相信，最最最苦惱老板們的問(wèn)題歸根結(jié)底就是如何提升單量，不少老板抱怨做了推廣，曝光大了，可是單量還是一般。這一點(diǎn)，做為一個(gè)資深吃貨，一個(gè)星期7天除了早餐全部叫外賣的小編來(lái)講也是有很大的發(fā)言權(quán)，到底老板們?cè)鯓幼?，才能讓顧客看了你的店鋪之后就立馬下單呢？
咳咳，首先?。?/p>
點(diǎn)外賣的顧客大致可以分為以下兩種：
① 有明確的目標(biāo)；
② 沒(méi)想好自己要吃什么；
對(duì)于第一類人，當(dāng)他們打開(kāi)美團(tuán)外賣時(shí)，會(huì)直接在搜索框內(nèi)輸入最想吃的菜或者商家名稱，免得浪費(fèi)時(shí)間一家家的找。
例如：烤鴨、日料、小面、肉夾饃之類的。
在這，要提醒各位老板們?cè)谕赓u平臺(tái)上還是好好取菜名吧，什么鋼管雞，十里桃花之類的名字真的是想吃也搜索不到??！搜到了你不備注，也不知道是什么呀。
而第二類人，是最不好搞定的，根據(jù)美團(tuán)外賣的排名規(guī)則，顧客購(gòu)買過(guò)和最近瀏覽過(guò)的店鋪會(huì)出現(xiàn)在最前方，懶得選擇其他的只好重復(fù)點(diǎn)一家外賣。如果你的店鋪復(fù)購(gòu)率很高，說(shuō)明第二類的客戶會(huì)非常多，而你要做的就是留住這部分忠實(shí)的顧客，適當(dāng)?shù)慕o予補(bǔ)貼，同時(shí)要定期更新菜單和優(yōu)惠，避免顧客產(chǎn)生厭煩。
排名的秘密：
至于第二類選擇困難型顧客，一般就會(huì)在篩選欄里的【銷量最高】或【距離最近】徘徊猶豫、進(jìn)進(jìn)出出數(shù)10分鐘。而首頁(yè)里的【優(yōu)惠專區(qū)】和【為你優(yōu)選】
每日必定外賣的小編一般都會(huì)選擇內(nèi)種活動(dòng)多多，優(yōu)惠多多，好評(píng)杠杠的店，畢竟東西難吃很影響心情。是不是感覺(jué)事多的很，其實(shí)大部分點(diǎn)外賣的都是我這種心里。
滿減：在寫字樓搬磚也不容易，能省就省！
銷量：銷量高的店鋪菜品肯定不錯(cuò)，畢竟那么多人點(diǎn)呢！
評(píng)分：評(píng)分至少要在4.0以上，低于4.0即使銷量高也不點(diǎn)！
起送價(jià)：畢竟我是單身狗，起送價(jià)太高的我一個(gè)人點(diǎn)不了那么多，只能放棄了。
距離：4-5公里以外的感覺(jué)送過(guò)來(lái)會(huì)很久吧，只能先放在備選了！
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進(jìn)入店鋪之后怎么選擇菜品
進(jìn)入店鋪后，有兩種情況顧客會(huì)直接就退出
① 菜品沒(méi)圖片；
② 評(píng)價(jià)中差評(píng)較多且商家不回復(fù)；
其實(shí)大部分顧客都知道，再好的商家也會(huì)有那么幾個(gè)差評(píng)，但是對(duì)于差評(píng)，他們更注重的是差評(píng)之后商家的態(tài)度和處理方式，如果差評(píng)、好評(píng)都是
很多店鋪清晰的菜品圖片確讓顧客看著很有食欲，但是顧客第一次下單，不了解你的店鋪，還是希望有像實(shí)體店服務(wù)員協(xié)助點(diǎn)餐一樣，告訴我哪些菜是你家的招牌、特色，這些菜辣不辣，有沒(méi)有顧客忌口的食材等等。
對(duì)于不了解的店鋪，顧客會(huì)直接在老板推薦、熱銷榜中選擇，降低他們的選擇難度，因此在合適的地方推廣合適的菜品就非常重要了，千萬(wàn)不要為了一時(shí)之“利”，而造成流失顧客的損失。
收餐之后的小確幸
作為顧客，在收到外賣之后，都會(huì)從包裝、味道上和心里預(yù)期做個(gè)對(duì)比。
例如：很多顧客平時(shí)都不敢點(diǎn)帶湯的外賣，害怕到手之后無(wú)法下手。
的確做外賣不容易，出餐要快速、配送要準(zhǔn)時(shí)，在這之間總能碰到一堆問(wèn)題，但是從商家的包裝上顧客都能感受到了他主動(dòng)解決問(wèn)題的態(tài)度，果斷好評(píng)！
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