街頭小吃首次登上米其林，這里是香港澳門的上榜名單

近日，米其林發(fā)布第八版《米其林指南香港澳門 2016》，史上首次加入了街頭小吃這一板塊，其中香港入圍了 23 家，澳門有 12家。

對比平常動輒大幾千人均的米其林三星餐館，這些小食餐館推薦令人感動。對此，米其林指南的國際部總監(jiān) Michael Ellis 解釋，“米其林指南是對所在城市的一種真實反映，而街頭美食在香港和澳門占據(jù)了一個很重要的位置，我們的調(diào)查者在過去幾年都有在關(guān)注這些餐館的菜品質(zhì)量和時令食材的應(yīng)用等，這些街頭小吃不斷地在進化，味道越來越好。街頭的流動商販們也開始設(shè)立店面，新的指南可以讓大家知道去哪里找到他們?！?/p>

上榜的館子品類多種多樣，包括泰國米粉、上海生煎包、韓國炸雞、美國漢堡等等，當(dāng)然也有香港著名的腸粉、狗仔粉、車仔面、雞蛋仔、糖水等。它們大多毫不起眼，沒有華麗的就餐環(huán)境，也沒有著裝要求，但往往人聲鼎沸，是市井人家最常光顧的餐館。

我們選了其中 10 家來做了具體介紹，完整名單附在文末。圖片多來自食客們的手機拍攝，沒有華麗的 PS 圖，但求食客口碑，可以自行查詢“港澳深點評網(wǎng)”開飯喇，或者可以直接上網(wǎng)買書。

十八座狗仔粉

地址：香港佐敦寧波街 27A 號 G/F

Butchers Club Burger

地址：香港灣仔蘭杜街麗都大廈 10 號地鋪

迦南泰國小食

地址：香港北角渣華道 72 號地下 D2 號鋪

祥興記上海生煎包

地址：香港荃灣川龍街 13 號地下

千色車仔面

地址：香港荃灣兆和街 49 號地下

第三代肥仔小食店

地址：香港尖沙咀厚福街 3 號華博商業(yè)大廈 G1 地舖

Joyful Dessert House

地址：旺角黑布街 74 號藝興大廈地下 2 及 3 號舖

佳佳甜品

地址：佐敦白加士街121-123號（新地址）

奇趣餅家

地址：

香港旺角花園街 135 號地下

Kelly's Cape Bop

地址：灣仔莊士敦道57號地舖

完整名單在這里

香港：

十八座狗仔粉

The Butchers Club Burger

迦南泰國小食

祥興記上海生煎包

千色車仔面

第三代肥仔小食店

合益泰小食

Joyful Dessert House

佳佳甜品

奇趣餅家

Kelly's Cape Bop

強記美食

公和荳品廠

坤記糕品專家

蘭英印尼小食

利強記北角雞蛋仔

麥記美食

媽咪雞蛋仔

湯品小棧

叁薯

華園甜品專家

榮安小食

英記美點小食

澳門：

韓國鯛魚燒奶酪雪糕

昌盛咖啡粉面店

臺灣帝鈞碳烤胡椒餅

晃記餅家

李家菜

檸檬車露

安德魯餅店

莫義記

檸檬王

新英記咖啡面食

榮記荳腐面食

義順鮮奶