時(shí)間：2018-05-25 15:34:09 廚師：沫源 出處：做飯網(wǎng) 764人做過這道菜

“平時(shí)，自己出去吃飯或者團(tuán)隊(duì)聚餐的時(shí)候，無論去哪個(gè)地點(diǎn)吃飯，幾乎每次都要點(diǎn)一個(gè)炒包菜片。這道菜的上座率實(shí)在是太高了，幾乎不分性別，無論年齡，男女老少，都是超級(jí)喜歡呀！尤其是這道菜，有葷有素，味道鮮美，口感豐富，當(dāng)然讓人吃的停不下來。雖然這道菜在飯館吃是很好吃，但是自己做，也是很容易的哦！不如現(xiàn)在就跟著小編的步驟，給你們?cè)敿?xì)講解一下正宗川菜炒包菜的家常做法，這個(gè)搭配米飯很過癮了！【做飯網(wǎng)】”

• 包菜 1個(gè)
• 五花肉 適量
• 干辣椒 適量
• 大蒜 適量
• 生姜 適量

• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量

1、大家要注意的是要把包菜用手掰成大片，這絕對(duì)比刀切的口感在一定程度上要好上許多哦。
2、在準(zhǔn)備出鍋前倒入少許食用精鹽即可，不需要提前放調(diào)料，不然會(huì)在一定程度上讓食物流失掉營(yíng)養(yǎng)的。

• 1首先先把買回來的五花肉切成薄片，干辣椒、姜、蒜都準(zhǔn)備好，把包菜手撕成一片一片的，用清水沖洗干凈，留著等待使用就可以了。

• 2等到熱鍋入油、然后待溫度升高以后放入五花肉翻炒至微焦時(shí)，加少許醬油、姜、蒜、干辣椒翻炒均勻就可以啦。

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  3最后在鍋中加入包菜一直翻炒，炒大概一分鐘之后，加入少許鹽、雞精，繼續(xù)炒，這時(shí)注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可關(guān)火盛盤食用好吃的炒包菜啦。

包菜的做法還可以做成《口蘑卷心菜》、《醋溜包菜》、《翡翠肉卷》、《粉絲卷心菜》、《卷心菜烘蛋》、等等，喜歡的小伙伴們可以看著選擇嘗試制作一下哦，味道絕對(duì)是超級(jí)好的呢。

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