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干泡和濕泡的區(qū)別,是一個沒水一個有水?醒醒!

曾幾何時,眾多學子心向海外,紛紛出國留學深造;但隨著中國實力的增強,漸漸地興起了“中國熱”,不少外國學子也不遠千里來到中國學漢語文化,漢語考試成了他們揮之不去的“魔咒”。

外國學子學漢語,可鬧出了不少“望文生義”的笑話,

比如:



外國學子:“你們中國人的確是一個勤奮的民族?!?/span>

中國人:“怎見得?”

外國學子:“每當我早晨上街,常常可以看到路旁的招牌寫著早點兩個大字,提醒路過上班的人不要遲到?!?/span>

別急著笑外國人學漢語,十三夷發(fā)現(xiàn)茶友們也經(jīng)常犯“望文生義”的錯誤呢!比如干泡法與濕泡法兩者之間的區(qū)別,大多數(shù)人認為“這不就是加水和不加水的區(qū)別嗎?”。

其實,干泡法和濕泡法的區(qū)別在于:其品茶過程中,如何處理廢水的問題,而非其沖泡環(huán)節(jié)用不用水。咱們判斷干泡法和濕泡法可以從茶具進行區(qū)分:

干泡法的最佳搭檔——茶盂


干泡法是懶癌癥患者與極簡主義者的福音,因為它一般不使用茶盤,而是將廢棄的茶水及茶渣直接倒入一個容器內,也就是干泡法的“最佳搭檔”——茶盂。

這時候有茶友就會問了,倒個茶渣和茶水而已,用家里的水桶、垃圾桶不就可以了嗎?干泡法的桌面要始終保持清爽整潔,究其意趣旨在想要一襲精美別致的茶席,倘若旁邊放了個垃圾桶豈不是有失大雅?茶盂既能讓茶席美觀,又能時刻保持清爽。除了盛放茶水茶渣外,溫杯的熱水也倒入其中。另外,茶盂也時而客串濕泡臺上盛放品茗杯的容器呦。

隨著生活向快節(jié)奏方向發(fā)展,人們對于茶盂的選擇也是一簡再簡,市面上出現(xiàn)了帶有過濾網(wǎng),專門用來盛放和隔離茶水和茶渣的桶。但相對于材料多樣、做工精美的茶盂來說,市場上的這些容器并不能恰當?shù)嘏c茶席完美搭配。十三夷覺得,瓷的、陶的、紫砂的、塑料等等各色各樣的茶盂才更勝一籌地將茶席襯托得更加美觀。

濕泡法的最佳搭檔——茶盤


濕泡法可以說是在生活中家喻戶曉的一種泡法,有了濕泡法的必備拍檔——茶盤或茶臺,茶友們在泡茶時既能在上面隨意地洗茶具、茶葉和接納廢水,又能安放茶杯。

潮汕的工夫茶大都采用濕泡法,既方便又快速。隨著淋壺等茶具的增加,濕泡法從開始所用的小茶盤漸漸地發(fā)展成大茶盤或茶臺,現(xiàn)在很多家庭也用上了裝置齊全,帶有盛水容器,配有出水孔將廢茶水排出的茶臺。

干泡法和濕泡法都有什么特色


兩種泡茶方式都有各自的優(yōu)點,不過更多茶友喜歡干泡法。

干泡法既可以時刻保持桌面和茶席的干凈清爽,又可以墊上不同顏色和質地的臺布,搭配一些清新素雅的裝飾物,當一回文人雅士饒有興致地喝上一回茶。

濕泡法使用茶盤、茶臺,可以隨意地將洗茶具和泡茶的水倒在臺上,茶臺總是給人“淋漓盡致”的視覺沖擊,愛用紫砂壺的茶友,一般都喜歡濕泡法,因為茶盤和茶臺就是淋壺最好的平臺。不過,濕泡法用的茶盤、茶臺較笨重,不便于攜帶。

不論是干泡法還是濕泡法,有興趣的茶友都可以“魚和熊掌兼得”兩者都嘗試下呀!

【END】 

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