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每到中午，吃飯愁的要命，樓底下一排排的快餐店，面館小吃店等，感覺看見就飽，不知道吃什么，而且吃了胃里也不舒服，感覺油乎乎的。今天天氣涼爽，中午正好出去了，樓底下來(lái)來(lái)往往的人群，快餐店排隊(duì)吃飯的男女老少爺們，或許他們也不知道吃啥，但是午餐又不得不吃，至于營(yíng)養(yǎng)與否就不在乎了，大部分人都是這樣的。
沒有胃口的時(shí)候，來(lái)一碗清淡的肉絲面，心里會(huì)舒服一些。尤其是在夏天，天氣越熱，喝完面條，出出汗，身體的毒素也就排出來(lái)了，那個(gè)痛快啊。
今天吃個(gè)肉絲面
食材：
面條、肉絲3兩 、香菜一把、生抽10g/食鹽適量、花生油8ml
步驟：
1.切好肉絲，鍋里熱油，爆香炒肉絲，炒熟。
2.加入調(diào)味品攪拌均勻，倒入少許水，開鍋，轉(zhuǎn)小火。
3.水煮面條，面條不要煮的很爛，勁道一些最好吃。
4. 美味的肉絲面做好了，清淡可口不油膩，一碗不夠吃的，湯都喝完了。
只需要十分鐘，一碗肉絲面就做好了，很簡(jiǎn)單，很實(shí)惠。
提示：
買肉的時(shí)候，最好買里脊肉，這樣瘦肉絲比較有味道，不要買帶肥肉的。反正現(xiàn)在很多人都不吃肥肉，一是里面脂肪太多，二是人們現(xiàn)在都很注重健康，以蔬菜為主，肉適量就可以了。
其實(shí)呢，里面你還可以放入自己喜歡的其他食材，我不大喜歡吃油膩的，也不喜歡吃有腥味的肉，所以，只放了點(diǎn)肉絲，如果你喜歡其他口味的，可以隨自己的口味兒添加。像涮火鍋的一些食材，其實(shí)都可以放進(jìn)去的，很好吃。以前我喜歡吃那些東西，現(xiàn)在早就不吃了，已經(jīng)戒了4個(gè)月了，口味兒清淡，以少油少鹽為主，身體很舒服。
其實(shí)呢，清湯面也不錯(cuò)，只要你把清湯鹵子做好吃了，不建議放太多外面買的調(diào)料來(lái)勾兌。家里常用的油鹽醬醋就可以了。畢竟咱是自己吃，這種面孩子也可以吃。很健康，很放心。
你還可以做成不帶湯的，肉絲拌面，很好吃，如果喜歡吃油潑的，可以熱點(diǎn)油，放點(diǎn)蔥花，潑在面上面，攪拌一下，也很好吃。
面好吃，重要的技術(shù)都在湯里面，營(yíng)養(yǎng)也都在湯里面，所以，想要身體好，多喝湯，喝清淡的湯。
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