海派面塑藝術(shù)
面塑，又叫江米人，俗稱捏面人，是一種用面粉加彩以后捏塑成各種人物、動(dòng)物等形態(tài)的陳設(shè)。捏面藝人挑著擔(dān)子走街串巷，利用一柄竹刀、一把剪刀和些許面團(tuán)塑造出一個(gè)個(gè)鮮活的藝術(shù)形象，深受百姓歡迎。
“上海音像資料館”館藏資料視頻
面塑藝術(shù)的文字記載最早在漢代已經(jīng)出現(xiàn)?，F(xiàn)存最早的古代面人是出土于新疆吐魯番阿斯塔那地區(qū)的唐代永徽四年（653年）的陪葬品——面制女俑頭、男俑上半身像和面豬，這些都是陪葬品，民間面花最初是作為祭品用于祭祀而存在的。
面制男俑
在上海，面塑的歷史已有上百年，最初是從手捏花色糕點(diǎn)成為“面花”演化而來(lái)。上世紀(jì)初即清朝末期，上海民間就流行用面粉捏成色彩鮮艷的物品作為供果。農(nóng)家把已蒸好的各種面塑花擺在諸神前，其中，豬頭形面塑俗稱“大供”，另外還有花饃、花果饃、禮饃、玩具饃等。面塑是用糯米粉和面加彩后，捏成的各種小型人物，主要出現(xiàn)在嫁娶禮品、殯葬供品中，也用于壽辰生日、饋贈(zèng)親友、祈禱祭奠等方面。
面花
“海派面塑”起始的上海老城廂地區(qū)，屬上海城市的商業(yè)中心區(qū)域，商業(yè)發(fā)達(dá)，全國(guó)各地各行各業(yè)匯集于此，人口稠密，各方人士交流頻繁。在這一個(gè)區(qū)域內(nèi)，各種富有當(dāng)?shù)靥厣漠a(chǎn)品與文化交易日益發(fā)達(dá)，帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)水準(zhǔn)的提高，具有地方風(fēng)格的民間藝術(shù)在此紛紛大顯身手，爭(zhēng)奇斗艷，有了開(kāi)闊的市場(chǎng)和發(fā)展的潛力。上海又是一個(gè)開(kāi)放的國(guó)際都市，類(lèi)似土山灣這樣的海外文化逐漸滲透進(jìn)入，帶來(lái)了與中國(guó)傳統(tǒng)截然不同的近、現(xiàn)代風(fēng)貌。這樣一種特殊的人文地理環(huán)境，造就了本地人開(kāi)闊的眼界和寬泛的見(jiàn)識(shí)，而本地的工藝美術(shù)品種及藝人，受到多種文化意識(shí)交叉影響，形成了獨(dú)到的“海派”地方藝術(shù)風(fēng)格。上海面塑發(fā)展至今已形成了自己的海派面塑體系，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目和上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
面塑藝人俗稱“江米人”
面塑制作的主要材料有白面粉、糯米粉、鹽水、蜂蜜等，制作面塑必須使用原面，把百分之六十的白面與百分之四十的糯米粉混合在一起，用濃度達(dá)到飽和狀態(tài)的沸鹽水和面，并用力揉壓，面塊揉搓好以后壓成餅狀，放在蒸籠里蒸半小時(shí)。
海派面塑——讀西廂
有著“面人趙”美譽(yù)的面塑藝術(shù)家趙闊明是海派面塑的代表人物，他研究創(chuàng)制了不裂、不霉、不蛀的面塑，尤其擅長(zhǎng)塑造戲劇人物。在將面塑這種民間小玩意兒發(fā)展成為一種獨(dú)立的海派民間工藝品的過(guò)程中，趙闊明可謂是功不可沒(méi)。1950-1960年代，他系統(tǒng)總結(jié)了面塑制作的“手掐八法”和“工具八法”，后來(lái)又總結(jié)出“立身披戴法，人體多形傳神法”等多種口訣方法傳授后人。這套技法的形成又引申出許多新的技法，使面塑有可能運(yùn)用多種藝術(shù)手段來(lái)表現(xiàn)人物的相貌神態(tài)以及各種材料（如人物所穿衣物的毛線、綢緞等材料）的質(zhì)地。
趙闊明在指導(dǎo)女兒趙艷林
趙闊明面塑作品《老壽星》
海派面塑人物表情細(xì)膩傳神，服飾飄逸、質(zhì)感豐富。人物眾多、場(chǎng)面宏大，形象逼真、具有雕塑效果，是海派面塑的四大審美特點(diǎn)。相較北派面塑的古樸、粗獷、豪放、深沉，海派面塑藝術(shù)更多地體現(xiàn)出了細(xì)致、優(yōu)美、婉約、精巧。海派面塑創(chuàng)造了上海地方乃至江南面塑藝術(shù)的典范，代表著中國(guó)面塑藝術(shù)的最高成就。
栩栩如生的面塑
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