這么難找這么傲嬌的店
為什么非得到這里吃飯?
你問菜怎么個好吃法?
故事要從最最最最開始說起啦!
八口灶的外賣店
色香味廚房
真材實料不是隨便說說
對這家店最深刻的印象就是鮮香!而這樣的純粹的鮮香,源自老板對食材的嚴(yán)苛要求!因為菜要有好味道,就必須得用好食材!
精選食材
精選的食材不僅包括菜品,店里對最基礎(chǔ)的米飯與食用油的要求也同樣高要求。進(jìn)口的泰國香米口感香軟,金浩小桶茶籽油香濃,只有好飯好油才真正算是一桌佳肴。
正因為有好的食材,色香味廚房的菜品味道鮮得不一樣。不是雞精味精等調(diào)味料疊加的鮮,而是來自食物本身的鮮美。
不僅食材,店里對品質(zhì)要求還體現(xiàn)在了各個細(xì)節(jié)上,比如安裝凈化水設(shè)備,采用環(huán)保材質(zhì)的打包盒……這些高成本的細(xì)節(jié),最終會給食客帶來有質(zhì)感的味覺體驗。
特色菜
真材實料讓你嘗一嘗鮮!
蔥油雪花牛肉
這道菜的精髓在于高品質(zhì)的牛肉。挑選的上等品質(zhì)的雪花牛肉,切得厚薄均勻,上桌之后還能清晰看到肥瘦相間的紋理。
愛吃牛肉的人,舌尖和味蕾分辨得出高品質(zhì)的雪花牛肉與普通牛肉的差距,肉質(zhì)更加細(xì)嫩,口感層次也更鮮明和豐富,夾上一片帶著青蔥和香油的牛肉趁熱嘗,鮮香刺激著味蕾,舌尖傳來的幸福感簡直不能言語!
這一道菜,對于偏重口的湘菜來說,是一道口味比較清淡的佳肴。打底的金針菇柔嫩,飽蘸了蔥油的香與牛肉的鮮,味道一點也不遜于c位的牛肉!不過,對于吃貨們來說,牛肉裹著金針菇一口吃掉,才是這道菜最美味的打開方式!
油淋大蝦
簡單的菜名,但味道卻一點都不簡單!依然是選擇了高品質(zhì)的食材——厄瓜多爾白蝦。它生長在海水中,營養(yǎng)更豐富,口感也更鮮嫩甘甜。
油淋大蝦上桌,鮮香撲面而來!厄瓜多爾白蝦個頭更大,一口就感受海洋的味道,輕嚼Q彈緊致的蝦肉,鮮爽潤澤之感隨即而來。
蝦球是裹著蝦黃一起油爆,呈現(xiàn)出的誘人的金黃色,不僅顏值超高,味道也更多了一份蝦黃無與倫比的鮮美!一口一個停不下來啦~
蔥油撈魚
鋪了一層翠色欲滴的蔥段的撈魚,是去了骨頭的桂魚,魚肉切成薄片,透出玉一樣的魚肉白。品相真的很漂亮!
這也是一道口味清淡的菜肴,鮮甜,入口嫩滑,不咸不淡,再微微沾上些湯汁,魚肉的鮮美就更出挑了!
缽子菜
地方特色的缽子菜,美味又滋補!
色香味土雞
色香味廚房的土雞是實打?qū)嵉耐岭u!經(jīng)過了炒、燉、煨三大步驟的土雞已經(jīng)完全入味,肉質(zhì)也熟嫩,不寡不淡,湯色金黃,咕嚕咕嚕煮著散發(fā)著誘人的香氣,光聞一聞就讓人垂涎三尺。
雞腿在油光粼粼的湯汁中格外凸顯光彩,土雞腿并不大,但肉質(zhì)比較緊實!吃貨們注意,真土雞腳桿非常細(xì),咬開肉皮后,里面的精華和黏液會流淌,有點粘嘴。
在開吃之前,墻裂建議先來一小碗澆上雞湯的米飯!湯汁表面泛著淡淡的油珠,飽蘸湯汁的米飯又香又鮮,簡直是這道菜的精髓所在了!
砂鍋蒜子豬肚湯
夏天喝湯其實是滋補正當(dāng)時~在涼爽的店里喝一碗熱乎乎的豬肚湯,也是超贊的體驗!
這鍋砂鍋豬肚湯,濃香的口感里融合了豬肚與蒜籽的鮮潤,鮮味直沖天靈蓋~
乳白湯色濃郁,豬肚處理的干干凈凈,毫無腥氣,入口脆彈Q嫩,蒜籽吸收了湯汁之后更加甜香,喝湯吃肉,簡直賽神仙!
私房小炒菜
色香味廚房不僅有特色主菜可以嘗鮮,私房小炒菜也是他家的特色之一!
野生干魚仔
這一道菜就是長沙人最愛的肉嫩子火焙魚!而他家這道菜的特點在于肉嫩子都是野生的!
都是一兩寸長,手指粗細(xì)的魚仔,肉多刺少,鮮嫩肥美。野生的魚仔嚼著是香甜的,金黃色又韌又香,特別下飯!
鮮辣鵝
鮮辣鵝,絕對是他們家的最具特色的菜之一!紅艷艷的辣椒搭配金色湯汁,看著就有食欲!鵝肉燜得恰當(dāng),鮮辣清香,辣而不燥,肉質(zhì)因為不柴不爛剛剛好。
辣,是這道菜第一印象,鮮,是它的精髓!加入高湯吊出鵝肉特有的鮮,吃起來不會肥膩,滿口鮮辣停不下來!
這一道菜也是下飯神器!金燦燦的湯汁濃郁鮮香,裹上白米飯,簡直又是另一道美味佳肴!
下酒牛胸口
牛胸口,一般在潮汕牛肉火鍋里比較多見,小炒卻少見了~店里這道菜是干香口味,鮮辣型比較重口,口感很像帶嚼勁的五花肉的感覺,嚼勁與韌性相伴相,肥而不膩~從老板那兒得知,這可是王者級別的下酒菜??!
家常小炒
色香味廚房的家常小炒也同樣是不可忽視的美味,青椒排骨好吃又下飯,小炒黃牛肉又香又嫩,柴火香干更是有鄉(xiāng)里人家灶臺上的口味,臘味也是特地尋來的鄉(xiāng)里臘肉、臘腸,每一口都能讓食客嘗到記憶里老家的味道!
曙光798城市體驗館色香味廚房
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