宋瓷，引領(lǐng)千年的審美
宋代是中國瓷器制作的高峰，
除了著名的五大名窯外，
還有眾多的民窯。
官窯精美異常，
而民窯瓷器中的精品也毫不遜色。
一、美如珠翠的龍泉窯北宋時期，隨著越窯青瓷的漸趨衰落，在浙江龍泉的青瓷逐步興起，最后取而代之。
其創(chuàng)始人據(jù)說和哥窯的創(chuàng)始人是兄弟，兩人創(chuàng)立的瓷窯都是宋代名窯。
龍泉窯以燒制青瓷聞名于世，窯址主要分布在今浙江省龍泉縣大窯、金村周圍。
到南宋晚期，浙江慶元、運和等縣以及江西吉安、福建泉州等地，也相繼制造具有龍泉風格的青瓷，從而形成了龍泉窯系。
元代時，由于南方白瓷的不斷興盛，其他青瓷窯口漸趨衰落，唯獨龍泉窯仍有發(fā)展。
明代中葉以后，龍泉窯漸趨衰落，至清康熙年間消失。在七八百年的燒造歷史中，龍泉窯創(chuàng)造了品種豐富、藝術(shù)價值極高的傳世瓷器。
二、精雕細琢的耀州窯耀州窯始燒于唐代，北宋中期達到鼎盛，金元時期衰落，明代完全消失。
耀州窯窯址位于今陜西銅川一帶，宋屬耀州，故名。其中心窯場在今陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)，因此又稱為“黃堡窯”。
由于該窯瓷器質(zhì)量較高，影響廣泛，以至河南、廣西、廣東等地都紛紛效仿，形成一個龐大的耀州窯系。
具有代表性的窯場除黃堡窯外，還有河南的宜陽窯、寶豐窯、新安窯，廣東的西村窯，廣西的永福窯等。
宋代耀州窯產(chǎn)品種類繁多，主要燒制青瓷、白瓷、結(jié)晶釉瓷、黑瓷和醬色釉瓷等品種，以青瓷最負盛名，其最突出的成就是裝飾圖案巧奪天工、精美絕倫，圖案內(nèi)容題材豐富，線條犀利而灑脫。
其遒勁洗練的刻花技法和“巧如范金，精比琢玉”的印花技法，在我國陶瓷史上書寫了輝煌的一頁，對當時乃至后世產(chǎn)生了深遠的影響。
三、粗獷古樸的磁州窯磁州窯是宋元時期著名的民間瓷窯，窯址在今河北磁縣，一個窯口在觀臺鎮(zhèn)，一個窯口在彭城鎮(zhèn)。
這一地區(qū)在古代屬于磁州，名字由此而來。
其實，廣義上的磁州窯是宋代八大窯系之一，重要的窯口除觀臺鎮(zhèn)和彭城鎮(zhèn)外，還包括河南的鶴壁窯、修武當陽峪窯、禹州市扒村窯、登封曲河窯，江西的吉州窯等。
其中的磁州窯是諸多窯口燒造時間最長、品種最豐富、工藝水平最高的瓷窯。
磁州窯始燒于五代到北宋前期，北宋中期是其發(fā)展期，金代進人高峰。到了元代，由于燒造方法趨于隨便、制作粗糙而走向式微。
以燒制白瓷為主，也兼燒黑瓷、白地黑彩、白地褐彩、三彩陶器等，富有民間特色。
其中，以白地黑花的品種影響最為廣泛。
▲磁州窯元明時期的黑釉
四、冰清玉潔的景德鎮(zhèn)窯景德鎮(zhèn)窯燒制瓷器的歷史并不悠久，唐代以燒制青瓷為主，五代開始燒制白瓷。
到了宋代，景德鎮(zhèn)的制瓷業(yè)開始繁榮起來。
據(jù)考證，當時景德鎮(zhèn)有瓷窯300 多座，繼續(xù)燒制青瓷和白瓷，并創(chuàng)造了一個新的瓷器品種一一青白瓷。
青白瓷，俗稱影青，又名隱青、映青、罩青，因其釉的外觀白中微微閃青而得名。
以當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)瓷石為原料，胎體較薄，質(zhì)地細膩，瓷胎加工精致，有“素肌玉骨”之譽。
其實，宋代燒制青白瓷的不僅是景德鎮(zhèn)，而是以景德鎮(zhèn)為中心形成的一個龐大的青白瓷窯系，包括：
江西南豐白舍窯、贛州七里鎮(zhèn)窯、吉州永和窯、湖北青山窯、湖南衡陽窯、浙江泰順玉塔窯、安徽繁昌窯、福建德化窯、建陽窯、廣東潮州窯、廣西藤縣中和窯、桂平窯、容縣城關(guān)窯等。不過，以景德鎮(zhèn)燒制的青白瓷質(zhì)量最好，以其精細秀麗、清澈典雅的綽約風姿，成為我國陶瓷史上一個極其珍貴的品種，從而使得景德鎮(zhèn)躋身于宋代名窯之林，并為以后的鼎盛時期打下了基礎(chǔ)。
五、古色古香的建窯在宋代著名民窯中，建窯別具一格，以燒制黑釉瓷器而聞名天下。
建窯窯址在今福建省建陽水吉鎮(zhèn)的蘆花坪、牛皮倉、營長干和大路后門等地，也被稱為“建陽窯”、“建安窯”或“烏泥窯”。
始燒于唐代，兩宋時期得以迅速發(fā)展，進入鼎盛時期。主要生產(chǎn)黑瓷和青瓷， 也生產(chǎn)少量的青白瓷。
其中，以黑釉瓷器最為聞名。受當時“斗茶”風俗的影響，建窯瓷器主要是茶碗。
所燒制的黑釉茶碗胎骨呈烏泥色，釉面多條狀結(jié)晶紋，細如兔毛，俗稱“免毫盞”，是代表性的器物。
此外，還有鷓鴣斑、銀星斑、油滴釉等著名釉色。
釉下毫紋，是利用酸性釉料所形成的痕跡作裝飾。
建窯黑瓷以它獨特的風韻，受到人們的歡迎。
當時，宮廷里盛行“斗茶”，統(tǒng)治者將其作為貢品征用，現(xiàn)在所見到的器底刻有“供御”、“進盞”字樣的，就是當年的皇宮用器。
在建窯的影響下，各地仿燒者甚多，福建省境內(nèi)就有幾十處瓷窯，江西的吉州窯非常著名。
另外，河南、河北、陜西、山西、四川等地都有仿燒，進而形成了龐大的建窯瓷系。
宋人茶事，由盞開始。
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