作為清油火鍋的鼻祖，麻辣空間網紅氣質和實力兼具，在傳遞麻辣快感，滿足吃貨們口腹之欲的同時，總是會時不時的帶給大家驚喜。
最近，麻辣空間長順店率先換了一身與之前風格截然不同的裝扮之后，猶如再獲新鮮感的戀人，讓人忍不住想和它再談一次戀愛。
把榨油坊搬進店里
在環(huán)境上，麻辣空間過去走的都是紅、黃、綠大色塊、重色系搭配的朋克養(yǎng)生風。最近，麻辣空間長順店卸下了隆重的裝扮，變成了明凈、陽光的混搭風。
換裝之后的麻辣空間長順店在工業(yè)風、原木北歐風和新中式風格中自由切換，風格簡約卻不無趣，硬朗又不失溫度。
臨街落地玻璃窗透進來的陽光讓整個餐廳明亮又干凈。很多麻辣空間的粉絲們進門就忍不住拿起手機拍！拍！拍！
店內的那臺壓榨菜籽油的機器，可不僅僅只是為了營造工業(yè)風的一個布置。麻辣空間底料所用的100%、零添加的原生態(tài)一級菜籽油就是用這樣的設備榨出來的?？腿顺燥埖臅r候，金黃色的菜籽油可能就在頭頂天花板上的油管里循環(huán)往復。
麻辣空間的明檔出菜口在高聚光之下，也更加透明直白的展現在客人面前，廚師們在廚房里的一舉一動，都被顧客看在眼里。
鍋
底無渣湯
都可以喝
第一次吃麻辣空間的朋友估計要被嚇到，明明自己點的紅鍋，服務員卻端了一鍋白如牛奶的高湯上來。千萬不要著急理論是不是吃了一頓假火鍋，待小哥哥當面把袋子里用三鷹朝天椒和金陽青花椒熬制的火鍋油倒入鍋里，見證奇跡的時刻就到了。
麻辣空間采用無渣鍋底技術，高湯里加入袋裝紅油底料之后，看上去溫柔、委婉，不像牛油火鍋那樣來得猛烈。但麻辣空間的麻和辣是綿里藏針，下一秒，你可能就已經被刺激得滿頭大汗。
雖然麻辣空間有豐富的調料臺，但請一定、盡量吃原湯碟！服務員打原湯碟的時候會提醒選微辣還是中辣，一般中辣就已經是大麻大辣了。曾經有朋友每次重感冒治好他的都是麻辣空間，一場火鍋吃下來，血脈砰張、神清氣爽，哪里還顧得上生病。
在成都，有句懟人的話說“我吃火鍋，你吃火鍋底料”。別說麻辣空間的粉絲寶寶里，還真有一些重口味患者，他們的一大嗜好就是喝麻辣空間的火鍋底料湯。
麻辣空間的清油鍋底重口味部分都在上面的清油里，撇開面上的油下面的湯既融入了麻辣滋味又不至于濃重到難以入口，就著碗里大頭菜顆顆干一碗火鍋底料湯，麻辣鮮香，這才是吃麻辣空間的完美END!
懂得取舍成就經典老店
開了13年的麻辣空間，有著歷史的沉淀，也有不斷創(chuàng)新的改變。但不管餐飲江湖如何風云詭譎，麻辣空間都有著自己的堅守——堅持用清油鍋底，堅守菜品品質。
在原材料和菜品上，麻辣空間一貫堅持親力親為而不是選擇更為方便和更具價格優(yōu)勢的成品配送。每年，麻辣空間創(chuàng)始人肖守建都會親自帶員工去山里采花椒。麻辣空間推出的每一道菜都特別謹慎，需反復考察，測試通過，才會進入菜單。
當年和麻辣空間一起為吃貨所追捧的大牌火鍋店要么早就關張歇業(yè)，要么退居一角，呈老態(tài)龍鐘狀。只有麻辣空間，在堅持變與不變之中變得經典與時尚兼具。
菜品推薦
堂烹蝦滑
南美青蝦加一點點鹽和豌豆粉，由帥氣的服務員現場搗成蝦滑入鍋。百分百純蝦滑，真材實料客人都看在眼里，吃到嘴里能真真切切感受到純蝦肉的Q彈爽滑。稍微煮久點，將麻辣鮮香融進蝦的鮮美，好吃趕口不長胖。好奇寶寶也可以選擇自己動手搗蝦泥。
鮮切五花腱
會吃的人都懂，牛身上最好的肉并不是入口即化，而是與牙齒能微微抗衡，這就成就了五花腱無人能敵的地位。沒有經過任何調料腌制的現切牛五花腱，配得起紅鍋也配得起菌湯鍋，入鍋涮十幾秒就可以吃，蘸秘制干碟，蘸原湯碟都巴適。
極品豬喉
麻辣空間的黃喉一直都是自己撕筋撕膜，處理得干干凈凈的黃喉看上去有些單薄，但經冰水浸泡1小時之后上桌入鍋怎么煮都清脆爽口。和外邊那些嚼不動，入鍋就打卷的貨色完全不一樣。
極品毛肚
作為吃火鍋必點菜，毛肚最能體現一家火鍋店的水平。在處理毛肚這件事上，麻辣空間特別處女座，大片大片的毛肚清理得非常干凈，完全沒有任何邊角余料。對待如此有顏值的毛肚，自然是要遵循涮毛肚七上八下的原則，燙到剛剛好即可。
農家黑豆腐
麻辣空間原創(chuàng)產品，采用東北黑豆、黃豆、黑芝麻按一定比例做出來的黑豆花，煮熟之后入口柔韌有度，有種吃肉的錯覺。
春光盤脊絲
吃貨們最熟悉的這道春光盤脊絲也是麻辣空間的原創(chuàng)產品，由麻辣空間團隊研發(fā)和出品。原材料用的是上等里脊肉，入鍋之前先將蛋黃放到菌湯鍋里煮，然后把蛋清和肉攪拌下鍋煮到根根分明，挑到碗里就跟吃面條一樣，小朋友最愛，有趣又好吃。
井岡山豆腐皮
店里的網紅豆腐皮，直接吃脆脆的，有很濃郁的豆香味。煮過之后，豆腐皮吸入鮮美湯汁之后，吃起來更有飽腹感。
番茄蛋花湯
夏天火鍋店里最受歡迎的小吃就是冰粉，麻辣空間的冰粉不但名字特別，搭配也很特別。加入番茄和菠蘿之后，感覺既吃了水果冰粉又吃了糖漬番茄，雙重享受。
麻辣空間長順店重裝開業(yè)，想必很多小伙伴已經提前空好肚子，準備去酣暢淋漓的大干一場。吃火鍋之前，麻辣空間提供的超級福利，趕緊來領一下！
福 利 一
美團、大眾點評可購買
39.9元抵100元菜品代金券
限量搶購！
美團購買
大眾點評購買
使用日期：8.29-9.10，每桌可疊加使用三張
使用限制：限麻辣空間火鍋店長順店使用
福 利 二
文末留言，示愛麻辣空間。
我們將送出5份由麻辣空間提供的雙人套餐
（限麻辣空間火鍋長順店使用）。
麻 辣 空 間
麻辣空間|武侯祠店
地址：成都市彩虹橋通祠路39號一江城花2F
電話：：028-85575500 85575522
麻辣空間（長順店）
地址：西大街84號金色夏威夷A座220-223號
電話：：028-85575500 85575522
麻辣空間（魅力店）
地址：成華區(qū)萬科路19號1棟2樓211號
（凱德廣場1號門對面）
電話：：028-85010222 89892186
END
————
圖 | 齊飛翔
排版 | 劉鈁
聯系客服
