莧去根、老莖，洗凈后下沸水鍋焯透撈出。用清水多次洗凈粘液，切段成入盤中。
2. 將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒莧上，倒入醬油，淋上麻油. 吃時拌即成。
集千方：
集民間中醫(yī)治病老偏方，選傳統(tǒng)經(jīng)典醫(yī)藥典籍
治百?。?/span>
經(jīng)過民間千年驗證和多年醫(yī)療實踐
回復(fù)“偏方目錄”查看
長按關(guān)注
……
聯(lián)系客服
