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定窯是中國傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品，宋代六大窯系之一，它是繼唐代的邢窯白瓷之后興起的一大瓷窯體系。主要產(chǎn)地在今河北省保定市曲陽縣的澗磁村及東燕川村、西燕川村一帶，因該地區(qū)唐宋時期屬定州管轄，故名定窯。
定窯原為民窯，北宋中后期開始燒造宮廷用瓷。創(chuàng)燒于唐，極盛于北宋及金，終于元，以產(chǎn)白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和綠釉瓷，文獻分別稱其為'黑定'、'紫定'和'綠定'。
定窯以盛產(chǎn)白瓷著稱，曾被選為宮廷用瓷。產(chǎn)品主要有碗、盤、碟、盆、瓶、罐、枕和陳設器等。 7月13日安徽李先生將其收藏的一對北宋定窯白釉刻劃花梅瓶寄存于深圳御鼎國際拍賣有限公司展覽，此梅瓶瓶小口折沿，短頸，豐肩，肩下漸收斂，圈足。俗稱“梅瓶”。通體施白釉，釉色柔和潔凈，白中閃黃。肩部刻菊瓣紋一周，腹部刻纏枝蓮紋，下部刻上仰花紋，刻花清晰婉轉(zhuǎn)，深淺不一，蓮花簡潔典雅，線條流暢，顯示出定窯刻花技術的嫻熟。此瓶造型挺拔，是宋代定窯梅瓶的標準式樣。
此器燒結(jié)溫度高，釉光飽滿，白中閃黃，呈現(xiàn)出溫潤的象牙白色，是典型的北宋定窯正窯口燒造，北宋定窯作品存世量并不算少，無論是公私收藏都有大量作品存世，但定窯立件極少，而梅瓶尤其珍貴，北京故宮收藏有一件北宋定窯刻花梅瓶，堪稱國寶。
在目前的藝術品拍賣市場，藏家對高古瓷瓷器的關注與日俱增，即便是民窯精品，市場價格也達到相當高位，許多藏家'只進不出'，導致高古瓷瓷器價位還將不斷拉高。今年秋拍，新加坡，英國市場更是銳不可當，但縱觀該類市場高價位拍品的頻繁更替，稍有瓷器相關知識的業(yè)內(nèi)人士均不難發(fā)現(xiàn)其中的奧秘。從最早的元代青花到清雍正粉彩，再從清乾隆洋彩到明宣德青花，然后從康熙胭脂紅地琺瑯彩到宋代汝窯，最后從明成化斗彩到宋代定窯，哪壹次不是各朝代各時期最具代表性的瓷器之間的較量。
定窯的歷史成交記錄
0025 10世紀 定窯纏枝蓮紋 380-550萬 392萬 2018-2-14
0758 宋 定窯印花雙魚花卉大盤 180-280萬 391萬 2017-11-25
0451 十世紀 定窯盤口梅瓶120-180萬 374萬 2012-09-29
0056 北宋 定窯白釉九級佛塔 180-260萬 320萬 2014-12-25
0104 北宋 定窯紫金釉瓶 150-250萬 312萬 2016-07-26
0842 北宋定窯白釉「尚藥局 150-220萬 287.5萬 2015-10-04
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