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除了隨處可見的可樂雞翅和孜然烤翅，雞翅還可以怎么做？給大家整理了來自3個國家的雞翅做法。不論是牙買加style、法式風情、還是阿根廷風味，今天都一次學會。


　　牙買加風味芒果烤翅

　　Jerk-SeasonedChicken Wings with Mango

　　By JocelynDelk Adams

　　【材料】

　　·橄欖油 1湯匙

　　·洋蔥 半個，切碎

　　·芒果 300g，切丁

　　·檸檬汁或萊姆汁 1/4杯

　　·橙汁 2/3杯

　　·紅糖 2湯匙

　　·蜂蜜 1湯匙

　　·混合香料 1.5茶匙

　　·肉桂 1茶匙

　　·辣椒粉 半茶匙

　　·大蒜粉 2茶匙

　　·肉豆蔻粉 1茶匙

　　·丁香粉 1/4茶匙

　　·鹽和胡椒少許

　　·雞翅 600g

　　【做法】

　　1.熱油鍋，煸炒洋蔥至柔軟。

　　2.入芒果，炒至柔軟

　　3.將橙汁、檸檬汁、紅糖、蜂蜜以及所有香辛料放入食物攪拌機中混合均勻。

　　4.將雞翅放入密封保鮮袋中，倒入混合醬料，充分按摩，腌制4到8小時。

　　5.烤箱預熱220度，鋪烤盤紙。

　　6.取出腌好的雞翅，兩面撒上鹽和胡椒。

　　7.每面烤制15分鐘，完成。


　　蜂蜜芥末烤翅配法式第戎蘸醬

　　Honey, Mustard Chicken Wingswith Dijon Sauce

　　By Ariel Rebel

　　【材料】

　　·法式第戎芥末醬 2湯匙

　　·大蒜粉 1/4茶匙

　　·洋蔥粉 1/4茶匙

　　·芥末粉 1茶匙

　　·蜂蜜 3茶匙

　　·干香菜葉 1/4茶匙

　　·姜末 1/4茶匙

　　·辣椒碎 1小把

　　·雞翅 600g

　　蘸醬部分

　　·法式第戎芥末醬 1湯匙

　　·泰式辣醬（Sriracha）2至3茶匙

　　·萊姆汁 1茶匙

　　·干香菜碎 1把

　　【做法】

　　1.烤箱預熱180度，鋪烤盤紙。

　　2.將所有香料與雞翅混合，腌制30分鐘至1小時。

　　3.將腌制好的雞翅擺上烤盤紙，每面烤30分鐘。

　　4.混合蘸醬部分調(diào)料，即可享用。


　　阿根廷風味烤翅

　　Chimichurri Wings

　　By Carolyng Gomes

　　Chimichurri是一種來自阿根廷的特色醬汁，由歐芹碎、蒜蓉、橄欖油和醋混合而成。用Chimichurri烤出來的雞翅外皮酥脆，柔嫩多汁，一定讓你食指大動。

　　【材料】

　　·雞翅 500g

　　·水 2杯

　　·蘋果醋 1/4杯

　　·鹽 1／4杯

　　·新鮮磨碎黑胡椒 半湯匙

　　·干辣椒碎 1.5湯匙

　　·歐芹 半杯

　　·香菜 半杯

　　·大蒜 4瓣

　　·橄欖油 半杯

　　【做法】

　　1.將水、蘋果醋、鹽、黑胡椒和辣椒碎混合，將雞翅浸泡其中，放冰箱腌制1天。

　　2.烤箱預熱220度。取出雞翅，用廚房紙吸干水分。

　　3.鋪烤盤紙，

　　4.用食物攪拌機處理橄欖油、歐芹、香菜、大蒜和辣椒碎，混合制濃稠醬汁狀。一半醬汁與雞翅混合均勻。

　　5.將雞翅放入烤箱烤15分鐘。

　　6.翻面，涂上剩余醬汁，烤10分鐘。

　　7.將烤箱調(diào)制炙烤模式，烤3分鐘，使雞翅表皮變脆，完成。