在陽臺或庭院里種植蔬菜，不但能起到美化居住環(huán)境的效果，還能滿足家庭對健康蔬菜的品質(zhì)追求，更重要的是，工作忙碌之余，通過收拾管理“迷你小菜園”，能很好的起到舒緩身心的作用，有孩子的家庭，還能以之為載體，身臨其境的開展勞動教育，拓寬孩子視野，而對有老人的家庭，還能作為老人的一個生活寄托。

蔬菜種類非常豐富龐雜，受庭院和陽臺環(huán)境的特殊性影響，在選擇栽培的蔬菜種類時，應(yīng)該更傾向于生長期短、采收方便、省工省力并且對病蟲害抗性較強(qiáng)的蔬菜。時下正值春季，有哪些蔬菜可用作現(xiàn)階段栽培呢？在本文，為卿畫眉說三農(nóng)為大家介紹一下9種較為適宜的蔬菜。

櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜個頭小，肉質(zhì)根的直徑在2厘米左右，生長期較短，室溫下生長速度在所有蔬菜里面首屈一指，從播種到收獲僅需25-30天即可，葉片青綠，肉質(zhì)根紅顏靚麗，而且圓球狀的肉質(zhì)根突出地面，紅根綠葉對比度高，環(huán)境裝飾效果突出，櫻桃蘿卜的葉片可做湯，肉質(zhì)根可拌涼菜，清脆爽口，食用價值較高。

生菜

生菜的從播種到收獲中間大約需要兩個月，但是生菜屬于葉菜類蔬菜，采收時間相對比較靈活，在栽培時可以適當(dāng)密植，然后在發(fā)生擁擠時，可以將擁擠的秧苗間除后食用。生菜的優(yōu)勢還在于抗病性較強(qiáng)，而且生菜種類豐富，綠色、紫色等顏色多樣，葉片形狀也較為豐富，有板葉也有花葉，觀賞角度選擇余地較大。

香菜

香菜獨特的香味對害蟲有一定的驅(qū)避作用，因此栽培過程中不容易發(fā)生蚜蟲、粉虱等蟲害，并且香菜的抗病能力較強(qiáng)，可以減少病害防治的麻煩，另外香菜可以適當(dāng)密植，而采收的過程中，可以先將外圍的葉片劈下來后，而讓心部的嫩葉繼續(xù)生長。香菜多是用作調(diào)味或調(diào)色的配菜，用量較少，陽臺或庭院里少量栽培即可滿足家庭自用需要。

陽臺香菜

韭菜

韭菜辛香氣味讓很多人著迷，在食用方式上，韭菜可做主菜也可做配菜，也可為湯增鮮提味，用途非常多樣。從栽培的角度來說，韭菜適合簇生密植，而且韭菜是多年生宿根蔬菜，管理得當(dāng)，栽培基質(zhì)及時更換或營養(yǎng)補(bǔ)充合理的話，可以連續(xù)收獲多年。從栽培管理的角度來說，不需要整枝打杈，是非常適合閑暇時間有限的都市白領(lǐng)種植的“懶人菜”。

盆栽韭菜

大蒜

大蒜也屬于典型的香辛類蔬菜，而且播種前可食用蒜瓣、出土后可食用蒜苗，再生長則可以是食用蒜薹，收獲蒜頭。從栽培管理的角度來說，大蒜自身的大蒜素本身就是很好的殺菌劑，因此不易遭受病害的侵染，而且占地空間非常靈活，栽培面積大小均可，甚至在一些綠植的基質(zhì)空隙間也可以播種，并且從栽培時間來說，只要溫度允許，一年四季均可栽培。

木耳菜

木耳菜屬于爬蔓類蔬菜，而且在溫度適宜水肥供給充足的情況，生長非常迅速，且葉片肥厚寬大，在陽臺或夏天的庭院里，有很好的遮陽和清潔空氣的效果，木耳菜的花果點綴其間，視覺效果較好，不過，需要注意的是栽培木耳菜要進(jìn)行搭架，不然株型容易長亂。

羽衣甘藍(lán)

羽衣甘藍(lán)雖說是可以食用的蔬菜，但是艷麗奪目的株型更像是一朵朵盛開的絢麗之花，現(xiàn)在在很多城市的公園或街道綠化中也多有用到，羽衣甘藍(lán)的優(yōu)勢除了單株占地面積較小以外，還一個優(yōu)勢在于耐低溫能力較強(qiáng)，生長期較長，并且的病蟲害的抗性較強(qiáng)，管理起來較為省心。

盆栽羽衣甘藍(lán)

苦苣

苦苣在微苦清脆的口感中有一絲淡淡的甜味，從栽培的角度來說，苦苣栽培管理較為簡便，在土壤營養(yǎng)和水分供給充足的前提下，生長較為良好，而且苦苣整個植株呈圓盤狀，邊緣自帶花邊，觀賞價值較高。

盆栽苦苣

珍珠彩椒

珍珠彩椒是陽臺或庭院蔬菜栽培中靚麗的存在，株型較為規(guī)整，而珍珠彩椒在果實發(fā)育過程中顏色會有一個漸變的過程，即便是同一個品種、同一個植株也常會呈現(xiàn)黃色、紫色、紅色以及中間較豐富的漸變色，而且光澤度較高的果實分布在株從上面，視覺效果非常驚艷，珍珠彩椒一般辣度相對較高，往往只需要幾株即可滿足家庭調(diào)味的需要。

結(jié)語

選擇陽臺或庭院種植的蔬菜，總的一個原則是要方便管理，對栽培技術(shù)要求相對較低，一些抗病性較差的品種，不適合用作陽臺種植。

大家在陽臺上或庭院里都栽培過哪些蔬菜？有什么管理經(jīng)驗？歡迎在評論區(qū)留言分享。

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