【原料】
西葫蘆1個(gè)，胡蘿卜1/3根，雞蛋2個(gè)，小蔥2根，玉米淀粉80克，牛奶40毫升，食鹽1克，花生油少許。
【做法】
1、雞蛋打散，用打蛋器或筷子攪拌均勻。
2、西葫蘆、胡蘿卜分別洗凈，擦成絲；小蔥洗凈，切蔥花，以上原料全部加入蛋液中。
3、加入玉米淀粉和牛奶，調(diào)入食鹽，一起攪拌成粘稠的糊狀。
4、電餅鐺的上下加熱盤(pán)分別刷少許花生油。
5、電餅鐺預(yù)熱后，將西葫蘆蛋糊舀入下加熱盤(pán)中。蓋上蓋子，選取蔥油餅功能，
開(kāi)啟上下加熱盤(pán)，設(shè)定中火進(jìn)行煎制。
6、餅鐺工作3分鐘后將火力調(diào)至小火，關(guān)閉上加熱盤(pán)，直至程序結(jié)束。做好的蛋
餅切塊裝盤(pán)即可食用。
小貼士：
1、如果家中沒(méi)有電餅鐺，可用平底不粘鍋來(lái)煎制，分別將兩面煎熟即可。
2、電餅鐺的款式和功能不同，可根據(jù)自家餅鐺的實(shí)際情況設(shè)定加熱時(shí)間和火候。
3、也可用面粉代替玉米淀粉。
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