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工具/材料

羊肉，蔥姜，香菜，胡椒粉，醋，鹽，羊血。

操作方法

01

羊肉洗凈切塊。

02

鍋里加適量水，放入羊肉焯水。

03

焯水洗凈后，放入湯鍋，下姜片，煮一個(gè)半小時(shí)左右，出鍋前加羊血。

04

準(zhǔn)備好蔥姜，香菜，洗凈后切末。

05

羊肉熟后，加入蔥姜末和香菜末，加入適量醋，鹽，胡椒粉調(diào)味，出鍋即可。