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棋 楠 香 韻

走進棋楠

現(xiàn)在普遍認為棋楠是沉香的一類分支,為Crassna種,主要出產(chǎn)于柬埔寨、越南南部,中國海南、香港等地也有出產(chǎn)。

“奇楠”是從梵語翻譯的詞,唐代的佛經(jīng)中常寫為“多伽羅”,后來又有“伽藍”,“伽楠”、“棋楠”等名稱。

棋楠是由沉香升華質(zhì)變而成,但需要極其苛刻的特殊條件,棋楠屬于沉香,但一塊沉香里卻未必有奇楠。

棋楠香成因奇巧,它是中空香樹(密香樹種)被螞蟻或野蜂筑巢其中,蟻酸、甘露或野蜂的石蜜、蜂漿等昆蟲所產(chǎn)的分泌物遺漬在沉香油脂中,逐漸被香樹活體的香腺吸收,在一種特殊真菌的作用下,兩種物質(zhì)兩相濡染,歷久醇化,從而逐步生成的沉香。

棋楠香事

棋楠按生成形式分有生結(jié)和熟結(jié)兩類。生結(jié)在香樹活體上形成,醇化時間相對較短。熟結(jié)是醇化過程不斷累積導致香樹從根部或某個枝干部位折斷,被埋在土中。

折斷的樹體仍然具有活性,因此醇化反應(yīng)繼續(xù)。

這種醇化物質(zhì)的自然生成概率極低,必須要有昆蟲的介入,這種在沉香形成的基礎(chǔ)上再加概率實在是太低,再加上其形成速度非常緩慢,歷經(jīng)百年甚至千年的陳化,才能生成奇楠。

棋楠香皮質(zhì)很薄,由于油質(zhì)的聚集性使樹皮部分侵染油質(zhì)不容易脫落,連同泥土緊緊依附于香體。

出土的棋楠形態(tài)多呈現(xiàn)出捆柴和千頁等獨特形狀,香味辛躥,特征明顯,口感軟粘,有苦麻之味。

由于棋楠的特殊結(jié)香肌理,使棋楠看起來大多不如沉香結(jié)油密實,多半是半浮半沉,但是上品棋楠一樣入水即沉。

棋楠香暴露在空氣中一段時間后表皮就會變硬、干爽起來,具有和沉香一樣的光澤,再次削開這層“硬皮”內(nèi)部依舊柔軟和彈性。

至于其呈現(xiàn)出的不同色彩,是棋楠在熟化過程中受土壤、水質(zhì)等環(huán)境因素影響而出現(xiàn)的。

棋楠香用

棋楠的香味高雅尊貴,唯親身體驗方能感受。自漢朝起,皇室祭天、祈福、禮佛、拜神、室內(nèi)熏香,棋楠為最重要香材。

古時中國的皇帝床上必備三味香料,即:麝香、龍延香,棋楠香。

而棋楠沉香的功效,在當時的皇室更是被傳說成具有喚魂之功效,這可能是和沉香能提神,鎮(zhèn)靜的作用有關(guān)。

當然沉香現(xiàn)代生活中用途也相當廣泛,大概分為三類:

1. 制藥

棋楠是最佳天然抗菌性藥材,可促進改善人體內(nèi)臟功能及循環(huán)功能,主要理氣、止痛、通竅、提升免疫力、對心臟功能尤佳,知名<救心>就是含棋楠的心臟病良藥。

2. 品香

棋楠的香味高雅尊貴,唯親身體驗方能感受,古時為日本皇室貴族的室內(nèi)游戲,并以茶、花、香三道待客為最尊敬禮。

3. 香料

自漢朝起,皇室祭天,祈福,禮佛,拜神,室內(nèi)熏香,棋楠為最重要香材。

-END-

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