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香芋排骨的做法（電壓力鍋菜譜）

香芋排骨

材料：
豬肋排400克、芋頭400克


調(diào)料：
料酒、醬油、鹽、姜、蒜


做法：
1. 將排骨洗干凈，放入開水中焯2分鐘取出沖洗干凈；
2. 加入料酒1茶匙、生抽3茶匙、鹽、姜茸、蒜茸和排骨一起腌制10分鐘；
3. 將芋頭削皮，挖成碗狀；
4. 將挖出的芋頭塊和腌制好的排骨一起放入電壓力鍋中；
5. 設(shè)置壓力值為30千帕，保壓值為22分鐘即可。

口感：芋頭非常吸味，烹調(diào)的時(shí)候會吸收醬汁的濃味，芋頭香糯異常,入口即化;排骨色澤醬紅，也沾染了芋頭的清香,非常鮮香可口。

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