豆腐是咱們老百姓最熟悉不過的食品了，豆腐的營養(yǎng)成分有十幾種，其中最主要的就是蛋白質，它還含有十幾種營養(yǎng)成分，比如說氨基酸、礦物質磷、鈣等等，這些都對人的健康非常有益，豆腐不但營養(yǎng)豐富，而且最近專家還發(fā)現(xiàn)，吃豆腐還能預防許多疾病。吃豆腐可以防治心血管疾病。豆腐含有豐富的豆固醇，可以抑制我們平常吃的肉類食物當中的一些膽固醇。過高的膽固醇會誘發(fā)許多心腦血管疾病。所以，常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發(fā)生率。
女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，就會出現(xiàn)更年期綜合征。吃豆腐對更年期女性有幫助。腐當中含有大量類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。女性常吃豆腐可以改善更年期綜合征。老年人因為年齡的關系，消化系統(tǒng)不好，經(jīng)常會出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食，容易消化。從而減少便秘。
但是豆腐好處這么多，卻不能和木耳一起吃，雖然兩種都是高營養(yǎng)物質，但是搭配一起吃會破壞營養(yǎng)素
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