2017-03-02 17:01 | 豆瓣：eterian2017-03-02 17:01 | 豆瓣：eterian
這一次我跟阿瑤來(lái)東京的目的只有兩個(gè)：買西裝和吃筑地。西裝是為了去冰島拍照準(zhǔn)備的，而筑地，是因?yàn)槟甑准磳徇w到豐洲，在搬走之前，彌補(bǔ)上次沒有好好吃的遺憾。
我上一次來(lái)日本是從大阪入境，跟基友在京都和東京呆了10天。三年以后，雖然這一次也只在東京呆5天，然而這一次的旅程并沒有那么快結(jié)束：5天之后，我將從羽田機(jī)場(chǎng)飛往哥本哈根，再飛往雷克雅未克，在丹麥和冰島分別呆上2天和10天。而東京，這個(gè)我最喜歡的城市之一，則是我這次17天悠長(zhǎng)假期開始的地方。
在一個(gè)上班族的人生中，能獲得這樣長(zhǎng)的假期是非常難得的。一般不是兩個(gè)工作交接的空隙，就是你裸辭了，而我是因?yàn)楦幍幕榧佟＿@次我們跟冰島藝術(shù)學(xué)院畢業(yè)的大衛(wèi)，也是我的高中同學(xué)，我們一塊約好在雷克雅未克見面，我們想一起趁著我的婚假進(jìn)行一次關(guān)于冰島的拍攝創(chuàng)作。
這是我這輩子到現(xiàn)在為止最期待的一次旅行，因?yàn)榧纫ノ易類鄣娜毡?，又要去快到了北極的冰島；要從一個(gè)物欲橫流的東亞國(guó)家，去到一個(gè)似乎快到了世界邊緣的北歐冰雪之國(guó)，這種長(zhǎng)途橫跨好幾個(gè)國(guó)家的旅行是我很小就開始有的夢(mèng)想。在飛往日本的航班上我不斷告訴我自己，這場(chǎng)旅行一定是史詩(shī)級(jí)的，告誡自己享受現(xiàn)在的每一分鐘，因?yàn)檫@場(chǎng)旅行之后，一定是吃土+加班的日子。
羽田空港等車中
下飛機(jī)穿過(guò)廊橋，撲面而來(lái)的是熟悉的日本機(jī)場(chǎng)的味道。其實(shí)不只是機(jī)場(chǎng)，日本的許多公共場(chǎng)所都有這樣一股淡淡的香味，聞上去不像消毒藥水或空氣清新劑，也不像特別的香水。這樣的味道彌漫著整個(gè)日本，似乎是專門為了與日本人得體的穿著和言行舉止般配，專門釋放的配樂。臺(tái)灣機(jī)場(chǎng)耶頗有類似的味道，不知道是不是因?yàn)槿毡居慰吞嗟脑颉?/p>
我們坐上東銀座方面的京急電鐵，40多分鐘后到了這次我們東京的住處——筑地市場(chǎng)。這次為了在筑地市場(chǎng)搬遷豐洲前最后來(lái)吃一次，我們把酒店定在了離筑地市場(chǎng)不遠(yuǎn)的筑地一丁目。
明媚的陽(yáng)光，心情大好
夏初的東京，天氣晴好。經(jīng)過(guò)兩次轉(zhuǎn)車后走出大江戶線，抬頭便是巨大的筑地本愿寺。再往里走，就是安靜得有點(diǎn)奇怪的居民區(qū)了。我們的酒店就坐落在這些安靜的居民區(qū)中間。要說(shuō)東京都內(nèi)，我最喜歡的區(qū)域第一是新宿，第二應(yīng)該是代官山。新宿的巨大JR車站，繁榮得有些過(guò)頭的LUMINE和眾多百貨，令人有被現(xiàn)代文明包裹的舒適感和安全感，能迷失在這個(gè)不夜之都，官能都會(huì)眩暈得幸福。但代官山與之相反，地勢(shì)上坡下坡，各種小店隱匿其間，既是臥虎藏龍的東京叢林，又是寧?kù)o安詳?shù)母呒?jí)住宅區(qū)。在東京，兩種極端的體驗(yàn)都唾手可得，不得不稱贊日本人的包容和極致。我猜，我們這次住宿體驗(yàn)會(huì)更接近后者。
到酒店放下行李，我們決定先去來(lái)一頓下午茶，開始美好的行程。
我們的下午茶安排在大丸百貨的茶寮都路里。三年前在京都就路過(guò)這家店，但因?yàn)闀r(shí)間沒來(lái)得及吃，剛好這次酒店就在東京站附近，正好來(lái)嘗一下。這一家的工作人員都是跪式服務(wù)，雖然玻璃窗就能看到繁華的八重洲和東京站，但還是能從旁邊周五晚上的上班族身上感受到來(lái)自京都的閑適感?？纯床藛危敬_定這家的招牌就是パフェ。于是我跟瑤瑤各點(diǎn)了一杯抹茶的パフェ。上來(lái)以后，恩，如我所想，抹茶味道高質(zhì)而且濃厚，配上日本標(biāo)配的奶香，甜味和苦味在嘴里來(lái)回撞擊。這時(shí)再看看八重洲的夜景，想想接下來(lái)幾天的美好行程，只能說(shuō)，旅行的第一天一定是十分美好的，累而快樂著。
太美味了
我們吃完下樓，雖然剛才那一大杯的パフェ真是吃的很飽很飽，但是剛走到東京站地下看見名店六厘舍門口排隊(duì)的人流，我們一下子又決定加入其中了。天哪，其實(shí)我們倆都很飽！六厘舍是一家吃つけ面的名店，也就是沾面。一說(shuō)到沾面，我腦海里就浮現(xiàn)出油膩的蘸湯，粗粗的面條，再想想剛吃的一大碗牛奶加抹茶，胃覺得更飽了。但是轉(zhuǎn)念一想，現(xiàn)在不排隊(duì)，什么時(shí)候才能吃到？趕緊吃，早吃早超生??！吃完又可以繼續(xù)逛啦，反正現(xiàn)在也沒別的事情嘛。
我們排了大概半小時(shí)的隊(duì)，上來(lái)的沾面真是跟我腦海里一模一樣。
六厘舍的排隊(duì)人潮
就是這樣了。。我現(xiàn)在看一眼都覺得膩
不得不說(shuō)，六厘舍的沾面非常美味，但是我真的沒有吃完。六厘舍的美，只屬于那些饑腸轆轆的下班族和旅客，而對(duì)于一個(gè)吃了一大碗甜品的人，真是膩到不行...我和瑤瑤都沒能完成沾面的最后一道工序——加水喝湯，因?yàn)檎簻攀钦疵孀钅伒牟糠帧?/p>
吃完六厘舍，散步走回筑地一丁目，感受著來(lái)自東京灣潮濕干凈的空氣，心情太好了。走到酒店門口時(shí)，發(fā)現(xiàn)一家可愛的面包店。這家筑地折峰在網(wǎng)上小有名氣，但營(yíng)業(yè)時(shí)間只到晚上7點(diǎn)鐘，我們回來(lái)時(shí)已經(jīng)關(guān)門。我想，我們有的是時(shí)間，反正就在酒店門口，下次再來(lái)吃。
直到走也沒吃上的筑地折峰
結(jié)果，一直到離開東京我們也沒吃到這家店。至于原因，我想就是我離這家店太近了，覺得永遠(yuǎn)都有時(shí)間來(lái)吃。及時(shí)行樂，永遠(yuǎn)是對(duì)的。但在旅行的剛開始就這樣想，也未免太過(guò)悲觀了吧？我們的東京第一夜就在這樣的飽腹感中睡去。
第二天早上7點(diǎn)，我居然自己就醒了，而且居然一點(diǎn)都不困！因?yàn)槲覀円M(jìn)軍筑地市場(chǎng)了。簡(jiǎn)單洗漱過(guò)以后，我和阿瑤踏上覓食的旅程。
在出發(fā)之前我對(duì)筑地算是做了很多功課，加上已經(jīng)來(lái)過(guò)一次，場(chǎng)內(nèi)市場(chǎng)我真心只打算看看，今天又恰逢周六，如果我現(xiàn)在這個(gè)點(diǎn)出發(fā)去排隊(duì)等如雷貫耳的壽司大或者大和壽司，估計(jì)我一天也不用干別的了。壽司大確實(shí)好吃，但我一直認(rèn)為每個(gè)地方最出名的店或者景點(diǎn)一般都并不是最佳選擇，更多是一個(gè)到此一游的landmark而已，至少我這種體驗(yàn)型旅游的推崇者是不會(huì)去的，當(dāng)然，如果沒人排隊(duì)另說(shuō)。今天我的主要目標(biāo)是場(chǎng)外市場(chǎng)的幾家各具特色的小店。
酒店門口的小店
今天東京的天氣用晴空萬(wàn)里來(lái)形容都還有些不足，在陽(yáng)光的照耀下空氣的顏色無(wú)限接近透明，鏡頭下的筑地泛出清新的藍(lán)色，這是在干燥的北京永遠(yuǎn)不可能獲得的奢侈感受。步行不到10分鐘，我們已經(jīng)到達(dá)場(chǎng)內(nèi)市場(chǎng)的入口了。
好的空氣，照片都會(huì)滴水
長(zhǎng)驅(qū)直入走到壽司大，跟我預(yù)計(jì)的情況沒有任何區(qū)別，同樣也跟眾多攻略的任何一張照片沒有區(qū)別，這不是名副其實(shí)的景點(diǎn)么？連同隔壁附近的大和，小田保，甚至名氣遜色的磯壽司目測(cè)排隊(duì)都不小于1小時(shí)。果然場(chǎng)內(nèi)市場(chǎng)就是王道??！到處都擠滿了港澳臺(tái)同胞，大家都帶著一個(gè)饑餓的胃，在混亂中尋找方向。我掏出手機(jī)按了兩下快門，只是為了留下兩張證據(jù)，然后迅速逃離了場(chǎng)內(nèi)市場(chǎng)，朝著場(chǎng)外市場(chǎng)走去。
壽司大門口
整個(gè)場(chǎng)內(nèi)市場(chǎng)一條街的人潮
場(chǎng)外市場(chǎng)跟場(chǎng)內(nèi)不同，雖然也是人潮涌動(dòng)，但沒有那么的燥熱。林立的店鋪，美食種類比場(chǎng)內(nèi)市場(chǎng)多得多，但不會(huì)堵得水泄不通，終于可以放松神經(jīng)慢慢逛了。就這樣，我們向第一家目標(biāo)出發(fā):筑地虎杖 魚河岸千兩。
賣刺身的海鮮店
這家店因?yàn)橐煌牒ｕr蓋飯一炮而紅，在筑地有數(shù)十家分店。雖然場(chǎng)外市場(chǎng)店鋪林立，但還是很好找的：店鋪門口就放著招牌海鮮飯的大招牌。
虎杖的招牌
坐下，點(diǎn)餐，這些都不必贅述，我們趕緊來(lái)聊聊這碗內(nèi)容十足的海鮮飯。這碗海鮮飯里面有好幾種新鮮魚類，但跟一般的海鮮蓋飯不同，所有的魚類都被切成了肉丁，加上海膽和魚子混在一起，讓你嚼下去的每一口都充滿n種海鮮。一口吃下去，無(wú)數(shù)新鮮的海鮮味覺炸彈在口內(nèi)爆炸，爽得我頭皮發(fā)麻！
流口水了么？
我三下五除二把飯扒得所剩無(wú)幾，店家會(huì)幫你進(jìn)行下一步:把熬好的高湯倒入飯內(nèi)，這一碗蓋飯一下變成了湯泡飯。其實(shí)開始我很擔(dān)心這碗湯泡飯的味道，因?yàn)槔锩娑际俏乙ㄊＯ碌娘埡秃ｕr碎末，但只嘗了一口我就不禁感嘆，這樣的味道像是調(diào)配好的湯飯，完全沒有海鮮的腥味和湯泡飯的違和感，昆布的海味撞擊著海鮮的鮮味，如同一碗精心烹煮的海鮮湯別無(wú)二致。才兩口我就把湯喝了個(gè)底朝天，這時(shí)胃里沒有了剛吃海鮮飯的寒氣，取而代之的是暖暖的感覺，一出門后，整個(gè)人跟暖暖的陽(yáng)光好像融為了一體。
今天的筑地之行就在這一碗海鮮飯之后突然結(jié)束了，因?yàn)樘?，我?shí)在沒有口福再吃別的了…但阿瑤因?yàn)辄c(diǎn)了跟我不一樣的蓋飯，遺憾之余到時(shí)候留了一些肚子吃她最愛的扇貝和甜蝦。阿瑤走在街邊的水產(chǎn)店，各種生猛海鮮拿來(lái)就走，邊走邊吃。其實(shí)筑地的海鮮質(zhì)量比起東京其他高檔刺身店肯定是不如的，但筑地最大的優(yōu)點(diǎn)是新鮮，廉價(jià)，熱鬧。這些都是筑地的靈魂所在，徜徉其中，每一個(gè)愛海鮮的吃貨都會(huì)為之沉迷，同時(shí)被食材無(wú)比的新鮮度折服。
阿瑤在吃她最愛的甜蝦
烤生蠔
很有名的筑地鳥藤，烤雞肉串名店
筑地，永遠(yuǎn)是每個(gè)熱愛美食吃貨的必修課。
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