原料

瘦肉400克、無花果30克、南北杏仁20克、蜜棗20克、食鹽適量。

制作步驟

1、瘦肉洗凈，切厚片。

2、無花果提前1小時浸泡，洗凈備用，南北杏仁浸泡半小時，洗凈備用，蜜棗洗凈備用。

3、砂鍋內(nèi)倒入清水，放入以上食材，煮沸后改文火煲2小時，出鍋前5分鐘加鹽調(diào)味即可。

養(yǎng)生功效

杏仁分為北杏仁（味苦）和南杏仁（味甜），前者有微毒可入藥（浸泡可去除一定毒性），后者味甜可當(dāng)零食。這款靚湯具有清甜潤肺、清熱消腫、消食開胃之功效。適宜咽喉腫痛、消化不良、陰虛咳嗽者飲用。