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【廣東煲湯】參果瘦肉湯

此款湯水具有益肺養(yǎng)陰、益氣生津、健脾開胃之功效;特別適宜神經(jīng)衰弱、失眠多夢、虛不受補(bǔ)者飲用。

參果瘦肉湯

材料:瘦肉500克,太子參50克,無花果50克,蜜棗25克,食鹽適量。

參果瘦肉湯的做法

1、瘦肉洗凈,切塊,飛水。

2、太子參、無花果、蜜棗洗凈。

3、將適量清水放入煲內(nèi),煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。

煲湯網(wǎng)特別提示:太子參以條粗肥潤,有粉性、黃白色,無須根者為佳。

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