據(jù)不完全統(tǒng)計，在中國，人們平均每年要消耗160億個西瓜。
這也就是說，把這個數(shù)字平均到每一個中國人身上，相當于每個人一年要吃十個以上的西瓜。
看了這項數(shù)據(jù)后，再回憶一下平時我們買的西瓜的價格，相信每一個人都能自豪地說，咱們實現(xiàn)了“西瓜自由”。
每一個人對西瓜的印象都是“物美價廉的好水果”，在80、90后的印象中，西瓜在童年時代的記憶里都是幾毛錢一斤的價格，父母經(jīng)常會扛著一大袋西瓜回來。
而現(xiàn)在即使物價上漲，西瓜的價格也仍然親民。
最重要的是，咱們的西瓜既便宜，還水分充足，甜到心里。曾經(jīng)有一次，就看到一位朋友大口咬了一塊西瓜后，滿足地說道：“真是甜過初戀！”
然而，當我們在享受西瓜的平價和美味的時候，很多外國友人還在為西瓜而發(fā)愁。
沒錯，全世界這么多地區(qū)，并不是都像中國這樣論個兒賣西瓜。
在不少歐美的市場里，西瓜都是切成片，按片賣的。
歐洲超市西瓜價格
甚至有的地方出現(xiàn)了“西瓜比肉貴”的嚇人景象。
除了歐美國家之外，日本和韓國的西瓜是出了名的貴，連日本著名演員蒼老師都曾經(jīng)發(fā)微博抱怨過日本的“天價”西瓜。
所以蒼老師才是不遠萬里都要來中國，只為了這一口甜甜蜜蜜的西瓜。
許多國際友人都是來了中國之后才知道，原來西瓜竟然這么便宜。
因此網(wǎng)絡上經(jīng)?？梢钥吹?strong>外國人直呼中國是個“神仙國度”。
在這個擁有“西瓜自由”的地方，避暑度假簡直不要太快樂。
再說回西瓜，韓國的不少超市為了照顧到買不起整個西瓜的人，會把西瓜切成小塊，用小杯裝著。
但即使是一杯西瓜，價格也遠高于我們平常喝的奶茶。
最近又有韓媒報道稱，西瓜又開始漲價了，現(xiàn)在在韓國買一個西瓜折算成人民幣甚至要花一百多元。
如果有家庭買了整個西瓜回來吃，那一定是異常熱鬧的大場面。鄰里親戚聽說誰家買了西瓜，一定會到家拜訪，期待能分上一小份。
如果有的人比較重人情世故，即使家中的親戚沒能到場一起吃西瓜，也會為他打包上一份送到家中。
所以很多韓國人看到中國的夏天都是抱著半個西瓜拿勺子挖著吃的時候，都會覺得這個場面又魔幻又羨慕。
當然了，有人可能會說，日韓的西瓜賣得這么貴，一定是因為西瓜的品種好，口味更可口。
但這樣說的人一定是沒嘗過那邊的西瓜的。
日本有一種著名的方形西瓜，但是吃過的人都知道，那簡直難吃到家了。
連日本自己都承認，方形西瓜都是在還沒成熟的時候就采摘下來，所以甜度并沒有達到可以食用的標準，它的觀賞性倒是高于食用性。
再回頭看看瑞士的西瓜，也同樣是好看但不好吃。
西瓜切開之后，里面的紅色倒像是涂了色素一樣，紅得讓人擔心吃完會中毒。而更災難的是西瓜的口感，肉質非常硬，完全沒有我們平時吃到的“國產(chǎn)西瓜”的清脆沙甜。
再看看德國的西瓜，都不用嘗，就知道這肯定不好吃。
在德國，買西瓜就好像開盲盒，很多時候切開一看，里面是粉紅色的，口感倒更像是黃瓜。
中秋節(jié)的時候，韓國前總統(tǒng)文在寅在家中切西瓜，并有媒體聲稱這是韓國特產(chǎn)的西瓜，吃了之后可以美容養(yǎng)顏，還能抗衰老。
但是不少網(wǎng)友看過這個西瓜的圖片之后，紛紛表示，這是還沒熟的西瓜吧，看著一點兒食欲都沒有。
再將目光轉回到我們自己吃的西瓜上，個個都色澤鮮美，果肉細膩，口感清爽。
低頭看了一眼自己手中的西瓜，多多少少都會感嘆一句，我們真的好幸福。
然而許多人所不知道的是，在六十多年前，我們并沒有如今的“西瓜自由”，那時候的我們可是名副其實的“吃瓜困難戶”。
當年的西瓜年產(chǎn)量只有四百到六百萬噸，平均下來，每個人也就四公斤左右。
也就是說，在幾十年前，每年每個人只能吃到最多一個西瓜。
甚至到了八十年代的時候，即使是上海這樣的大都市，也只有在人發(fā)高燒的時候，才能憑病歷卡去買西瓜來吃。
由此可見，那時候的西瓜對于百姓們來說，是貨真價實的稀缺物。
看到這里一定有不少人好奇，我們究竟經(jīng)歷了什么，能夠在短短幾十年里，把西瓜從昂貴的奢侈水果變成了物美價廉的“夏天伴侶”？
這就不能不提到我們偉大的“西瓜奶奶”——吳明珠院士。
很多人所不知道的是，吳明珠院士是著名雜交水稻之父袁隆平院士的同學。
袁老為中國人解決了溫飽之憂，而吳院士則帶給人們無盡的甜蜜和清爽。
吳明珠于1930年出生于湖北省武漢市。那時候的中國戰(zhàn)火紛飛，百姓民不聊生。年少的吳明珠目睹了山河的破碎和同胞們經(jīng)歷的苦難，從那時起便立下了報國之志。
20歲時，吳明珠考入了西南農學院（現(xiàn)為西南大學）。從小生長于書香家庭的吳明珠，彼時并不了解務農方面的知識。
但是既然進入了農學院，為了學習相關的知識，更是為了增強自己的實踐經(jīng)驗，她一雙纖細的手硬是被反反復復磨出血泡，后來更是布滿了老繭。
學農學，也就意味著要長期泡在試驗田里。
吳明珠似乎并不排斥這樣的臟活累活，她甚至每天在試驗田里澆水挑糞，完全沒有大小姐的架子。
臨畢業(yè)時，學校對吳明珠百般挽留。因為她是我國培育出的第一批大學生之一，學校希望她能留下來任教。
這在大多數(shù)人看來都求之不得的好差事，卻被吳明珠好意婉拒了。她在自己的日記中寫道：“人生最美好的是自己創(chuàng)造出來的一切都能為人民服務。”
因此，畢業(yè)后的吳明珠仍舊選擇留在自己的農田里，鉆研農業(yè)方面的項目，想要在自己的專業(yè)領域做出貢獻，為廣大百姓們改善生活水平。
那時候的新疆還是一片荒蕪的大漠，鮮有人居住的土地環(huán)境非常惡劣。
但是吳明珠卻第一時間主動向上級申請，請求前往新疆，貢獻出自己微薄的力量。
在這片地廣人稀的荒漠上，吳明珠奉獻了自己的青春。
在20世紀中葉，吳明珠已有身孕，但她卻依冒著嚴寒酷暑，每天都在自己的試驗田里忙碌著。
那時候的她用一千多個日日夜夜，走遍了上百個生產(chǎn)隊，吐魯番的所有瓜田里都留下了她的腳印。
終于，功夫不負有心人，她用親自收集的一百多份資料整理歸類出了四十多個品種的西瓜，為新疆西瓜建立了第一份資料檔案。
即使新婚在即，吳明珠也無心去度蜜月，享受甜蜜的婚后生活。她只是短暫地給自己放了三天的假，便立即又投入到研究崗位上。
都說，天下之事很難兩全其美。
由于多年在外奔波，忙碌于自己的試驗田和實驗室，吳明珠的兩個孩子和她常是聚少離多的狀態(tài)。到后來，兩個孩子甚至改口管自己的舅媽叫“媽媽”。
而吳明珠的大兒子更是到了十一歲才愿意管她叫媽媽。
為事業(yè)放棄了生活，短暫的甜蜜之后，吳明珠又投身到工作中去了。
1960年，吳明珠無意間聽一個農民說，有一種哈密瓜特別甜，于是她當天便和農技站的一個同事動身出發(fā)，去尋找那種瓜。
她們先是走路從縣城出發(fā)，途中穿過了火焰山，又經(jīng)過了大片的戈壁灘，走了整整兩天才終于抵達了達底坎鄉(xiāng)。
在那里，她們拿到了這種瓜的種子。
而當年吳明珠翻山越嶺才獲得的種子，種出了我們現(xiàn)在最愛吃的紅心脆哈密瓜。這種瓜的果瓤是紅色的，入口更是有一種甜甜的奶油味。
其實吳明珠的丈夫楊奇勇在當時也是高級知識分子。
楊奇勇在研究生畢業(yè)后，毅然放起了母校的留校邀請，陪同妻子一起來到新疆。
他當時從事的是小麥種植地的研究，可是新疆的土壤并不適合種植小麥。這也就意味著，楊奇勇是放棄了自己一心鉆研、付出心血的事業(yè)，陪伴妻子吳明珠來到新疆進行瓜果研究的。
其實西瓜的改良種植工作其實遠比想象中的要艱難很多。通常，培育出一個新品種所需要的時間是8-10年。
等待瓜果的萌芽、生長、開花和結果，漫長如同修行一般。
若是心態(tài)浮躁之人，很難在這樣漫長的等待中堅持下來。然而吳明珠院士卻幾十年如一日地泡在田間地頭，時刻關注著自己的瓜苗，細心得如同呵護孩子一般。
新疆的土壤雖然光照充足，溫差大，有利于瓜果的糖分沉淀，但是新疆的冬天非常寒冷，植被的存活率特別低。這也就是說，適宜瓜果生長的時間其實非常短暫，一年中有大半的時間是被浪費掉了的。
為了縮短種植周期，吳明珠離開了當時的瓜果種植基地，秋冬時節(jié)前往海南，春夏之時再返回新疆。
年復一年，她如同候鳥一般奔波在西北和溫暖的南方。
好在她的付出終于有了收獲。1984年，吳明珠的團隊培育出了一種又脆又甜的西瓜。
這就是如今享譽全國的西瓜品種8424，也是人們最喜愛吃的一種西瓜。
因為這種西瓜的品質高，并且產(chǎn)量大，因此我國的西瓜產(chǎn)業(yè)立刻肆意生長，中國也很快就成為了全球最大的西瓜產(chǎn)銷國。
隨后，吳明珠又培育出了更多的可口的西瓜品種，人們耳熟能詳?shù)南憷纥S、皇后蜜瓜、綠寶石瓜、麒麟瓜等，都出自吳明珠之手。
據(jù)統(tǒng)計，吳明珠用62年的時間，培育出了三十多個優(yōu)質的西瓜品種。
如今，我國市場上80%的西瓜都是吳明珠院士培育出來的。
吳明珠院士如今年歲已高，雖然放下了手中的工作，在家頤養(yǎng)天年，但是她卻仍對自己的瓜田念念不忘。
時?？谥羞€在念叨著，該授粉了，該播種了......
吳明珠把自己的一生都奉獻給了瓜果培育事業(yè)。
在這幾十年的心血里，她的初心始終沒有動搖過，她要為人民們的幸福做出貢獻。
現(xiàn)在，我們能夠享受到“西瓜自由”，真的要感謝吳明珠院士的付出。
吃水不忘挖井人，當我們坐在空調房里抱著西瓜大快朵頤的時候，請不要忘記為我們帶來甜蜜的吳明珠院士。
我們需要記住的是，今天我們所享受的一切便利和舒適，都是前輩們辛苦付出，甚至耗費了畢生心血得來的。
我們要珍惜當下的幸福，更要感激為我們創(chuàng)造幸福生活的前輩們。
常說，西瓜是夏天的標配，沒有西瓜的夏天不是真正的夏天。
烈日里，酷暑下，為我們帶來清涼和甜蜜的是西瓜，但讓西瓜變得如此可口又物美價廉的，是吳明珠院士。
希望人們永遠銘記這位了不起的院士，向吳明珠院士致以深深的敬意。
聯(lián)系客服
