自從姑媽家的兒媳懷孕后，每天的一日三餐就成了最大的難題。原本和睦相處的婆媳，也因?yàn)轱嬍车氖虑轸[得不開心。
姑媽來(lái)找我訴苦，說(shuō)兒媳懷孕之后實(shí)在太難伺候了 。一會(huì)兒說(shuō)這個(gè)不能吃，一會(huì)兒說(shuō)那個(gè)沒(méi)營(yíng)養(yǎng)。
一會(huì)兒嫌清粥小菜沒(méi)味道，一會(huì)兒又嫌調(diào)味品放多了對(duì)胎兒有影響，總之在飲食上面各種忌口又各種要求。
姑媽說(shuō)她家兒媳原本就瘦弱，懷孕后更加弱不禁風(fēng)了，孕吐反應(yīng)也比別人厲害，她看著都心疼。
還說(shuō)早知道孕婦的飲食那么多學(xué)問(wèn)，她就提前去報(bào)個(gè)營(yíng)養(yǎng)師了，按照營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的食譜方案做飯總歸不會(huì)錯(cuò)吧。
從姑媽的敘述中我判斷出，她兒媳的情況應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)不良引起的妊娠反應(yīng)。研究表明，孕婦盲目忌口不但會(huì)損害自身健康，還有可能影響胎兒的正常發(fā)育。
應(yīng)姑媽的要求，今天我就從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)給大家分享一些孕期飲食的小妙招，保證讓準(zhǔn)媽媽吃了更漂亮，寶寶更健康。
第一不同孕期階段營(yíng)養(yǎng)需求不一樣，盲目忌口不可取，營(yíng)養(yǎng)均衡最重要
在妊娠初期的三個(gè)月里，孕婦不需要額外的增加能量，但是要注意補(bǔ)充葉酸和維生素B12。
葉酸和維生素B12不僅對(duì)細(xì)胞的繁殖起著重要的作用，還可以有效的預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺損和脊柱裂。
備孕期和懷孕初期，葉酸的推薦攝入量是400毫克每天，隨著胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育到懷孕中期葉酸攝入量需要增加到600毫克每天。
除了吃葉酸制劑，很多食物中也含有豐富的天然葉酸，比如動(dòng)物的肝臟，扁豆或者斑豆，蘆筍，菠菜，牛油果以及橙汁和甜菜。
推薦的食譜有：涼拌豬肝，洋蔥炒豬肝，鹽水雞雜，青椒炒羊肝，五谷豆?jié){，雜豆稀飯，蘆筍炒肉片，蘆筍牛肉湯，金針菇拌菠菜，牛油果炒蝦仁。
烹飪方式建議蒸煮為主，盡量避免油炸和煎烤，以清淡為主，可以使用少量調(diào)味品提升菜品的口感。
隨著懷孕的進(jìn)展，孕婦的能量需求開始顯著增加，在妊娠中期的三個(gè)月，每天需要增加1420千卡的能量。
也就是說(shuō)過(guò)了妊娠反應(yīng)期后，大部分孕婦的胃口都開始慢慢變好，對(duì)食物的要求也不再那么挑剔，為了肚子里的寶寶，開始攝入各種各樣的食物。
孕中期隨著胎兒的生長(zhǎng)，孕婦對(duì)蛋白質(zhì)，維生素以及鈣等礦物質(zhì)的需要量也開始增多。
《中國(guó)居民膳食指南》建議懷孕中期孕婦每天要在初期飲食的基礎(chǔ)上增加奶類200克每天，動(dòng)物性食物50克每天。
因?yàn)轸~類含有n-3長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，對(duì)胎兒大腦發(fā)育起著重要作用，所以建議孕婦每周吃2-3次魚類。
很多孕婦在懷孕的時(shí)候都容易出現(xiàn)缺鐵性貧血的癥狀，貧血不僅影響準(zhǔn)媽媽的健康，更重要的是可以導(dǎo)致胎兒早產(chǎn)和生長(zhǎng)受限。
所以在整個(gè)孕期過(guò)程中，孕婦都要注意補(bǔ)鐵。含鐵豐富的食物有動(dòng)物血，肝臟以及牛肉羊肉。
推薦的食譜有：豬血燒豆腐，鴨雜粉絲湯，番茄牛肉煲，羊肉湯泡饃。
懷孕末期的三個(gè)月，胎兒發(fā)育加速，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求再次增多，孕婦的胃口也開始變得更好，開始出現(xiàn)夜間加餐的現(xiàn)象。
《中國(guó)居民膳食寶塔》建議孕晚期一天的食物應(yīng)該保證谷類200~250克，薯類50克，全谷食物和雜豆不少于1/3，蔬菜300~500克，其中綠葉蔬菜和紅黃色等有色蔬菜占2/3以上。
水果類200~400克，魚禽蛋肉類（包括內(nèi)臟）每天總量200~250克，牛奶300~500克，大豆15克，堅(jiān)果10克，烹調(diào)油25克，食鹽不超過(guò)6克。
重點(diǎn)提醒一下準(zhǔn)媽媽們，雖然孕晚期胃口大開，但也要注意食不過(guò)量。中國(guó)有句古語(yǔ)叫：“物無(wú)美惡，過(guò)則為災(zāi)”。
千萬(wàn)不要打著為寶寶好的旗號(hào)大吃特吃，生生把自己吃成了一個(gè)大胖子，繼而引發(fā)高血糖，高血脂等疾病。
推薦的食譜有：清蒸鱸魚，小白菜燉豆腐，西芹百合，萵筍炒肉，紅薯稀飯，肉末茄子，絲瓜毛豆，紫菜百葉絲蛋湯
第二緩解孕吐有訣竅，這些食物越早知道越好
因?yàn)轶w質(zhì)不同，準(zhǔn)媽媽們的孕期反應(yīng)也不一樣，有的人整個(gè)孕期幾乎沒(méi)有什么反應(yīng)，而有的人卻反應(yīng)特別嚴(yán)重，輕則嘔吐眩暈，食欲不振，重則臥床不起。
孕期反應(yīng)嚴(yán)重不僅不利于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致流產(chǎn)或者胎兒畸形。因此越來(lái)越多的準(zhǔn)媽媽開始關(guān)注和孕吐反應(yīng)有關(guān)的知識(shí)。
這里給大家的建議是，如果孕期反應(yīng)嚴(yán)重，就不要太在意營(yíng)養(yǎng)均衡了，根據(jù)自己的心意，想吃什么就吃什么。
盡量保證清淡為主，松軟且容易消化的食物，少食多餐，分批次進(jìn)食，盡可能攝入碳水化合物豐富的谷物和薯類食物。
早上起床先喝一杯蜂蜜檸檬水，還可以搭配一些餅干，面包干，無(wú)水蒸蛋糕等。早餐吃一些雞蛋，饅頭，花卷，雜糧稀飯，玉米，蒸山藥。
孕吐特別嚴(yán)重的準(zhǔn)媽媽們還可以適當(dāng)補(bǔ)充維生素B1，B2，B6。
有人稱妊娠期是生命早期1000天的起點(diǎn)，而營(yíng)養(yǎng)作為最重要的環(huán)境因素， 對(duì)母子雙方的近期和遠(yuǎn)期的健康都將產(chǎn)生至關(guān)重要的影響 。
所以我們更要掌握科學(xué)的孕期飲食方法，讓媽媽更漂亮，寶寶更健康。
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