雖說已過立秋,但這三伏還沒過完(8月25日三伏最后一天),天氣悶熱的氣勢不減。再加上不時下一兩場雨,這就更難受了,有時候連飯都吃不下。
這時候,來碗清涼解暑的糖水再合適不過。而說起糖水里的經(jīng)典,不得不提到綠豆湯。
綠豆湯清熱解暑利濕,正適合這種時候喝,但因?yàn)榫G豆偏寒涼容易損傷脾胃,卻也不能天天喝。
今天小編就想特別推薦一款綠豆的方子,只需往里加兩樣,讓它性味更平和,同時還能補(bǔ)腎健脾,擁有更多其他的養(yǎng)生作用!
喝下這碗三豆湯,通便祛濕養(yǎng)皮膚
這三豆湯源自名醫(yī)扁鵲的著名處方“三豆飲”,曾經(jīng)專用于預(yù)防和治療痘疹(天花)。這三豆,是我們所常見到的食材——綠豆、赤小豆、黑豆,它們在這個湯里可謂各顯神通。
男人補(bǔ)腎第一式——喝茶補(bǔ)腎
喝茶已經(jīng)成為很多男性的標(biāo)配,那么日常生活中如何做到喝茶的同時又能起到補(bǔ)腎的作用呢?其實(shí)方法很簡單,早在我國經(jīng)典名著《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載:益陽參,味甘性溫,可與現(xiàn)今的“偉哥”比美。還有人把它稱為“植物偉哥”。醫(yī)藥常常用于補(bǔ)腎陽虛,精關(guān)不固等,是男子女子房事后常見病的最常用的食療方。
常見吃法:益陽參2克,枸杞10粒,肉蓯蓉2克用溫水悶泡5分鐘左右即可飲用,可以反復(fù)沖泡至無色無味。服用一周把腎虛問題補(bǔ)回來。
★ 綠豆:
1、綠豆性涼味甘,飲食過葷過辣時,我們就會 “上火”,出現(xiàn)目赤腫痛、牙齦咽喉痛、耳鳴或鼻出血等癥狀,喝點(diǎn)綠豆能降火。
2、平時喝綠豆湯可以消暑止渴,其對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽等有一定的作用。
3、綠豆能解毒,在食物或藥物中毒后喝,能起到一些排除體內(nèi)毒素的作用。如果是從事化工、建材的人群,平時可能會接觸高濃度粉塵、強(qiáng)輻射等,可以常吃綠豆以護(hù)身。
★ 赤小豆:
1、中醫(yī)認(rèn)為赤小豆性涼味甘,能清熱利水、散血消腫,可治腹部脹滿、腳氣浮腫、小便不利等。
2、赤小豆含較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、減肥健美作用。
3、產(chǎn)婦、乳母吃些赤小豆,還能催乳下乳。
★ 黑豆:
1、黑豆補(bǔ)腎,尤其能治療腎虛陰虧和腎氣不足,適合盜汗、小便頻數(shù)、夜尿增等癥。
2、吃黑豆還能活血明目,適用于常用電腦的人。
3、黑豆還是美容的好食材,它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、脂肪、黑色素及煙酸,還含有豐富的多種維生素,其維生素E含量是肉類的6~8倍。
三豆湯中,綠豆和赤小豆都偏寒涼,黑豆的加入,對它們的寒涼性有一定的抵消作用。這樣一來,一般人群經(jīng)常服食適量的三豆湯,就不會給脾胃功能帶來不利影響。
正因?yàn)槿N豆子合用,它不僅能清熱除暑,還能健脾利濕,對于暑濕天氣導(dǎo)致的頭身困倦、食欲降低、皮膚長痱子、痤瘡、癤腫、便秘等癥狀,都有一定的緩解作用。
煮豆湯,注意三個“2”
★ 2 種煮法適合不同人
成年人:一般情況下,成人用綠豆、赤小豆、黑豆各20克(溫水浸泡半天后),加水600毫升,小火煎熬成150~200毫升,加適量白糖或冰糖(白糖、冰糖均屬平性),連豆帶湯服下即可。
老人和小孩:老人和小孩,體質(zhì)偏弱,食材的量可以減半,用綠豆、赤小豆、黑豆各10克,加水500毫升,小火煎熬成100~150毫升,加適量紅糖(紅糖屬溫性),連豆帶湯服食。
★ 2 類人不適合喝
三豆湯既是糖水,也是藥茶。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為綠豆能解毒,赤小豆綠豆偏涼,對于因脾虛而胃痛不適的人或者正在服藥的人不適宜飲用。
★2 招讓豆子更易開花
冷凍法:將豆子沖洗,稍瀝干水分后,將豆子分裝到幾個小塑料袋中放入冰箱冷凍室。等吃的時候拿出一小份來煮,豆子很容易煮開花。
炒制法:豆子入炒鍋,小火不放油炒10分鐘左右,注意外皮別炒焦。因?yàn)橥馄け患訜徇^,豆子入鍋煮的時候很容易煮爛。這種方法也可以多炒點(diǎn),方便下次使用。
綠豆加一物,作用可翻倍
綠豆除了做成綠豆湯,直接加上其他的食材也可以,下面這些推薦食譜,可以按照需求食用哦:
1、綠豆+蓮子
蓮子性味平實(shí),有清心醒脾、補(bǔ)脾止瀉的功效,兩者合在一起,既能補(bǔ)益又可清熱,是三伏清補(bǔ)的一道很好的糖水。
做法:取綠豆100克、蓮子30克,加適量清水煮至綠豆皮稍破開,出鍋加冰糖即可。
2、綠豆+海帶
海帶入腎經(jīng),具有軟堅散結(jié)、清熱行水、止咳平喘作用,這道綠豆海帶湯能夠預(yù)防暑熱,幫助利水通便。
做法:海帶浸泡2小時后,切成細(xì)絲,與泡好的綠豆一起煮熟后即可。
3、綠豆+蘆根
蘆根,有清熱瀉火、生津止渴、止嘔利尿的作用。兩者合用,偏于生津止渴,祛暑利濕之功效。
做法:取綠豆30克,蘆根10克,蘆根用紗布包好,加水適量與綠豆同煮至熟,去藥包。
4、綠豆+百合
百合潤肺止咳、清心安神,肺熱較嚴(yán)重,出現(xiàn)咳嗽且痰多的情況,可以喝此湯。
做法:取適量百合洗凈,與綠豆一起入鍋煮熟后,加冰糖調(diào)味。
小貼士:豆子儲存時容易長蟲,可以將它們放進(jìn)干燥無水無油的塑料瓶內(nèi),能有效防蟲。
本文由中醫(yī)世家劉老師編著:從醫(yī)數(shù)十載專注男性問題,特別是在壯陽補(bǔ)腎、增粗持久堅挺方面有高等造詣。
個人的情況不同,調(diào)理的方法也不同,想要事半功倍,就來關(guān)注我
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