重五山村好
榴花忽已繁
粽包分兩髻
艾束著危冠
又是一年農(nóng)歷五月初五
端午節(jié)到了
端午節(jié)起始于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，至今已有2000多年。
關(guān)于起源，版本很多：有說源于古代崇拜龍圖騰的部族舉行的圖騰祭祀，是先民拜祭龍祖、祈福辟邪的節(jié)日；也有紀(jì)念屈原說、紀(jì)念伍子胥說、紀(jì)念東漢孝女曹娥說等，以紀(jì)念屈原之說影響最廣最深。
2009年中國端午節(jié)將三省四地習(xí)俗“打包”申遺獲得成功，成為我國第一個(gè)被聯(lián)合國教科文組織列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的節(jié)日類項(xiàng)目。
粽子，又叫做“角黍”“筒粽”，后來還出現(xiàn)了“蒸裹”、“白玉團(tuán)”等名字。其由來已久，花樣繁多。
人們將大黃米泡上，然后用煮過的葦葉、馬藺包黃米粽子，還要在粽子鍋里煮十幾個(gè)雞蛋，提前一天把粽子包好，在夜間煮熟，早晨食用。
梁朝《續(xù)齊諧記》記載，五月五日楚人以竹筒貯米，投水以祭屈原，后因避蛟龍竊食，在竹筒上塞楝葉，并纏彩絲。
從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。
吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，并且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
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